Le déanaí, chonaic daoine ar fud an domhain an t-éileamh atá ag méadú ar bhia an Mheánoirthir agus tá margaí á bhforbairt acu in Oirdheisceart na hÁise, i Lár na hÁise, sa Mheánoirthear agus i réigiúin eile. San eagrán seo, déanaimis turas sa Mheánoirthear chun níos mó eolais a fháil ar a gcuid bia blasta áitiúil agus chun deiseanna féideartha a lorg.

icon locationHome » Seomra Nuachta » 【Treochtaí an Tionscail Bia】 Faigh amach ealaín an Mheánoirthir! Bia clasaiceach a bhfuil tóir ag muintir na háite air

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 3/12

【Treochtaí an Tionscail Bia】 Faigh amach ealaín an Mheánoirthir! Bia clasaiceach a bhfuil tóir ag muintir na háite air

【Treochtaí an Tionscail Bia】 Faigh amach ealaín an Mheánoirthir! Bia clasaiceach a bhfuil tóir ag muintir na háite air QRCODE

Le déanaí, chonaic daoine ar fud an domhain an t-éileamh atá ag méadú ar bhia an Mheánoirthir agus tá margaí á bhforbairt acu in Oirdheisceart na hÁise, i Lár na hÁise, sa Mheánoirthear agus i réigiúin eile. San eagrán seo, déanaimis turas sa Mheánoirthear chun níos mó eolais a fháil ar a gcuid bia blasta áitiúil agus chun deiseanna féideartha a lorg.

 

Agus é ar cheann de na sibhialtachtaí is ársa ar domhan, beannaíodh an Meánoirthear le go leor torthaí, glasraí, feola agus gráin; go ginearálta bíonn na cuisíní saibhir, gan blas agus sáithithe. Déantar an chuid is mó de na miasa a shéasú le meascáin spíosraí uathúla agus déantar iad ina ngiotaí blasta agus meallacacha, mar aon le déileálann eile, ní amháin go sásaíonn na féastaí na carball scoilte ach tá siad álainn do na súile freisin.
 
中東 美食


 
Blasanna an Mheánoirthir a Soilsíonn an Pharabal
 

Ar bharr na mbéilí rialta, tá ról tábhachtach ag sneaiceanna réigiúnacha i réim bia an Mheánoirthir, agus falafelb’fhéidir gurb é ceann de na daoine is mó a bhfuil tóir air. Déanta le braichlis chickpea, oinniúin mionghearrtha, gairleog, salann, luibheanna agus spíosraí, déantar falafels i gcácaí babhta babhta nó beaga, ansin friochta go domhain i morsels crispy. Tá sé deacair a rá cá háit nó cathain a cruthaíodh falafel, ach bhí cruthú cócaireachta an Mheánoirthir tar éis teacht le saol na n-itheoirí lena géarchor aoibhinn. Is é an bealach is simplí chun taitneamh a bhaint as ach béiceadh isteach sna falafels, nó le roinnt sailéid chun an ramhar a ghearradh, ar shlí eile, ceapaire falafel a dhéanamh le pita, anlann tahini, tzatziki, agus leitís stiallta coitianta go leor freisin. Bunaithe ar phulsanna agus arán, is minic a aimsítear dhá cheann de na comhábhair is tábhachtaí sa Mheánoirthear, siopaí nó stallaí ceapairí falafel timpeall an choirnéil ó scoileanna agus ó oifigí, ag freastal ar bhricfeasta gasta agus inacmhainne ar bhonn laethúil.
 

Tar éis bricfeasta, tá sé in am triail a bhaint as roinnt kubba (nó kibbeh) , a mheastar mar an mhias náisiúnta i go leor tíortha sa Mheánoirthear agus de bhunadh Levantine. De ghnáth déantar é le cruithneacht bulgur, spíosraí agus mionfheoil (uaineoil de ghnáth), agus ansin friochta go domhain i liathróidí feola donn órga. Is é blas an kubba traidisiúnta blas an bhaile, féadtar é a dhéanamh i gcruth cruinn nó i gcruth olóige, stewed nó anlainn a sheirbheáil air. Mar sin féin, cruthaítear go leor leaganacha malartacha béile de kubba freisin chun na margaí vegetarian a shásamh, chomh maith le kubbas milis bunaithe ar tahini nó ricotta, a úsáidtear mar mhilseoga.
 

 
Meaisín Encrusting agus Foirmithe SD-97WAutomatic falafel kibbeh (nó kibbeh)

▲ ANKOTá Meaisín Cumhdaithe agus Foirmithe Uathoibríoch SD-97W feistithe le easbhrúiteoir atá in ann braichlis pónairí cócaráilte agus / nó mionfheoil a phróiseáil, agus tá sé in ann Falafel, Kubba agus táirgí bia den chineál céanna a olltáirgeadh má tá feiste líonta péireáilte.
 
Meaisín Uathchruthú agus Foirmithe Uathoibríoch SD-97W a oibriú



 

Ina theannta sin, tá “ rollaí todóg ” a dhéantar le pastries filo páipéar-tanaí cosúil go leor le “rollaí earraigh” na hÁise, is minic a dhéantar pota tae mint athnuachana a sheirbheáil ar bhlaiseadh simplí. Mar sin féin, bíonn blas na líonadh níos cosúla le kubba, i téarmaí na gcomhábhar agus na spíosraí a úsáidtear. B’fhéidir gurb é an t-uan an ceann is coitianta, ach tá tóir níos mó agus níos mó ar roghanna vegetarian eile cosúil le cáis feta agus spionáiste. Le déanaí, tá an chuma ar oidis a ghlacann le fillteáin rolla earraigh in ionad taosráin filo chun rollaí todóg a dhéanamh. rinne an earra níos idirnáisiúnta agus níos lú teorann.

Líne Táirgthe Rolla Earraigh SR-24 rolla todóg

▲ ANKOTá Meaisín Rolla Earraigh SR-24 SR-24 deartha chun Rollaí Toitíní, Rollaí Earraigh agus táirgí eile a dhéanamh gan stró agus go héifeachtúil.

 

Tá ról tábhachtach ag reiligiún i réim bia an Mheánoirthir, go háirithe le linn Ramadān (mí an troscadh) agus an fhaisnéis-Fitr (féile chun an troscadh a bhriseadh) nuair a dhéantar déileálann traidisiúnta a sheirbheáil agus taitneamh a bhaint astu.

Le linn Ramadān, leanann Moslamaigh reiligiúnacha sa réigiún troscadh idir éirí na gréine agus luí na gréine, agus tá sé tábhachtach an troscadh a bhriseadh le rud éigin cothaitheach agus gan a bheith ró-throm, mar shampla " sambousek ", a dhéantar go minic le mionfheoil le spíosraí agus cáis isteach dumplings blasta leath-ghealach-chruthach, ar shlí eile, is minic a dhéantar an leagan milis le líonadh subh fige, é fillte i bpíseanna cruth triantánach agus taitneamh a bhaint as anlann harissa. Creideann go leor staraithe nuair a tugadh Sambousek chun na hIndia, gur samosa a bhí ann agus empanada Bhí sé bunaithe ar an gcoincheap / oideas céanna tar éis taisteal tríd an Afraic Thuaidh chun na hEorpa.

Meaisín Líonadh agus Foirmithe Ilchuspóireach HLT-700XL sambousek

▲ ANKOMoltar Meaisín Líonadh & Foirmithe Ilchuspóireach HLT-700XL chun Sambousek, Samosa agus / nó Empanada a tháirgeadh.

 

Is í Feacht-Fitr an Fhéile a cheiliúrann “briseadh an ghasta”, go minic le roinnt maamoul , a dhéantar go minic le dátaí, cnónna, agus figs i gcácaí beaga le taosráin puff. Is gnách go ndéantar é i cruthanna éagsúla agus le priontaí ornáideacha uathúla, milis, álainn agus Fhéile.

Líne Táirgthe Uathoibríoch Maammoul Agus Císte Gealach maamoul

▲ ANKODéanann Meaisín Cumhdaithe agus Foirmithe Uathoibríoch SD-97W mar aon le Meaisín Stampála agus Ailínithe Uathoibríoch STA-360 an líne táirgeachta uathoibríoch maamoul. Tá múnlaí saincheaptha ar fáil ach iad a iarraidh ar phriontaí uathúla agus sínithe.

Má tá suim agat sa bhia nó sna meaisíní a luaitear thuas, déan teagmháil linn tríd an bhfoirm fiosrúcháin, cuirfimid ar ais chugat go luath. Chun nuashonruithe a fháil go rialta faoin nuacht agus na treochtaí is déanaí, ná bíodh aon leisce ort > a chliceáil

 

Social Bookmark
 
Glaoigh orainn   |    Liostáil Anois
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
tel: 886-2-26733798    Facs: 886-2-26733697
Ríomhphost: anko@anko.com.tw
Tuilleadh eolais faoi Dumpling Machine Tuilleadh eolais faoi Tapioca Pearls Machine Tuilleadh eolais faoi Samosa Machine