ANKO FOOD MACHINE EPAPER Nollaig 2020
Is breá le margadh itheacháin agus seachadadh bia na flatbreads.
14 Dec, 2020Tá hábithe itheacháin ag athrú ó thosaigh an phaindéimic. Is fearr le daoine béile a thabhairt amach agus bia a bhaint taitneamh as i spás oscailte seachas ithe istigh. Mar sin, déantar an chéad rogha a thabhairt amach don bháicéad leathan, a bhfuil éascaíocht ann agus is féidir é a chur timpeall ar aon rud is maith leat. Sa díospóireacht seo, cuirfimid roghanna difriúla roimh bháicéad leathan.
Cibé acu a bheidh sé cócartha ar ghrídléar te nó ar bácáil go taitneamhach i dtandoir (uigheann), tá go leor aráin phlátaí éagsúla déanta le cineálacha éagsúla aráin, comhábhair, agus leideanna isteach i mbia príomhábhartha leavened nó unleavened, agus/nó bia réidh le haon chultúr. Déanann an plátaíocht fhorbairt i gcuisíní fíorúla agus bíonn ról tábhachtach acu sa domhan cócaireachta.
Déantar an chuid is mó de bhreád plátaí go bog agus go leor mór le haghaidh pacáistí comhábhar éagsúla a bhrolláil isteach i mbrollaí ceapaire, agus béile blasta ar an imeacht nach gá díolacháin ceart.Agus le feasacht deiridh ar biaí glútan saor, tá go leor aráin pláta agus pancóga ag cur in áit an arbhair le feamainn, seagal, arbhar, nó fiú arán rís, chun réimse roghanna eile a chruthú.
Anseo, tá rogha d'arán plátaí agus pancóga is coitianta roghnaithe againn chun a roinnt leat:
Tortilla - An ceann is mó a bhfuil tóir air
Agus an bhfuil sé ag leathnú a ghrá ó na teorainneacha Mheicsiceacha go hidirnáisiúnta, tá tortilla tar éis dul in oiriúint mar an t-ábhar is mó a dhíoladh sa chatagóir arán pláta ar Domhan.Tortillas tá siad éagsúil i mblas agus is féidir leo feoil agus sosaí a choinneáil, sin an fáth go n-úsáidtear go forleathan iad chun burritos, tacos, nachos agus fajitas a dhéanamh.Tugann sé comhthreomhar do dhaoine na linne seo a bhíonn go minic ar an mbóthar.
Is féidir bunús tortillas a thracáil ar ais go luath leis an 10,000 RC nuair a úsáidíodh arbhar mar an príomhábhar agus mar an bunús réigiúnach.Ina dhiaidh sin, cuireadh ar fáil arán arbhair agus d'éirigh sé níos coitianta ar an margadh chun tortillas a dhéanamh ná arbhar.De réir na staitisticí a sholáthraíonn an TIA (Cumann Tionsclaíochta Tortilla in Mheicsiceo), in 2018, gheobhaidh tortilla plúr suas le 43% den mhargadh iomlán, beagán níos airde ná tortilla arbhair de 42%.(Is é an chuid is mó den úsáid tírtháille i Meicsiceo déanta le arbhar, ach sa Mheiriceá, déantar príomhaíocht ar thortíllaí le plúr.) Agus tá tortilla "chips" ar an tríú háit le timpeall 11% den mhargadh.An chéad rud eile, de réir tuairimí an tuairisceáin “Margadh na Tortilla ag Future Market Insight”, táthar ag tuar go bhfuil an fiúlacht ann go bhféadfaidh luach margaidh domhanda na dtortillaí dul suas go dtí 12.3 billiún USD sa bhliain 2028.
Chapati agus Paratha - Dúo Mórchumhachtach de Bhráithre Indiacha
Nuair a labhraítear faoi bhéile Indiach, chomh maith leis na cáiréidí éagsúla blasta agus milis, bíonn arán mór croíúil ar an mbord.D'fhéadfadh an chapati is coitianta bheith an-ite agus bog chapati, déanta le plúr gráin iomlán, uisce agus salann, is arán plátáin gan leamh é a bhácáil ag teocht ard, a bhíonn bolg aeir te ag cruthú go minic agus é ag cócaireacht.Tá sé substaintiúil, blasúil agus, go minic, déantar é a stróiceadh i bpíosaí beaga agus bain taitneamh as le curraí.
Ar an lámh eile, tá paratha déanta le gí (nó le feola eile), pléite go minic isteach i bhfánaí bog agus bog, chomh flaithiúil agus blasta.Paratha a tháinig agus a scaipeadh i dTuaisceart na hIndia, bíonn sé mar bhricfeasta áitiúil (freisin le fáil go coitianta ar mheáin-lón agus dinnéar), agus bíonn sé comhcheangailte le lassi gan siúcra (deoch iogart) nó tae chai.Má itheann tú é le huibhe agus uibhe, féadfaidh an boladh cuimhne a thabhairt ar go leor Sínigh ar a bpancógaí scallion compordacha ón mbaile.
Is mó a bhfuil cion ag na háitiúla ar na leaganacha líonta ná ar na leaganacha simplí paratha.Is é an clasaiceach is mó an práta spíosraithe “Aloo paratha”.Bróg de líonadh prátaí picilte agus créamach i mbrioscaid le feoil, tá sé neamhchríochnúil do gach duine a bhfuil grá acu don bia Indiach.
TT-3600 Tortilla Production Line ＞Foghlaim níos mó
Is féidir Líne Táirgthe Tortilla TT-3600 ó ANKO tortillas agus chapati cothrom le dáta a tháirgeadh le héifeachtacht agus cothromaíocht ard trí dhearadh speisialta te agus oigheann tollán.
Crepe agus Blini - Na Pancóga Eorpacha Cliste agus Réidh
Crepe agus blini bia milis agus diúltach iad a bhíonn ag baint daoine le biaíocht sheicthe Fraincise álainn.Ardaíonn an bheirt seo béim ar an teicstúr iontach, áit a ndéantar crepe níos imreánaí agus níos bog, agus tá blini níos fluffier de bharr an tsócmhainne agus uibheacha bhruscaithe agus bhruscaithe.
Crepe a tháinig ó Thuaisceart na Fraince, is féidir é a dhéanamh le plúr arbhair ina bplancóga cliste, tanaí agus iad a sholáthar le scaipeanna milis, torthaí, agus/nó uachtar, nó iad a chur le chéile le líonta chun cácaí mille crepe blasta a dhéanamh.Agus, tá “galettes” ann, a bhfuil crepes milis acu a dhéantar le plúr arbhair gairleog le blas níos láidre, a gheobhaidh tú go minic in éine, cáis, cáisín agus uibheacha.Is cuma má tá siad milis nó salannach, is féidir leat bheith ag baint taitneamh as créapacha mar sneaice simplí nó béile éadrom agus tá a n-áit acu i gcroíthe na ndaoine.
De réir tuairisceáin le Technavio.com, raghaidh luach an mhargaidh na bhforbróirí crepe thar 50 milliún Dollar SAM ó 2018 go 2022.Ag an am céanna, dosráidh réigiúin an EMEA (an Eoraip, an Mheánoirthear agus an Afraic) suas le 39% fás.
Blini aitheanta mar an mbréagán náisiúnta sna tíortha Eorpacha, is féidir iad a dhéanamh chomh mór le crepe, nó brioscaí beaga méide lámh.Ar bhealach traidisiúnta, úsáidtear é le caora le jam agus mil, nó go mór mór le créam súthaistithe, bradán fumtha, nó fiú cáibéar do na ríoga.Tá an bpancóg seo, atá dathúil órga agus atá timpeall le míle bliain, tar éis aitheantas a fháil mar símbal na gréine i gcomórtais traidisiúnta áitiúla.Is ionann sé dóchas agus mothúcháin a chur in iúl, ní hamháin mar bhia bunúsach, ach mar riachtanas i saol na ndaoine.
SRP Series Automatic Spring Roll and Samosa Pastry Machine＞Foghlaim níos mó
Tá inneall Páipéar Rolla Earraí Samosa agus Spring Rolla SRP Series ó ANKO deartha chun crepe agus blini caighdeánaithe a dhéanamh go huathoibríoch.Is féidir an teocht a chur in ord ó 0.4 mm go 0.8 mm, do na téacsúraí agus na roghanna éagsúla.D'fhéadfadh sé bheith ceangailte le Líne Táirgthe BN-24 Blini chomh maith, a bhféadfadh líonta a dhéanamh agus gach pancóg a phacáil sa méid agus sa blas a bhfuil fonn orthu.