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ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2017 7/18-8/12

  • 2017 अमेरिका में खाद्य मशीन रोड ट्रिप

2017 अमेरिका में खाद्य मशीन रोड ट्रिप

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2017 अमेरिका में खाद्य मशीन रोड ट्रिप QRCODE
मशीन के साथ भोजन का उत्पादन किसी मशीन में सभी अवयवों को डालने और अंतिम उत्पादों की प्रतीक्षा करने जितना आसान नहीं है क्योंकि भोजन में कई परिवर्तनशील तत्व होते हैं।


उदाहरण के लिए, विभिन्न अवयवों जैसे पानी, अंडे, तेल, आदि के साथ मिश्रित आटे के कारण होने वाले आटे के परिवर्तन, साथ ही तापमान और नमी के प्रभाव को नियंत्रित करना आसान नहीं है। इसलिए, अधिकांश ग्राहक चिंता करते हैं कि क्या मशीन का उपयोग करने से चीजें अधिक जटिल हो जाएंगी। भले ही हम ग्राहकों की परीक्षण सेवाओं की पेशकश करते हैं, लेकिन देशों के बीच की दूरी प्रश्न को अचूक बनाती है।


परिणामस्वरूप, जुलाई के अंत से अगस्त की शुरुआत तक, हमने छह शहरों का दौरा किया और लगभग एक महीने में अपनी मशीनों के साथ 6,904 किलोमीटर की दूरी तय की। हमारे अनुभवी इंजीनियरों ने ग्राहकों के कारखानों में मशीन परीक्षण किया था और उन समस्याओं को हल करने की कोशिश की जो उनके पास हो सकती हैं; नुस्खा समायोजन से, कारखाना नियोजन से लेकर उत्पादन प्रक्रिया में सुधार तक। कुछ ही घंटों में, ग्राहक अनुभव कर सकते थे कि जितना वे सोचते हैं, उससे अच्छा दिखने और स्वादिष्ट भोजन बनाना बहुत आसान है।


आपके साथ दो चयनित सच्ची कहानियाँ साझा करें:

Pupusa

एक स्वचालित अलंकृत करके आकर देने का यंत्र (SD-97W) प्यूपा बनाने के लिए ANKO के पीले खाद्य ट्रक द्वारा एक खाद्य कारखाने में लाया गया था। बस मकई का आटा आटा और स्वादिष्ट भराई हॉपर में डालकर और मापदंडों को सेट करके, मशीन पूरी तरह से छोटे आटे की गेंदों को भरवां बनाने में सक्षम है। फिर, उन्हें धीरे से दबाने वाली प्लेट के साथ दबाएं; क्लासिक प्यूपस किए गए थे और पकाने के लिए तैयार थे।


पुपुसा एक पारंपरिक सल्वाडोरन डिश है, जिसे आमतौर पर कॉर्न फ्लोर के आटे से बनाया जाता है, जिसे सूअर के मांस, पनीर या सब्जियों से भरकर मोटे गोल आकार में दबाया जाता है। यह अमेरिका में बहुत लोकप्रिय है और यहां तक ​​कि 2011 के वेंडी कप अवार्ड को अपने आकर्षक लुक, मुलायम स्वाद और विभिन्न स्वादों के कारण जीता।


प्यूपस बनाने की मशीन SD-97W मॉडल है। अन्य एसडी -97 श्रृंखला की तुलना में, एसडी -97 डब्ल्यू में सबसे व्यापक कार्य हैं, भोजन की व्यापक रेंज बना सकते हैं और लोगों की अधिकांश मांगों को पूरा कर सकते हैं, यही कारण है कि हम इस दौरे के दौरान इसे लोगों से परिचित कराना चाहते हैं। हालांकि, SD-97W द्वारा बनाए गए प्यूपस का वजन 3 औंस था जो सामान्य 5 औंस से छोटा था और ग्राहक की जरूरतों को पूरा नहीं करता था, इसलिए वह पहली बार मशीन में दिलचस्पी नहीं रखता है। फिर भी, प्रदर्शन के कारण, उन्होंने एसडी -97 श्रृंखला के कार्य सिद्धांत और कार्यों को स्पष्ट रूप से समझा। फिर, हमने उन्हें औसत आकार में प्यूपस बनाने के बजाय SD-97L का सुझाव दिया। जब प्यूपस एक-एक करके उत्पन्न हुए थे, तो उनके दिमाग में एक विचार आ रहा था, “अधिक से अधिक लोग सुविधा भोजन खाते हैं या हल्का भोजन करते हैं। छोटे प्यूपस में एक संभावित बाजार हो सकता है। “परिणामस्वरूप, उन्होंने हमारी मूल धारणा को संशोधित किया और हमारे SD-97L के बारे में पूछना शुरू किया। प्यूपस के विभिन्न आकार बनाने में इसके लचीलेपन ने ग्राहक के साथ पक्ष लिया और संभावित अवसरों का पता लगाने में मदद की।


हस्टन में अप्रत्याशित मोड़ का अनुभव करने के बाद, क्लाइंट और ANKO टीम ने यह जान लिया कि इसे आजमाने से पहले कुछ भी असंभव नहीं है। फिर, ANKO फूड ट्रक ने बड़े आत्मविश्वास के साथ अगले पड़ाव की यात्रा जारी रखी।




हर गाओ

हस्टन के दूसरी तरफ, एक स्टार्टअप मालिक एक बड़े पैमाने पर खाद्य कारखाने की स्थापना कर रहा था, जिसमें चीनी व्यंजन जैसे स्प्रिंग रोल , शुमाई , भाप पे पका गुलगुला , वोंटों (गुलगुला) , हर गाओ आदि की पेशकश की गई थी। अधिकांश खाद्य पदार्थ ANKO की मशीनों द्वारा बनाए जा सकते थे। स्वामी और हमारे इंजीनियर पहली बार लॉस एंजिल्स में ANKO के शाखा कार्यालय में मिले थे और वह टेस्ट रन से संतुष्ट थे। हालाँकि, जब उनका कारखाना निर्माणाधीन था, तब उनके पास कारखाने के लेआउट, उत्पादन प्रवाह के साथ-साथ उत्पादन शुरू करने की तारीख के बारे में एक व्यापक योजना नहीं हो सकती थी और परिणामस्वरूप उन्होंने आदेश को रोक दिया।


हमने उनकी चिंताओं को समझा, इसलिए हमने ANKO फूड ट्रक पर HLT-700XL को लोड करने और अपने कारखाने के लिए हमारे इंजन हेडिंग को शुरू करने का फैसला किया। हमारे इंजीनियर ने मशीन को स्थिति में स्थानांतरित किया और आटा मिश्रण करना, भरना तैयार करना और व्यंजनों को समायोजित करना शुरू किया, फिर मशीन में मिश्रण डाल दिया। जब तक पकौड़ी और हार्गो का उत्पादन नहीं किया गया, तब तक ग्राहक ने राहत की सांस ली। न केवल इसलिए कि ये व्यंजन ANKO के HLT-700XL के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि इसलिए क्योंकि उन्होंने पाया कि मशीन कॉम्पैक्ट है, जिसके लिए अधिकतम 1 वर्ग मील की जगह की आवश्यकता होती है। उसने सोचा कि मशीन के साथ पहले बाजार में प्रवेश करना अच्छा होगा और फिर हमने खरीद की चर्चा की। आखिरकार, ANKO ने क्लाइंट को शेड्यूल से पहले अपना व्यवसाय शुरू करने में सफलतापूर्वक मदद की।


अच्छी गुणवत्ता वाली मशीनों की पेशकश करना ANKO की प्राथमिक सेवा है। हालांकि कुछ ऐसे अवयव हैं जिनसे हम परिचित नहीं हैं, हमारे भोजन और मशीनरी के ज्ञान के आधार पर, हम सामग्री के बारे में अधिक जानने के बाद मशीन सेटिंग्स या व्यंजनों को समायोजित कर सकते हैं। ANKO हमारे 40 वर्षों के अनुभव के बारे में आश्वस्त है। रेसिपी एडजस्टमेंट से लेकर प्रोडक्शन प्लानिंग तक, हम अपने ग्राहकों के लिए कुल समाधान प्रदान करने और खाद्य गुणवत्ता में उनके उच्च मानकों को पूरा करने में सक्षम हैं।






2017 में ANKO का फूड मशीन AT US फूड मशीन रोड ट्रिप

स्वचालित अलंकृत करके आकर देने का यंत्र
एसडी -97 W
Reservation

स्वचालित अलंकृत करके आकर देने का यंत्र

स्वचालित अलंकृत करके आकर देने का यंत्र शटर के एक साधारण परिवर्तन के साथ या तो नमूनों या गैर-पैटर्न वाले उत्पाद बना सकते हैं; यह आटा हॉपर के बस बदलाव के साथ या तो दो रंग या ठोस रंग बना सकता है। न केवल लाल बीन पेस्ट, मांस भराई, या तिल पेस्ट के साथ उत्पादों, बल्कि सादे उत्पादों भी उत्पादों रहे हैं। निष्कर्ष में, SD-97W मांस बन , स्टीम्ड बन, मामौल ( पेस्ट्री ) , मांस पाई , पैन तली हुई भरवां रोटी , मोची ( मीठा ) , क्रिस्टल गुलगुला जैसे दर्जनों जातीय खाद्य पदार्थ बना सकता है। उनका रूप और स्वाद हस्तनिर्मित की तुलना करने में सक्षम हैं।

स्वचालित अलंकृत करके आकर देने का यंत्र
एसडी-97L
Reservation

स्वचालित अलंकृत करके आकर देने का यंत्र

स्वचालित अलंकृत करके आकर देने का यंत्र कई प्रकार के बड़े आकार के खाद्य पदार्थों का उत्पादन कर सकती है, प्रति पीस 200 ग्राम और प्रति घंटे 4,800 टुकड़े। शटर यूनिट को बदलने में आसानी पैटर्न या गैर-पैटर्न वाले उत्पादों को बनाने में एक अच्छी तरह से डिजाइन है। इसके अलावा, बीन पेस्ट, मांस, तिल का पेस्ट या कोई भराई के साथ बड़े आकार के खाद्य पदार्थ विलक्षण हैं। दर्जनों जातीय खाद्य पदार्थ जैसे कि मांस बन , स्टीम्ड बन, मामौल ( पेस्ट्री ) , किब्बे , पैन तली हुई भरवां रोटी , स्टॉलेन ( फ्रूट ब्रेड ) , क्रिस्टल गुलगुला एसडी -97 एल द्वारा निर्मित हस्तनिर्मित की तुलना कर सकते हैं।

बहुउद्देशीय भरने और बनाने की मशीन
HLT-700XL
Reservation

बहुउद्देशीय भरने और बनाने की मशीन

बहुउद्देशीय भरने और आकर देने का यंत्र को कई ग्राहकों द्वारा अनुमोदित किया गया है। बस बनाने के सांचे में बदलाव करें, HLT-700XL विभिन्न खाद्य पदार्थों जैसे भाप पे पका गुलगुला , तला हुआ गुलगुला , समोसा , हर गाओ , रैवियोली ( पास्ता ) आदि का उत्पादन कर सकता है। HLT-700XL के साथ, कोई भी खाद्य निर्माता व्यवसाय को बिना किसी परेशानी के स्वचालित उत्पादन में बदल सकता है। बहुउद्देशीय भरने और आकर देने का यंत्र उत्पादकता, वर्दी खाद्य विनिर्देश बढ़ाने के साथ-साथ श्रम लागत और घटक अपशिष्ट को कम करने में सहायक है।

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