Machine à Cookie et Solution de Production

Planification et solutions de production pour la ligne de production de biscuits

Biscuit

Planification et solutions de production pour la ligne de production de biscuits

Modèle n° : SOL-BST-0-1

Le marché mondial des cookies est estimé à générer au moins 30 milliards de dollars américains chaque année, et c'est un secteur en croissance rapide et concurrentiel. Les boulangeries ont besoin de lignes de production compactes, à haute capacité, faciles à ajuster et à nettoyer. De nombreuses boulangeries ont la capacité de créer des cookies uniques et délicieux, mais elles manquent de main-d'œuvre ou de capacité nécessaire pour produire une quantité suffisante pour être rentables. ANKO a aidé avec succès les clients à passer de la production manuelle à la production automatisée de biscuits, ce qui a entraîné l'expansion et le succès de leurs entreprises. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Comment ça marche

Des machines à cookies qui peuvent augmenter vos opportunités commerciales

Il existe de nombreux types de biscuits différents, tels que les biscuits tombés, les sablés, les biscuits fourrés, les biscuits bicolores, les biscuits en boîte et les biscuits très fins. Les principaux ingrédients pour les cookies sont généralement la farine à gâteau, le sucre, le beurre et les œufs. Cependant, de nombreux autres arômes tels que la poudre de cacao, le thé earl grey, le caramel, le fromage et le matcha peuvent être ajoutés à la pâte à cookies. De plus, la protéine végétale peut être utilisée pour fabriquer des cookies végétaliens et sans gluten, riches en protéines.

La machine de garnissage et de formage automatique ANKO SD-97 W est compacte (moins de 1,5 mètre carré) et peut être utilisée pour produire différents types de biscuits, tels que les biscotti, les biscuits fourrés, les biscuits en spirale, les boules énergétiques, les boules au rhum et bien d'autres encore. Le mécanisme d'extrusion a été amélioré et peut traiter une pâte visqueuse contenant de la pâte de chocolat ou du caramel. La machine de ANKO peut également pétrir une pâte contenant de la compote de fruits et des fibres alimentaires, ou des garnitures à base de cacahuètes en poudre et de sésame.

La production de cookies peut commencer après le chargement de la trémie avec de la pâte pré-mélangée et la saisie des paramètres ; la machine traite ensuite efficacement la pâte à cookies en pièces individuelles à un rythme de 90 kg/heure. ANKO peut également fournir aux clients des solutions de production et une assistance pour la ligne de production en fonction de la configuration de l'équipement et des spécifications spécifiques du produit du client. Notre objectif est d'aider nos clients à obtenir une ligne de production très productive, hygiénique, sûre et avec un taux de défaut minimal.

ANKO La machine de garnissage et de formage automatique SD-97W est équipée d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les soldes de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la partie exacte qui nécessite une inspection afin de réduire tout risque possible.

Galerie d'aliments

Motif profond

Motif profond
Sans motif

Sans motif
Sans motif

Sans motif
Divers types de biscuits

Divers types de biscuits
Biscuit rayé

Biscuit rayé
Biscuits aux canneberges

Biscuits aux canneberges
Biscuits aux fruits secs

Biscuits aux fruits secs

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Remplissage / Formage

Formage: Formage

La machine à biscuits de ANKO peut produire 4 000 biscuits par heure, d'une taille allant de 10g à 70g par pièce. Ce processus de production commence après le chargement de la pâte à biscuits dans la trémie et la saisie des paramètres. Différents moules et pinces peuvent également être utilisés pour produire différents styles et types de produits.

Études de cas

Mise en place d'une ligne de production automatique de gâteaux à l'ananas pour le lancement d'un nouveau produit

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Machine à fabriquer des beignets aux pommes frits - Conception de machines pour une entreprise panaméenne

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Machine semi-automatique de formage de burritos conçue pour une entreprise américaine

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Équipement de production semi-automatique de blinis conçu avec un empileur de crêpes moelleuses

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Conception d'une ligne de production automatique de croquetas pour une entreprise indonésienne

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La machine à dumplings aide à augmenter la capacité et à standardiser les produits

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Conception d'une machine de remplissage et de formage polyvalente - pour une entreprise tunisienne

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La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine automatique d'encroûtage et de formage

SD-97W

La machine automatique d'encroûtage et de formage peut fabriquer des produits à motifs ou sans motifs avec un simple changement de volets ; elle peut produire soit deux couleurs, soit une couleur unie avec un simple changement de trémies de pâte. Non seulement les produits avec de la pâte de haricots rouges, de la farce à la viande ou de la pâte de sésame, mais aussi les produits simples sont fabriqués. En conclusion, le SD-97W peut fabriquer des dizaines de plats ethniques tels que le pain à la viande, le pain cuit à la vapeur, le maamoul, la tourte à la viande, le pain farci poêlé, le mochi, le dumpling cristal. Leur apparence et leur goût peuvent être comparés à ceux faits à la main. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

Plus d'informations Comparer les machines de la série

Comparer avec des modèles similaires

Modèle n°	Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97W	Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97L	Machine automatique de formage et d'enrobage de type table SD-97SS
Description	Un emballage à deux couleurs est disponible	Poids maximal du produit jusqu'à 200 grammes	Machine la plus compacte
Capacité	1 000 - 4 000 pcs/hr	2 400 - 4 800 pcs/heure	600 - 3 600 pcs/heure
Poids	10 - 70 g/pièce	40 - 200 g/pièce	10 - 60 g/pièce
	Plus d'informations	Plus d'informations	Plus d'informations

Spécifications

Capacité : 4 000 pièces/heure ou 90 kg/heure

Caractéristiques

La fonctionnalité IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT de ANKO.
La tension peut être désignée.
L'épaisseur des biscoitos et la quantité de garniture peuvent être ajustées en réglant les paramètres.
La forme des biscoitos peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules de formage.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Il est possible de changer, de retirer ou d'ajouter des machines en fonction des besoins réels.
Peut donner des suggestions sur les besoins d'espace, la conception de la disposition et la planification de la main-d'œuvre.

Adapté pour

Cuisine centrale
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en repas prêts à réchauffer et où l'opérateur doit être attentif à la sécurité alimentaire.
Usine alimentaire
un bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer des aliments. Par exemple, une usine de produits surgelés, une usine de plats préparés.
Fournisseur de conception de cuisine et d'équipement
une personne ou une organisation qui fournit une planification du processus de production, des appareils de cuisine commerciale et des machines de fabrication d'aliments.
Distributeur de machines
une personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les vend à des clients locaux.
Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentaire
quelqu'un qui lance une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et les connaissances en matière de fabrication.
Cuisine en nuage
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuisinée pour être emportée et livrée.
Restaurant/Cafétéria
il s'agit de restaurants/cafétérias qui ont besoin de passer d'une production manuelle à une production automatique, afin de gagner du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
Hôtel
un endroit où la nourriture est cuisinée et servie à plus d'une centaine de personnes pendant les repas ou transformée en plats prêts à réchauffer à vendre.
École
il s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux étudiants et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.

Comment obtenir une proposition de solution?

Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.