Izrael
Izraelska kuhinja je jednako kompleksna i proturječna kao i njegova povijest. Okusi ne samo odražavaju okolne regije, koje uključuju sjevernoafričke, mediteranske i bliskoistočne tradicije, kao i različite elemente donesene u zemlju od strane Židova iz dijaspore. Osim različitih kulturnih utjecaja, religija također igra važnu ulogu na izraelskim stolovima, temeljno, od "certificiranih kashrut" sastojaka, do posebnih jela koja se pripremaju za proslavu židovskih blagdana. Osim toga, ova relativno mlada zemlja nema mnogo dugogodišnjih poljoprivrednih običaja ili osnovnih namirnica, ali ima mikroklimu i otvoren um za mnoge nove sastojke, proizvode i kreativnosti.
U Izraelu, dan može započeti svježim sokovima, kavom ili čajem, posluženim s jajima, salatama, sirom i svježe pečenim kruhovima. Drugi sastojci poput slanutka, leće, začina, bilja, svježeg povrća, orašastih plodova, maslina i maslinovog ulja su svi neophodni u svakodnevnom kuhanju; dok su morski plodovi i drugi proteinski izvori životinjskog porijekla uključeni, zemlja konzumira više vegetarijanskih obroka nego mesa. Međutim, svježe i sušeno voće, med i deserti također su neizostavni.
Iako je teško definirati nacionalna jela Izraela, ali ova ANKO stroj za hranu može proizvesti falafele i pita kruh iz Bliskog istoka, koji se često smatraju ikoničnom hranom Izraela, ali naši strojevi su također opremljeni za proizvodnju raviola, tortelina, khinkali (gruzijskih knedli) i “kubeh/kibbeh”, što je iračko-kurdsko-izraelska knedla koja postaje sve popularnija u Sjedinjenim Američkim Državama.
