Indija
Indija, smještena u Južnoj Aziji, sedma je najveća zemlja po površini i druga najmnogoljudnija na svijetu. Indijska kuhinja nije samo o "curryjima", već prekrasnom kolažu tradicionalnih i regionalnih okusa, koji se temelje na širokom rasponu raznolikosti klime, tla i prirodnih resursa; također su utjecali različite kulture, etničke skupine i religije koje su autohtone za Indiju, kao i susjedne zemlje, strane invazije i trgovina.
Većina Indijaca uživa u zdravom doručku s čajem ili kavom, jednostavnim ručkom, "večernjim zalogajem" (slično vremenu za čaj) i večera se smatra glavnim obrokom dana. Ipak, riječ "šećer" potječe od sanskrtske riječi "sharkara" (rafinirani šećer), a slatkiši od "khanda" (nerafinirani šećer), što jasno ukazuje na važnost slatkiša i deserata u Indiji.
Dok se riža smatra osnovnom hranom južne Indije, kruhovi su karakteristični za sjeverne regije; obično se poslužuju uz povrće, achar (ukiseljeno povrće) ili razne chutneye. Međutim, krumpir se također koristi kao osnovna namirnica u određenim regijama Indije, koju su donijeli Portugalci iz Latinske Amerike, zajedno s rajčicama, paprikama i mnogim drugim sastojcima koje su europski putnici predstavili na podkontinentu.
Strojevi za hranu tvrtke ANKO ne samo da mogu proizvesti različite vrste pločastog kruha i peciva, poput rotija, čapatija, theple, paratha i tijesta za samose, već mogu napraviti i grickalice poput samosa i predivne deserte poput gulab jamuna i rasgulle. Za više informacija, slobodno nas kontaktirajte putem e-pošte ili putem naše službene web stranice. Hvala vam.