Kako je COVID-19 promijenio načine na koje konzumiramo? | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

COVID-19 je snažno pogodio svijet i donio mnoge promjene. U ovom broju ćemo govoriti o utjecaju na prehrambene i potrošačke navike i kako se prehrambeni dobavljači nose s izazovima. | Kako je COVID-19 promijenio načine na koje konzumiramo?

Kontaktirajte nas
anko@anko.com.tw

Sjedište: +886-2-26733798
Za SAD i Kanadu: +1-909-599-8186

Kako je COVID-19 promijenio načine na koje konzumiramo?

ANKO FOOD MACHINE tvrtka je stručnjak za siomai, wonton, baozi, tapioka bisere, knedle, stroj za pržene rolice i pruža usluge savjetovanja.

ANKO FOOD MACHINE EPAPER lipanj 2020
ANKO FOOD MACHINE EPAPER lipanj 2020

Kako je COVID-19 promijenio načine na koje konzumiramo?

  • Podijeli :
16 Jun, 2020 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

COVID-19 je snažno pogodio svijet i donio mnoge promjene. U ovom broju ćemo govoriti o utjecaju na prehrambene i potrošačke navike te kako se prehrambeni dobavljači nose s izazovima.

 

Promjene i prilike na tržištu hrane nakon COVID pandemije

Promjene i prilike na tržištu hrane nakon COVID pandemije

Ove godine, s izbijanjem COVID-19 pandemije, virus se proširio preko granica i kontinenata. S takvim iznenadnim utjecajem zaraze, nisu samo ljudski životi pogođeni, već i načini na koje konzumiramo.

Unutar industrije hrane i pića, zbog putnih i karantenskih politika, restorani najviše pate zbog nedostatka dovoljnog broja kupaca. Osim toga, radi poboljšanja javnog zdravlja, provodi se socijalno distanciranje i počelo je poticati potrošače da naručuju hranu za van ili koriste usluge dostave umjesto da jedu u restoranima; stoga, način pripreme hrane, pakiranja, putovanja i konzumacije mijenja situaciju i postaje nova prilika za razne poslovne subjekte.

 

Ponašanje u kupovini hrane se mijenja: praktičnost i sigurnost su najvažniji prioriteti.

Budući da je relativno nepraktično izlaziti u kupovinu, sve više ljudi odlučuje kuhati kod kuće i tendira kupovati hranu i sastojke koji imaju duži rok trajanja. Zamrznuta hrana, u ovom slučaju, može zadovoljiti potrebe za hranjivom, jednostavnom za pripremu/zagrijavanje, i relativno je povoljnija, te se može čuvati u zamrzivačima duže vrijeme. Prema statistikama AFFI (Američki institut za smrznutu hranu), prodaja u travnju 2020. godine porasla je za 30-35%; a do sredine ožujka, 86% američkih potrošača sugerira da bi konzumirali smrznutu hranu. Pored postojećih potrošnji redovnih kupaca, koji su željni isprobavanja novih proizvoda, također postoji i 7% rast novih kupaca koji su se pridružili kako bi proširili ovu kategoriju hrane. Zamrznuta hrana nije samo praktična, već uz primjenu modernih tehnologija pomaže u zaštiti okusa i tekstura hrane s dosljednošću, što privlači povratne kupce i stvara prednosti za dugoročni razvoj prodaje.

Kao odgovor na pandemiju, potrošači su oprezniji o tome odakle dolazi njihova hrana i sigurnost. Stoga SGS predlaže svim prehrambenim i pićem poslovnim subjektima, proizvođačima i tvornicama da provode sanitaciju radnog mjesta, osobnu higijenu i upravljanje zdravljem. Kroz samoprijavu i certifikaciju izdanu od strane treće strane, ove radnje mogu pomoći u izgradnji povjerenja potrošača, lojalnosti prema brendu i uspjehu na konkurentnom tržištu.

 

Potražnja za smrznutom hranom raste. Fleksibilna kapaciteta opskrbe je ključ uspjeha.

Lanac opskrbe hranom suočava se s brojnim promjenama u načinima/kanalima i načinu distribucije prehrambenih proizvoda, što otežava mnogim poslovnim subjektima da prate najnovije propise o sigurnosti hrane, što može dodatno utjecati na upravljanje zalihama i protok gotovine.Uzmimo Kinu kao primjer, nakon početka pandemije, mnoge kompanije za smrznutu hranu su doživjele porast prodaje do 80% u maloprodaji;online poslovanje je dostiglo otprilike 20 puta više nego prije.Knedle posebno su među najprodavanijim proizvodima u ovoj kategoriji, međutim, neka proizvodnja je bila pogođena nedostatkom svježih sastojaka ili nedostatkom učinkovitosti u proizvodnim linijama.Stoga, sposobnost rješavanja ovih problema na vrijeme, pronalaženje zamjene i alternativa, sve su to izazovi s kojima se industrija suočava, no, oni mogu biti ključevi za uspjeh.

U ovoj procvatu prodaje hrane za ponijeti i smrznute hrane, proizvodi poput knedli su laki za pohranu, praktični i mogu se uživati kao grickalice ili pravi obrok, što objašnjava popularnost.Slični proizvodi mogu biti kulturno prevedeni u potstickers(鍋貼) , bao(包子) , ravioli, empanada, samosa, piergi ili pelmeni na različitim tržnicama hrane, bilo da su kuhani, prženi ili pečeni, oni su omiljeni u svako doba.

Knedle

Read More: HLT-700 Višenamjenski stroj za punjenje i oblikovanje namirnica namijenjen je proizvodnji visokokvalitetnih i privlačnih punjenih peciva i proizvoda sličnih knedlama.

Još jedna popularna stavka jeKineske proljetne rolice, koja se dobro pokazala u promjeni tržišta hrane nakon COVID-a.Drugi proizvodi slični omotačima poput burrita, kebaba i sl., također su veliki hitovi u različitim prodajnim mjestima.

Proljetna rola

Pročitajte više: Proizvodna linija za izradu proljetnih rolica SR-24 dizajnirana je s konzistentnim ekstrudiranjem, omotavanjem i valjanjem uređaja, za proizvodnju ukusnih i uniformiranih proljetnih rolica s lakoćom.

Je li potencijal na tržištu smrznute hrane potaknut globalnom pandemijom na bilo koji način potaknuo vas?
ANKO nudi usluge sveobuhvatnog savjetovanja, bilo da je riječ o razvoju novih proizvoda ili automatizaciji proizvodnje s ručnog na povećanje volumena i učinkovitosti, naši profesionalni prodajni inženjeri mogu pružiti klijentima procjene izvedivosti i operativnosti, kako bi podržali budući razvoj poslovanja i proširenja.

Ako ste zainteresirani za hranu ili strojeve navedene gore, ljubazno ostavite svoje podatke u upitnom pismu u nastavku.Naš stručnjak će vas kontaktirati prema potrebi.Ako želite primati najnovije trendove i informacije iz industrije od ANKO, molimo vas <Pretplatite se na ANKO-ov e-novosti>Hvala vam.

 

Related articles: 【Trendovi u prehrambenoj industriji】Tko proizvodi najviše smrznutih knedli na svijetu?

ANKO FOOD MACHINE i rješenja za proizvodnju - Stručnjak za proizvođača strojeva za hranu

Smještena na Tajvanu od 1978. godine, ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je proizvođač strojeva za hranu i opreme za proizvodnju hrane na tržištu strojeva za hranu, strojeva za hranu, višenamjenskih punilica i formirajućih strojeva. Strojevi za hranu prodani su u 114 zemalja, uključujući strojeve za izradu hrane za knedle, šumai, proljetnu rolicu, parathu, tijesto za kolače, samosu i tako dalje.

ANKO stroj za hranu prodan je u 114 zemalja za preko 300 vrsta etničke hrane. Strojevi za hranu proizvode se s ISO certifikacijom i prolaze inspekcije poput CE i UL. ANKO je također pružio premium rješenja za proizvodnju hrane. Bez obzira radi li se o planiranju ključ u ruke, optimizaciji recepta, prilagodbi kalupa ili probi stroja, profesionalno se savjetuje na temelju iskustva u izgradnji strojeva i jedinstvene baze podataka recepata hrane.

ANKO nudi kupcima visokokvalitetne prehrambene strojeve, kako s naprednom tehnologijom tako i s 46 godina iskustva, ANKO osigurava da se udovolji zahtjevima svakog kupca.