ANKO FOOD MACHINE EPAPER फरवरी 2020
अंतर्राष्ट्रीय गुरमेलों में अनोखे अंतर का स्वाद चखें
10 Feb, 2020दुनिया के कई खाद्य पदार्थ एक जैसे दिखते हैं, उदाहरण के लिए, चीनी यौतियाओ और पश्चिमी चुर्रो। हम इस मुद्दे में कुछ दिलचस्प जुड़वां खाद्य पदार्थों का चयन करते हैं, जो आपके नए व्यापार के लिए प्रेरणा हो सकते हैं।
जो बहुत सफर करता है, वह बहुत कुछ जानता है। - थॉमस फुलर
आज हम जो विविधता और भोजन विकल्पों का आनंद लेते हैं, वह मानव इतिहास और ज्ञान का संचय है।प्रकृति से प्रेरित और यात्राओं, व्यापार और पकाने के माध्यम से आपस में विनिमय करते हुए, हमने सीखा है कि हम कैसे विभिन्न कच्चे सामग्री से व्यंजनों को प्रसंस्करण, संरक्षण और बनाने का तरीका अपना सकते हैं, चाहे वह पौधों पर आधारित हो, जंगली खेल, जड़ी-बूटियाँ या मसाले हों, हमने परंपराओं और व्यंजनों को आगे बढ़ाना सीखा है, तकनीकों और सांस्कृतिक अंतरों को नए स्वादों में मिलाकर आधुनिक दुनिया के नए स्वादों में विलय करते हैं।
जब कोई उत्तरी अमेरिका यात्रा करता है, तो उसे मक्का या आटे की तोर्टिला (एक प्रकार का अनुरागी रोटी) को सुपरमार्केट या किराना स्टोर में आसानी से मिल जाती है, जो हजारों सालों से लैटिन अमेरिकी देशों की मुख्य खाद्य पदार्थ रही हैं, जो उत्तरी दिशा में आने वाले प्रवासियों के साथ सीमाओं को पार कर चुकी हैं। तोर्टिला को सिर्फ सालसा और ग्वाकामोले के साथ ही नहीं आनंदित किया जा सकता है, बल्कि इसे मांस, सब्जियों, दाल, चावल और अन्य मसालों के साथ बरिटो में भी बंधा जा सकता है, या तला कर चिमिचंगा में बदला जा सकता है।तोर्टिला (एक प्रकार का अनुरागी रोटी) को सिर्फ सालसा और ग्वाकामोले के साथ ही नहीं आनंदित किया जा सकता है, बल्कि इसे मांस, सब्जियों, दाल, चावल और अन्य मसालों के साथ बरिटो में भी बंधा जा सकता है, या तला कर चिमिचंगा में बदला जा सकता है।बरिटो, या तला कर चिमिचंगा में बदला जा सकता है।
जबकि यूरोप में, एक समान प्रकार का फ्लैटब्रेड इमिलिया-रोमाग्ना में पाया जाता है, जिसे पियाडिना या पियाडा के नाम से जाना जाता है, इसे अक्सर संकुचित मांस, पनीर, सलाद पत्ती और टमाटर के साथ सैंडविच या रैप में भरकर खाया जाता है।अंत में, मध्य पूर्व और मध्य एशिया में, फ्लैटब्रेड करी, चटनी या अन्य सॉस के साथ खाए जाते हैं।
बरीटो मशीन BR-1500 कैसे काम करती है?
अंतरराष्ट्रीय गूरमेट समानताओं में अनोखे अंतर का स्वाद चखना
फ्लैटब्रेड के अलावा, “सरल, स्वादिष्ट और पोर्टेबल” होना दुनिया भर में “सड़क भोजन” के लिए एक सामान्य डिज़ाइन सूत्र लगता है, जो खाद्य उद्योग में एक और श्रेणी के उदय की ओर ले जाता है।अच्छे उदाहरण हैं टर्नओवर्स, दम्पुक्टिंग, पॉट-स्टिकर्स या भुना हुआ प्याज दम्पुक्टिंग जो आर्डर पर बनाए जाते हैं, जो एशिया के सुबह या रात के बाजारों में पाए जाते हैं, जो तेजी से खाने के लिए उत्तम हैं या हल्का भोजन बना सकते हैं।
इसी तरह, एम्पानाडास लैटिन अमेरिका में आम तौर पर बिकते हैं, मिठे या तीखे, बेक्ड या डीप-फ्राइड करके स्वादिष्ट स्नैक्स या मिठाई में।और यूरोप में, इटालियन न केवल अपनी पिज़्ज़ा और पास्ता के लिए मशहूर हैं, बल्कि आधे चांद के आकार के “कल्ज़ोने”, जो आमतौर पर पनीर, सुखी मांस, सॉस और मुँह में पानी आने वाली पाई में भरकर बेक किए जाते हैं, खाने के शौकीनों के बीच भी प्रसिद्ध हैं।धन्यवाद, आजकल हमारे पास नजदीकी सुपरमार्केटों में जमीनी/सड़क भोजन आइटमों में से कई आइटम फ्रोजन सेक्शन में उपलब्ध हो सकते हैं, जिनमें कई विभिन्न स्वाद और विकल्प होते हैं, जो दिन के किसी भी समय तापित करके और आनंद लेने के लिए तैयार होते हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो लंबी काम करने वाले हैं और/या अकेले रहते हैं।
ANKO टीम क्लाइंट्स के साथ विशिष्ट मामले पर काम करेगी ताकि समस्याओं को हल किया जा सके
सुपरमार्केट्स, चेन स्टोर्स या फ्रोजन फूड ब्रांड्स के लिए उच्च गुणवत्ता वाले फ्लैटब्रेड और समान उत्पादों का बड़े पैमाने पर उत्पादन करने के लिए, ANKO टीटी-3600 टॉर्टिला उत्पादन लाइन की सिफारिश करता है, जो एक 30 मीटर लंबी उत्पादन लाइन है जिसे केवल दो कर्मचारियों की आवश्यकता है लेकिन इसकी अधिकतम उत्पादकता 3,600 पीसी/घंटा है।मशीन में आटे के गोले हाथ से डालने के बाद, यह फिर से स्वचालित रूप से दबाएगा, गरम करेगा और टनल ओवन के माध्यम से स्लाइटली सोने के भूरे रोटियां बेक करेगा, जो या तो स्टैक किए जाएंगे और पैकेज किए जाएंगे या फिर ANKO के BR-1500 बुरिटो फॉर्मिंग मशीन के साथ रैप्स या रोल्स में और प्रसंस्कृत किए जा सकते हैं, जिससे वजन 130 -200 ग्राम तक के उत्पाद बनाए जा सकते हैं, अधिकतम 1,000 पीस/घंटे में, उत्कृष्ट गुणवत्ता नियंत्रण और संवेदनशीलता के साथ।
जैसे मोमो, टर्नओवर्स, पॉट-स्टिकर्स, एम्पानाडास या कैल्जोन जैसे उत्पादों का उत्पादन करने के लिए, हम सुझाव देते हैं ANKO का HLT-700U बहुउद्देशीय भरने और बनाने की मशीन, जो 13 ग्राम से छोटे उत्पाद उत्पन्न करने में सक्षम है, या 100 ग्राम तक के उत्पाद।यह मॉडल विभिन्न प्रकार के स्टफ्ड पेस्ट्री और खाद्य उत्पादों के लिए उपयोगी हो सकता है, विशेष रूप से उन कंपनियों के लिए जो विविध उपभोक्ता उत्पादों के साथ बहुराष्ट्रीय बाजार में विस्तार करने में रुचि रखती हैं।
ANKO FOOD MACHINE कंपनी के पेशेवर टीम हैं जो हमारे ग्राहकों के साथ निकटता से काम करती हैं, उत्पादन लाइन की योजना, रेसिपी विकसित करने और परीक्षण सेवाएं प्रदान करती हैं। यदि आप उपरोक्त मशीनों के बारे में अधिक जानकारी चाहते हैं, कृपया हमसे संपर्क करें इंक्वायरी फॉर्म के माध्यम से, हम जल्द ही आपसे संपर्क करेंगे।नवीनतम समाचार और ट्रेंड के बारे में नियमित अपडेट प्राप्त करने के लिए, कृपया < अभी सदस्य बनें > पर क्लिक करें।