Malezija
Malezijska kuhinja živopisno i snažno obuhvaća tradicije i okuse autohtonog stanovništva zemlje, kao i malajskih, kineskih i indijskih utjecaja, s nagovještajem arapskih, tajlandskih i elemenata donesenih od strane ranih europskih trgovaca.
Slično kao i u mnogim zemljama jugoistočne Azije, riža i rezanci su osnova malezijske kuhinje; poslužuju se s mesnim i povrtnim jelima koja su obično začinjena, ali ne nužno ljuto, već koristeći razne mješavine začina, bilja, orašastih plodova i često pomiješanih s ribom ili pastom od kozica kako bi se stvorili curryji ili mesni gulaši. Međutim, postoje i klasični zalogaji poput roštiljskih peciva, ananas tartova, mjesnih kolača, kolača od crvene kornjače i tangyuan (kuglica od glutenskog rižinog tijesta) koji se često prodaju u kineskim zajednicama; a peciva poput chapatija i purija su tipičnija u indijskim susjedstvima.
ANKO nudi prehrambene strojeve koji mogu proizvesti širok raspon različitih etničkih jela, pružamo rješenja za male i srednje tvrtke, restorane i tvornice, kako bismo pomogli u stvaranju linija za proizvodnju hrane koje mogu opskrbljivati visokokvalitetne proizvode s dosljednošću i učinkovitošću.
