India
India, Dél-Ázsiában található, területét tekintve a hetedik legnagyobb ország, és a világ második legnépesebb országa. Az indiai konyha nem csak a „currykról” szól, hanem egy gyönyörű kollázs a hagyományos és regionális ízekből, amelyek a klíma, a talaj és a természeti erőforrások széles skáláján alapulnak; továbbá befolyásolja az India területén élő különböző kultúrák, etnikai csoportok és vallások, valamint a közeli országok, külföldi inváziók és kereskedelmi kapcsolatok.
A legtöbb indiai egészséges reggelit fogyaszt teával vagy kávéval, egyszerű ebédet, egy „esti snack”-et (hasonlóan a teázáshoz), és a vacsora a nap főétkezésének számít. Mindazonáltal, a „cukor” szó a szanszkrit „sharkara” szóból származik (finomított cukor), és a cukorka a „khanda” szóból (nem finomított cukor), így könnyen megállapítható az édességek és desszertek fontossága Indiában.
Míg a rizst dél-Indiában tekintik az alapélelmiszernek, a kenyerek az északi régiókban jellemzőek; mindkettőt általában zöldségételekkel, acharral (savanyúságokkal) vagy különböző chutney-kel tálalják. Azonban a burgonyát is használják alapélelmiszerként bizonyos régiókban Indiában, amit a portugálok hoztak Latin-Amerikából, paradicsommal, csilivel és sok más összetevővel együtt, amit az európai utazók bevezettek a szubkontinensre.
Az ANKO élelmiszeripari gépei nemcsak különféle típusú lapos kenyereket és péksüteményeket, mint például roti, chiapati, thepla, parathas és samosa tésztát, hanem snackeket, mint például samosát és gyönyörű desszerteket, mint a gulab jamun és a rasgulla is képesek előállítani. További információért kérjük, lépjen kapcsolatba velünk e-mailben vagy hivatalos weboldalunkon keresztül. Köszönjük.
