بر اساس گزارشی که توسطتحقیقات بازار متفقین ، فروش جهانی چای مروارید تاپیوکا یا حباب دار در سال 2019 به بیش از 2.4 میلیارد دلار رسیده است. تخمین زده می‌شود که در سال 2027 به 4.3 میلیارد دلار برسد. این گزارش همچنین نشان می‌دهد که در میان نوشیدنی‌های مختلف چای تکان‌خورده، چای‌های میوه‌ای با شیرینی ملایم پرفروش‌ترین هستند. در حالی که چای سیاه معمولاً برای دم کردن استفاده می شود، چای سبز اکنون به گزینه محبوب جدیدی تبدیل شده است، زیرا مطالعات زیادی وجود دارد که مزایای نسبی سلامتی را نشان می دهد. آخرین اما نه کم‌اهمیت، نوشیدنی‌های چای تکان‌خورده بسیار قابل تنظیم هستند، آنها به سفارش و با ترجیحات شخصی ساخته می‌شوند، که همچنین کلید موفقیت آن است. آنها را می‌توان سبک‌تر یا غنی‌تر، میوه‌ای یا خامه‌ای کرد، و حتی با مرواریدهای جویدنی یا ژله‌های مختلف که برای لذت حسی بیشتر اضافه می‌شوند، تطبیق‌پذیرتر است، به همین دلیل است که آنها بسیار محبوب هستند.

با سطح ورودی نسبتاً پایین برای کسب و کار، فروشگاه‌های چای حبابی و چای تکان داده شده مد روز هستند و با این حال کسب و کار بسیار رقابتی است.مهم است که بدانید چگونه به طور کارآمد عملیات روزانه را مدیریت کنید و برند خود را با محصولات و طعم‌های منحصر به فردی که مصرف کنندگان به آنها اشتیاق دارند، تشخیص داده و تمایز دهید.

مهم است که در ابتدا تشخیص دهید آیا محصولات توسط جمعیت هدف مورد علاقه قرار می‌گیرند، سپس عملیات تجاری و استراتژی‌های بازاریابی را به طور مطلوب برنامه‌ریزی کنید.و اینکه آیا باید یک برند جدید ایجاد کنید یا یک فروشگاه فرانچایز شده را باز کنید، نه تنها باید هزینه هایی که با بسته همراه است را در نظر بگیرید، بلکه خطرات یک فروشگاه جدید مستقل در بازار را نسبت به داشتن شناخت برند موجود و منابع شرکتی که برای آن پرداخت می شود، باید در نظر بگیرید.

(عکس از: Pexel)

در نهایت، مهمترین مورد از همه، محصول خود است.ایجاد نوشیدنی‌های چای بی‌نظیر و استثنایی می‌تواند مشتریان را جذب کند، اما برای این منظور نیاز به تجهیزات مناسب، فضای کافی برای ذخیره‌سازی، آماده‌سازی و بسته‌بندی، و همچنین برنامه‌های آموزشی مناسب برای کارکنان جهت تضمین کیفیت و یکنواختی نوشیدنی‌ها نیز وجود دارد.تازگی مواد اولیه برای نوشیدنی چای تکان داده شده بسیار مهم است، به ویژه زمانی که در حال ساخت برندها و فرانچایزها هستید؛توانایی تأمین مواد اولیه خوب، فصلی و اصلی (مانند برگ چای و آب نبات)، سرنوشت کسب و کار را تعیین خواهد کرد، زیرا هر جزئیاتی به تضمین همسانی و کیفیت محصولات کمک خواهد کرد.

گرانول‌های تاپیوکا کاملاً پخته و شیرین، نقطه قوت چای بوبا هستند، اما برای رسیدن به این نتیجه، مواد خام خوب، فرآیندهای آماده‌سازی خاص و برندهای بسیاری در صنعت نوشیدنی به دنبال دستیابی به دستورالعمل‌های اختصاصی خود بوده‌اند تا قلب مشتریان را به خود جلب کنند. با پیشرفت فناوری غذایی در این روزها، بسته‌های آماده‌به‌خورد تاپیوکا نیز در دسترس هستند، همچنین محصولات جدیدی برای بازارهای مختلف مصرف‌کننده در حال توسعه است.

دستور‌های آشپزی سنتی دانه‌های تاپیوکا اخیراً بهبود یافته‌اند، نه تنها طعم و بافت آن‌ها لذت‌بخش‌تر است، بلکه نشاسته تغییر یافته از سرمازدگی جلوگیری می‌کند و پس از یخ‌زدگی بافت چسبناک را حفظ می‌کند، و آن‌ها در آب‌نبات‌های یخ‌زده و به عنوان پر کردن‌ها برای دسرهای مختلف استفاده می‌شوند.و شکر قهوه‌ای هم با سبزیجات ریشه‌ای مانند یام بنفش، تارو و سیب‌زمینی‌های شیرین، جایگزین می‌شود تا مجموعه‌ای از چویی‌های رنگارنگ و خوشمزه برای چای‌ها ایجاد شود.در غیر این صورت، رنگ غذا همچنین برای تهیه تاپیوکا با رنگ‌های مختلف استفاده می‌شود، بنابراین وقتی با نوشیدنی‌های چای ترکیب می‌شوند، ظاهراً هنری و جذاب‌تر برای مصرف کنندگان می‌شوند.

وقتی ذرات تاپیوکا پخته می‌شوند، بافتی لذیذ دارند. اخیراً در هات‌پات‌ها، کاری‌ها و سایر غذاهای خوشمزه استفاده می‌شوند. این ممکن است کمی شوکه‌کننده به نظر برسد، اما واقعاً بافت و سورپرایزهای دلپذیری به غذا اضافه می‌کنند. بنابراین، پتانسیل این جواهرات خوشمزه قابل توجه است و هنوز کشف نشده است.

Automatic Cutting & Rounding Machine GD-18B ＞بیشتر بدانید

می‌تواند در هر ساعت از ۳۰ کیلوگرم تا ۱۸۰ کیلوگرم آبلیمو تپیوکا تولید کند، زیرا اندازه و شکل آبلیمو نیز قابل تنظیم است. ظرفیت بالا و همسانی خوبی دارد.