Szaúd-Arábia

A szaúd-arábiai konyha hasonló összetevőket és elemeket használ, mint a környező országok az Arab-félszigeten, azonban perzsa, török, indiai és észak-afrikai kultúrák hatásával. Az iszlám étkezési szabályok miatt a sertéshús tilos, és más állatokat és élelmiszereket halal módon kell feldolgozni (ami az arab nyelven megengedettet jelent).

A rizs és a kenyér a Szaúd-Arábia alapételei, gyakran tálalják marinált és grillezett húsokkal; különben a falafel és a sharwarma a leggyakoribb ételek közé tartoznak. Emellett a datolya, a dió, a joghurt, a hummus, a friss gyümölcslé, a kávé és az édességek is fontosak a szaúdi étrendben.
 
A ANKO FOOD MACHINE cég olyan berendezéseket kínál, amelyek képesek különleges sós termékek, mint például kibbeh, kofta vagy falafel, valamint datolya szeletek, töltött kekszek és maamouls előállítására, amelyek egyedülállóak a régióban. A gépeink többsége képes különböző típusú összetevők, tészta feldolgozására és többféle termék gyártására is alkalmas. Mérnökeink és élelmiszer-szakértőink is képesek segíteni ügyfeleinket új receptek és ételek létrehozásában, hogy elláthassák a szupermarketeket, üzletláncokat vagy éttermeket.