जब शादी के तम्बू सजते हैं और संगीत बजना शुरू होता है, लाल और सफेद ड्रेस पर चमकदार सोने की धागे मेहमानों की आंखों में चमकती हैं। दूल्हा और दुल्हन खुशी की घोषणा करने के लिए जहां जाते हैं, दोस्तों और रिश्तेदारों की आशीर्वाद के साथ। भारत, मसालों का देश है, और परिवार नवविवाहित जोड़े के बड़े दिन को सबसे शानदार और आनंदमय भोजन के साथ मनाते हैं, साथ ही जीवंत संगीत और बहुत सारे नृत्य के साथ।

एक भारतीय शादी के उत्सव के आनंदमय भोज का आनंद लें

भारतीय विवाह भोज एक सभी इंद्रियों को प्रेरित करने वाला होता है, सब कुछ न केवल दृश्य में आलीशान दिखता है, बल्कि स्वादिष्ट और लाजवाब भी होता है। और मेहमानों के निरंतर प्रवाह को मनोरंजन करने के लिए, बुफे टेबल और स्टेशन स्थापित किए जाते हैं ताकि समारोह के दौरान स्वादिष्ट और सुविधाजनक टुकड़े परोसे जा सकें, जिनमें छोटे स्नैक्स और भोजन व्यंजन शामिल होते हैं।

वेज और नॉन-वेज सेवारत नाश्ते दोनों स्वादिष्ट होते हैं।

तंदूरी चिकन के लिए अपनी प्रसिद्धता के लिए जाना जाता है, भारत में वास्तव में अधिक शाकाहारी लोग हैं जो अधिकांश देशों से अधिक हैं, इसलिए शाकाहारी व्यंजनों को समारोह में अत्यंत महत्व दिया जाता है, आमतौर पर विभिन्न मसाला मिश्रण और तकनीकों के साथ बनाए जाते हैं, परिणाम नौस्तिकों के लिए भी मुँह में पानी लाने वाला और आकर्षक हो सकता है।समोसे एक शानदार उदाहरण के रूप में परोसे जाते हैं, प्रत्येक क्रस्टी पेस्ट्री में गहरे तेल में तले होते हैं जिनमें स्वादिष्ट मसालेदार भराव होता है, चाहे वह मांस से भरे हों या न हों, जैसे आलू, पालक और पनीर, वे अवश्य खास हैं और कुछ चटनी के साथ और भी स्वादिष्ट लगते हैं।

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स्वादिष्ट समोसे के अलावा, ज़ियाओ लांग बाओ- (स्टीम बन) या डंपलिंग जैसा " मोमो " तिब्बत में उत्पन्न हुआ, लेकिन भारत तक अपनी लोकप्रियता बनाए रखी, आमतौर पर मीट, सब्जियों, पनीर (पनीर दही) या मिठाई भरने के साथ भरा जाता है।

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खाने का उत्सव कभी आनंदमय मिठाई को बाहर नहीं निकालता।

मसालेदार नाश्ते के अलावा, त्योहारी अवसर में मिठाई और मिठास कैसे नहीं हो सकती है?गुलाब जामुन, एक मिठाई, स्वादिष्ट मिठाई, और शायद भारत में सबसे प्रसिद्ध एक है जिसे धीरे से कंडेंस्ड दूध के साथ आटा मिलाकर बनाया जाता है, उसे हलके से पकाया और छोटे गोलों में आकार दिया जाता है।गहराई से तलने के बाद, इसे फिर चाशनी में भिगोया जाता है और कटे हुए द्राक्षों से छिड़काव किया जाता है।यह एक शानदार चबाने वाला दूधी मिठास और प्यार है।

रसगुल्ला दूसरी ओर एक समान मिठाई है लेकिन थोड़ी बहुत अधिक शानदार।यह ताजा दही से छोटे गोलों में बनाया जाता है, फिर इसे सफ़ेद ज़ाफ़रान के रस में भिगोकर नरम, स्पंजी और रसीला बनाया जाता है जिसमें एक दिलचस्प बनावट होती है, यह मिठा, क्रीमी और हर बाइट में जटिल होता है।

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अंत में, इसे न छोड़ें " पानी पूरी " , एक पिंग-पोंग जैसी गहरी तली हुई क्रैकर गेंद।यह पतला और कुरकुरा होता है और अंदर से खोखला होता है, आमतौर पर ऊपर से एक उंगली के साथ खोला जाता है, फिर इसे आलू, प्याज, जड़ी-बूटियों और मसालों से भरें, फिर कुछ पुदीने वाली चटनी डालें, और फिर जितना जल्दी हो सके इसे आनंदित करें, ताकि सभी स्वाद जबरदस्ती मुंह में फट जाएं।

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थोड़ा मिठा और थोड़ा नमकीन, खुशियों के रंगीन स्वादों के साथ जुड़े हुए, यह आयोजन दिनों तक चल सकता है, भोजनों का आनंद लिया जाता है और खुशी जारी रहती है।

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