در حالی که بسیاری از رستوران ها به دلیل همه گیری COVID-19 بسته شده اند ، درآمد خدمات تحویل غذا در حال افزایش است. به منظور پاسخگویی به نیازهای نوظهور مصرف کنندگان ، آشپزخانه های ابری پدید آمده اند. در این شماره به معرفی توسعه آشپزخانه های ابری خواهیم پرداخت.

icon locationHome » اتاق خبر » T روند صنایع غذایی】 انقلاب صنعت F&B - ظهور آشپزخانه های ابر

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 9/14

  • T روند صنایع غذایی】 انقلاب صنعت F&B - ظهور آشپزخانه های ابر

T روند صنایع غذایی】 انقلاب صنعت F&B - ظهور آشپزخانه های ابر

T روند صنایع غذایی】 انقلاب صنعت F&B - ظهور آشپزخانه های ابر QRCODE

در حالی که بسیاری از رستوران ها به دلیل همه گیری COVID-19 بسته شده اند ، درآمد خدمات تحویل غذا در حال افزایش است. به منظور پاسخگویی به نیازهای نوظهور مصرف کنندگان ، آشپزخانه های ابری پدید آمده اند. در این شماره به معرفی توسعه آشپزخانه های ابری خواهیم پرداخت.

رستوران ها با دوره تحول روبرو هستند

خدمات تحویل غذا ، نه تنها به دلیل وجود برنامه ها و تلفن های هوشمند در زندگی روزمره ، بلکه همچنین چگونگی تغییر روش مصرف ما ، برای بسیاری از افراد عادی جدید شده است. به خصوص پس از همه گیری ناشی از COVID-19 ، مشاغل رستوران در سراسر جهان رنج می برند ، زیرا برای تأمین هزینه های اجاره ، کارگر و سایر هزینه های ثابت درآمد کسب و کار بسیار زیاد شده است ، اما برعکس ، تقاضا برای گرفتن غذا و خدمات تحویل به بالاترین حد خود رسیده است.

در ایالات متحده آمریکا ، در مجموع 26160 رستوران گزارش شده است که از مارس تا ژوئیه سال 2020 بسته شده اند و از این تعداد ، 16000 رستوران به طور دائمی تعطیل شده اند. در ژاپن برآورد 70٪ از رستوران های این کشور که تحت تأثیر همه گیری قرار گرفته بودند وجود داشت. با این حال ، تجارت مواد غذایی به آرامی به ارائه خدمات روی آورد. گزارش مالی Uber Eats در سال 2020 Q1 55٪ رشد درآمد (تقریبا 47 میلیارد دلار) و 8.2 میلیارد دلار سود را نشان می دهد که 53٪ نیز افزایش داشته است. و در Q2 ، سود به 8.85 میلیارد دلار رسیده بود که نسبت به مدت مشابه سال گذشته به 103٪ رشد رسیده است.

از این رو ، آشپزخانه ابری به عنوان یک راه حل جدید برای تجارت سنتی F&B ایجاد شد ، مدل جدیدی که با مکان و اجاره محدود نمی شود.

ظهور خدمات تحویل غذا و آشپزخانه های ابری

آشپزخانه های Cloud که به عنوان "آشپزخانه های مجازی" نیز شناخته می شوند ، فاقد مکان غذاخوری هستند ، اما فقط بر روی سرویس های حمل و نقل یا حمل و نقل از طریق برنامه های مختلف تمرکز دارند. و هنگامی که اجاره و سایر هزینه های ثابت کاهش می یابد ، آشپزخانه ها می توانند تمرکز خود را بر روی "غذا و آماده سازی" بگذارند ، که به شما اجازه می دهد بسیاری از مارک ها در یک آشپزخانه ایجاد شوند ، زیرا بقیه کارها می توانند از طریق شرکت های تدارکاتی یا سایر خدمات

آشپزخانه های ابری نیز به عنوان تسهیلات تولید مواد غذایی در نظر گرفته می شوند ، که می توانند با دقت بالا و با رعایت استانداردهای بهداشتی بالا ، قوام محصول ، بهره وری و کارایی ، به منظور تولید غذاهای با کیفیت بالا و هزینه های مناسب ، از قبل برنامه ریزی و مقیاس بندی شوند و سپس می توانند به راحتی در دسترس مصرف کنندگان قرار دهند. وعده های غذایی هر زمان که گرسنه باشند و هر کجا که باشند ، رفع مشکلات ناشی از فضای محدود و تحویل غذا یا مسافت سفر که بسیاری از رستوران های سنتی با آن روبرو هستند.

به عنوان مثال Rebel Foods را در نظر بگیرید ، این برند برتر در صنعت است که طی دو سال بیش از 1000 رستوران آنلاین افتتاح کرده است و با اتصال و ادغام خدمات غذایی با فناوری های تلفن همراه ، می تواند آگاهی از برند خود را با خدمات بی وقفه به شدت افزایش دهد. با بهبود مفهوم "اشتراک آشپزخانه" ، بسیاری از شرکت ها می توانند برای تقسیم هزینه ها و افزایش کارایی در همان مکان کار کنند.

پیشنهاد آشپزخانه ابر از ANKO

چه برای آشپزخانه های مرکزی باشد و چه برای آشپزخانه های مشترک ، تمرکز روی جریان کار ، کنترل بهداشت و انعطاف پذیری تجهیزات مهم است ، که همه از عوامل اصلی موفقیت آمیز بودن امکانات آشپزخانه ابر است.

ANKO چندین سال تجارب تجاری بین المللی و همچنین دستورالعمل های مختلف منطقه ای از سراسر جهان را در پایگاه داده ما جمع آوری کرده است ، که به ما در توسعه تجهیزات و ماشین آلات کمک کرده است که دارای چند منظوره ، بسیار کارآمد ، اندازه جمع و جور هستند و تمیز کردن آنها نیز آسان است ، همچنین می تواند با قالب ها ، دستور العمل ها و نسبت های مختلف برای ایجاد محصولات غذایی متنوع استفاده شود.

بگیر ANKOبه عنوان مثال HLT سری دستگاه پر کردن و شکل گیری چند منظوره ، این دستگاه قادر به کار با انواع مختلف خمیر و مواد پر کننده است و با استفاده از قالب های مختلف بر روی تجهیزات ، قادر به تولید کوفته چینی است ،سمبوسه، راویولی، امپانادا و حداکثر 40 نوع شیرینی شکم پر ، کوفته یا سایر محصولات غذایی قومی.

دامپلینگراه حل تولید > بیشتر بیاموزید
راه حل تولید کاری پف ... بیشتر بدانید
راه حل تولید ماکارونی > بیشتر بیاموزید
امپاناداماشین آلات و تجهیزات ... بیشتر بدانید

نه تنها تجهیزات غذایی ، بلکه ANKO راه حل های کل را ارائه می دهد

ANKOتیم مشاوران حرفه ای می توانند "خرید یک مرحله ای و خدمات برنامه ریزی یکپارچه" را بر اساس ظرفیت و نیازهای ویژه تولید مواد غذایی به مشتریان ارائه دهند که شامل تهیه غذا ، شکل گیری / شکل دادن ، پخت و پز و سایر برنامه های تجهیزات می باشد. و همچنین خط تولید و مشاوره برنامه ریزی کارخانه ، و نحوه استفاده از فرمول دستی و فرآیندها بر روی تولید مکانیکی ، و همه با خدمات آموزش عملکرد ماشین پشتیبانی می شوند.

برای جهانیان دامپلینگ بازارها ، ANKOراه حل تولید انبوه بسیار کارآمد را برای ساده سازی فرایندهای تولید سنتی به مکانیکی ارائه می دهد ، که سازگارتر و کار کمتری دارد. مهندسان ما مناسب ترین تجهیزات را بر اساس ظرفیت تولید و استاندارد شما برای نیازهای کیفیت ، با دستور العمل های متنوع مناسب بازارهای مختلف پیشنهاد می دهند.ANKO هم سخت افزار و هم نرم افزار ، تجزیه و تحلیل و توصیه های بازار ، برنامه ریزی و آموزش تولید غذا ، را به عنوان شریک تجاری حرفه ای خود ارائه می دهد که با شما رشد می کند.

اگر شما علاقه مند به سرمایه گذاری در آشپزخانه های ابری ، اشتراک آشپزخانه یا تجهیزات هستید ، ANKOراه حل های جامع تولید مواد غذایی برای شما تبلیغات سفارشی تهیه می کند ، لطفا در صورت راحتی با ما تماس بگیرید. بسیار متشکرم

بیشتر ANKO برنامه های غذایی


اگر به غذا یا ماشین آلات ذکر شده در بالا علاقه مند هستید ، لطفا اطلاعات خود را در نامه تحقیق زیر بنویسید. ما متخصص خود را به همین ترتیب با شما تماس خواهیم گرفت.

دنبال کردن ANKO برای دریافت اعلان

اگر مایلید آخرین روندهای صنعت و اطلاعات را از آن دریافت کنید ANKO، لطفا <مشترک شویدANKOخبرنامه الکترونیکی> متشکرم.

مقالات مرتبط: :T روند صنایع غذایی CO چگونه COVID-19 روش های مصرف ما را تغییر داده است؟

Social Bookmark
 
تماس با ما   |    مشترک شوید
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
تلفن: 886-2-26733798    فکس: 886-2-26733697
پست الکترونیک: anko@anko.com.tw
در مورد بیشتر بدانید 
    دامپلینگ دستگاه درباره دستگاه مروارید تاپیوکا بیشتر بدانید در مورد بیشتر بدانید 
    سمبوسه دستگاه