Maista eksoottisia eroja kansainvälisissä gourmet-herkkuissa | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Monet maailman ruoat näyttävät samalta, esimerkiksi kiinalainen youtiao ja länsimainen churro. Valitsimme tässä numerossa useita mielenkiintoisia kaksoisruokia, jotka saattavat inspiroida uutta liiketoimintaasi. | Maista eksoottisia eroja kansainvälisissä gourmet-ruokien samankaltaisuuksissa

Ota yhteyttä
anko@anko.com.tw

Pääkonttori: +886-2-26733798
Yhdysvalloissa ja Kanadassa: +1-909-599-8186

Maista eksoottisia eroja kansainvälisissä gourmet-ruoissa

ANKO FOOD MACHINE Yritys on asiantuntija siomai, wonton, baozi, tapiokahelmet, dumpling, kevätrullakoneissa ja tarjoaa konsultointipalveluita.

ANKO FOOD MACHINE EPAPER helmikuu 2020
ANKO FOOD MACHINE EPAPER helmikuu 2020

Maista eksoottisia eroja kansainvälisissä gourmet-ruoissa

10 Feb, 2020 ['ANKO RUOKAKONE OY']

Monet maailman ruoat näyttävät samanlaisilta, esimerkiksi kiinalainen youtiao ja länsimainen churro. Valitsimme tässä numerossa useita mielenkiintoisia kaksoisruokia, jotka voivat inspiroida uutta liiketoimintaasi.

 

Joka paljon matkustaa, paljon tietää. – Thomas Fuller
 
Nykyään nauttimamme ruokavalikoiman monipuolisuus ja runsaus on ihmiskunnan historian ja viisauden kertymä;luonnon inspiroimana ja matkojen, kaupankäynnin ja ruoanlaiton kautta olemme oppineet käsittelemään, säilömään ja luomaan ruokia erilaisista raaka-aineista, olipa kyseessä kasvipohjainen, villipeli, yrtit tai mausteet, olemme oppineet siirtämään perinteitä ja reseptejä, yhdistämällä tekniikoita ja kulttuurieroja uusiksi mauiksi modernissa maailmassa.

 
Pohjois-Amerikkaan matkustaessa ei ole vaikea löytää maissia tai jauhoja tortilla (eräänlainen hiivaton litteä leipä) supermarketeista tai ruokakaupoista, jotka ovat olleet latinalaisamerikkalaisten maiden peruselintarvikkeita tuhansia vuosia ja jotka ovat lopulta levinneet maahanmuuttajien mukana pohjoiseen. Tortilloja voi nauttia paitsi salsojen ja guacamolen kanssa, myös käärimällä niihin lihaa, vihanneksia, papuja, riisiä ja muita mausteita burritoiksi tai paistamalla niitä chimichangoiksi.
 
Kun taas Euroopassa, samantyyppinen litteä leipä, jota löytyy Emilia-Romagnasta, tunnetaan nimellä piadina tai piada, täytetään usein kypsytetyillä lihoilla, juustoilla, salaateilla ja tomaateilla, jotka muodostavat voileipiä tai rullia.Viimeisenä muttei vähäisimpänä, Lähi-idässä ja Keski-Aasiassa litteitä leipiä nautitaan curryjen, chutneyn tai muiden kastikkeiden kanssa.
 
piadina burrito tortilla
 

 
Kuinka Burrito Machine BR-1500 toimii?

 

Maista eroavaisuuksia kansainvälisissä gourmet-herkuissa

Muiden kuin litteiden leipien, "yksinkertainen, herkullinen ja helposti mukaan otettava" näyttää olevan yleinen suunnittelukaava "katukeittiöille" ympäri maailmaa, mikä johtaa toisen kategorian nousuun ruoka-alalla.Hyviä esimerkkejä ovat piiraat, dumplingit, potstickersit tai paistettu purjo dumpling, jotka tehdään tilauksesta ja löytyvät aamu- tai yömarkkinoilta Aasiassa, mainioita nopeaksi naposteluksi tai kevyeksi ateriaksi.


Vastaavasti empanadat ovat yleisesti myynnissä Latinalaisessa Amerikassa, joko makeina tai suolaisina, paistettuina tai uppopaistettuina herkullisiksi välipaloiksi tai jälkiruoiksi.Ja Euroopassa italialaiset ovat kuuluisia paitsi pizzasta ja pastasta, myös puolikuun muotoisesta “calzone”, joka yleensä taitetaan sisään juustojen, kypsytettyjen lihojen, kastikkeiden kanssa ja paistetaan herkullisiksi piirakoiksi, ja ne ovat myös suosittuja ruokaharrastajien keskuudessa.Onneksi nykyään monet yllä mainituista etnisistä/katuelintarvikkeista löytyvät pakasteosastolta lähellä olevista supermarketeista, monilla eri mauilla ja vaihtoehdoilla, valmiina lämmitettäväksi ja nautittavaksi milloin tahansa päivän aikana, erityisesti niille, joilla on pitkät työajat ja/tai asuvat yksin.

Paistettu-Purjo-Taikinanyytti empanada calzone

 

ANKO-tiimi työskentelee asiakkaiden kanssa tietyn tapauksen parissa ratkaistakseen ongelmia

Laadukkaiden litteiden leipien ja vastaavien tuotteiden massatuotantoon supermarketteja, ketjuliikkeitä tai pakastetuotemerkkejä varten ANKO suosittelee TT-3600 Tortilla-tuotantolinjaa, joka on 30 metriä pitkä tuotantolinja, jota voidaan käyttää vain kahdella henkilöllä, mutta jolla on maksimaalinen tuottavuus 3 600 kpl/t.Kun taikinapallot on syötetty koneeseen manuaalisesti, se puristaa, lämmittää ja paistaa ne sitten tunneliuunin läpi, kunnes ne ovat hieman kullanruskeita litteitä leipiä, jotka voidaan joko pinota ja pakata tai käsitellä edelleen tortilloiksi tai rulliksi ANKO'n BR-1500 Burrito-muotoilukoneella, tuottaen tuotteita, joiden paino vaihtelee 130 - 200 g, enintään 1 000 kpl/t, erinomaisella laadunvalvonnalla ja tasaisuudella.

Tuotteiden, kuten dumplingien, piirakoiden, potstickereiden, empanadojen tai calzonien, valmistukseen suosittelemme ANKO'n HLT-700U monikäyttöistä täyttö- ja muotoilukonetta, joka pystyy valmistamaan tuotteita painoltaan niin pieniä kuin 13 g tai niin suuria kuin 100 g.Tätä mallia voidaan hyödyntää erilaisiin täytettyihin leivonnaisiin ja elintarvikkeisiin, erityisesti yrityksille, jotka ovat kiinnostuneita laajentumaan monikansallisille markkinoille monipuolisilla kuluttajatuotteilla.

ANKO FOOD MACHINE Companylla on ammattitaitoisia tiimejä, jotka työskentelevät tiiviisti asiakkaidemme kanssa tarjoten tuotantolinjan suunnittelua, reseptien kehittämistä ja testauspalveluja. Jos tarvitset lisätietoja yllä mainituista koneista, ota meihin yhteyttä tiedustelulomakkeen kautta, ja palaamme sinulle pian.Saadaksesi säännöllisesti päivityksiä uusimmista uutisista ja trendeistä, älä epäröi klikata < Tilaa nyt >

 

ANKO FOOD MACHINE ja tuotantoratkaisu - Ruokakoneiden valmistuksen asiantuntija

Sijaitseva Taiwanissa vuodesta 1978 lähtien, ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. on elintarvikekoneiden ja elintarvikkeiden valmistuslaitteiden valmistaja elintarviketeollisuudessa, elintarvikekoneissa, monikäyttöisissä täyttö- ja muotoilukonemarkkinoilla. Elintarvikekoneita myyty 114 maahan, mukaan lukien elintarvikkeiden valmistuskoneet dumplingeille, shumaileille, kevätrullille, parathalle, lehtitaikinalle, samosalle ja niin edelleen.

'ANKO'n ruokakoneita on myyty 114 maassa yli 300 eri etnisen ruoan valmistukseen. Ruokakoneet valmistetaan ISO-sertifioinnilla ja ne läpäisevät tarkastukset kuten CE ja UL. 'ANKO' on tarjonnut myös huippuluokan ruoanvalmistusratkaisuja. Riippumatta siitä, onko kyse avaimet käteen -suunnitelmasta, reseptin optimoinnista, muotin räätälöinnistä tai konekokeilusta, ammattimainen konsultointi perustuu kattavaan koneiden rakentamiskokemukseen ja ainutlaatuiseen ruokareseptitietokantaan.

ANKO on tarjonnut asiakkailleen korkealaatuisia ruokakoneita, joissa on edistynyttä teknologiaa ja 46 vuoden kokemus, ANKO varmistaa, että jokaisen asiakkaan vaatimukset täyttyvät.