Intia

Intia, joka sijaitsee Etelä-Aasiassa, on pinta-alaltaan seitsemänneksi suurin maa ja toiseksi väkirikkain maailmassa. Intialainen ruokakulttuuri ei rajoitu pelkästään "curryihin", vaan se on kaunis kollaasi perinteisiä ja alueellisia makuja, jotka perustuvat laajaan ilmaston, maaperän ja luonnonvarojen monimuotoisuuteen; ne ovat myös saaneet vaikutteita Intian alkuperäisistä kulttuureista, etnisistä ryhmistä ja uskonnoista sekä lähialueiden maista, ulkomaisista valloituksista ja kaupankäynnistä.

Useimmat intialaiset nauttivat terveellisen aamiaisen teen tai kahvin kanssa, yksinkertaisen lounaan, "iltapäivän välipalan" (samankaltainen kuin teehetki) ja illallinen katsotaan päivän pääateriaksi. Siitä huolimatta, sana "sokeri" tulee sanskritin sanasta "sharkara" (jalostettu sokeri) ja karkki sanasta "khanda" (jalostamaton sokeri), mikä kertoo helposti makeisten ja jälkiruokien tärkeydestä Intiassa.
 
Vaikka riisiä pidetään eteläisen Intian perusruokana, leivät ovat pohjoisten alueiden erikoisuus; molempia tarjoillaan yleensä vihannesruokien, acharin (suolakurkkujen) tai erilaisten chutneyjen kanssa. Kuitenkin perunaa käytetään myös perusruokana tietyillä alueilla Intiassa, mikä on peräisin Portugalista, Latinalaisesta Amerikasta, yhdessä tomaattien, chilien ja monien muiden aineosien kanssa, jotka eurooppalaiset matkailijat esittelivät Intian niemimaalle.
 
ANKO'n elintarvikkeiden valmistuskoneet pystyvät tuottamaan monenlaisia litteitä leipiä ja leivonnaisia, kuten roti, chiapati, thepla, parathas ja samosa-taikinaa, mutta ne pystyvät myös valmistamaan välipaloja, kuten samosoja, ja kauniita jälkiruokia, kuten gulab jamunia ja rasgullaa. Lisätietoja saat ottamalla meihin yhteyttä sähköpostitse tai virallisella verkkosivustollamme. Kiitos.