Taivāna

Taivāna, arī pazīstama kā “Formoza”, ir maza sala Austrumāzijā, kas robežojas ar Ķīnu, Japānu un Filipīnām. Pārtikai un kultūrai ir liela ietekme no Ķīnas dienvidu provincēm, ko lielākoties nesuši šķērslietu tirgotāji un agrākie iedzīvotāji; tomēr ēdienos ir arī nelielas iezīmes no aborigēnu, hakas, japāņu, korejiešu, Dienvidaustrumu Āzijas un Rietumu elementiem.

Gadu gaitā ēdienu izvēle Taivānā ir ievērojami palielinājusies, daudzi restorāni piedāvā autentiskas virtuves ēdienus un neformālas maltītes no Eiropas, Amerikas, Austrālijas un citām Āzijas valstīm. Tomēr Taivāna, visticamāk, ir vairāk pazīstama ar savām ielas ēdieniem, sākot no sāļiem austiņu pankūkām, kraukšķīgiem vistas kotletiem, trausliem sīpolu pankūkām, gua bao, boba (pērļu) piena tējas un mango saldējuma, kas katru gadu piesaista tūkstošiem tūristu. Tajā pašā laikā vietējā pieprasījums pēc gatavām ēdieniem arī pieaug, cilvēki vēlas barojošus produktus, kas ir ātri un garšīgi.
 
ANKO FOOD MACHINE uzņēmuma galvenais birojs atrodas Taivānas ziemeļu daļā, un ar lepnumu piegādājam daudzus vietējos pārtikas uzņēmumus, ķēdes restorānus un konditorejas izstrādājumus gan salā, gan vairāk nekā 100 valstīs visā pasaulē. Mūsu mašīnas ir ražojušas produktus, piemēram, pildītus moči, trauslus sīpolu pankūkas, pelmeņus, kristāla pelmeņus (水晶餃), podu līmējumus (鍋貼), mēness kūkas, dimsum, gua bao(刈包), tan yuan(湯圓), tapioka pērles, wanton(餛飩), joutiao(油條), xiaolongbao(小籠包) un daudz ko citu.