Baozi, suurepärane traditsiooniline Hiina köögi roog. | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Hiina ühiskonnas kaasneb kohaliku kultuuri arenguga tavaliselt maitsva roa valmistamine. Baozi, tänaval sageli nähtav toit, on üks näide sellest. Kas teate, kui palju traditsioone on seotud baoziga? | Baozi, suurepärane traditsiooniline roog Hiina köögist.

Võta meiega ühendust
anko@anko.com.tw

Peakontor: +886-2-26733798
USA ja Kanada jaoks: +1-909-599-8186

Baozi, suurepärane traditsiooniline Hiina roog.

ANKO FOOD MACHINE ettevõte on ekspert siomai, wonton, baozi, tapiokapärlite, pelmeeni, kevadrullide masinates ning pakub konsultatsiooniteenuseid.

ANKO FOOD MACHINE EPAPER jaanuar 2021
ANKO FOOD MACHINE EPAPER jaanuar 2021

Baozi, suurepärane traditsiooniline Hiina roog.

14 Jan, 2021 ['ANKO TOIDUMASINA CO., LTD.']

Hiina ühiskonnas kaasneb kohaliku kultuuri arenguga tavaliselt maitsva roa valmistamine. Baozi, tänaval sageli nähtav toit, on üks näide. Kas teate, kui palju traditsioone on seotud baoziga?

Baozi, ehk bao, õrn ja padjataoline auru-leib, tavaliselt täidetud hakitud liha ja/või köögiviljadega, võib isegi muutuda magustoitudeks erinevate magusate täidistega;neid keedetakse kuumas auruti sees, tarbitakse eine või lihtsalt suupistena.Need väikesed täidetud kuklid on hädavajalikud Hiina toidukultuuris ning on võitnud paljude toidusõprade südamed ja kõhud üle kogu maailma.

Baozi peetakse õnnelikuks, kuna need on tavaliselt meeldivalt ümardatud kujul ja täidetud igasuguste hõrgutistega.Teatud Hiina piirkondades tarbitakse baozit Hiina uusaasta ajal või viimasel kuul kuukalendris traditsioonina, kui pered kogunevad ja aurutavad koos aurutatud kukleid kui majapidamistegevust ning tähistavad rõõmsat taasühinemist.Vanasti Pekingi põllumajanduspäevadel söödi enne riisipõllu õitsemisetappi baozi, et saada täis saagi õnnistusi;hiljem, sügise alguses, kui temperatuur pärast kuumat suve hakkab langema, süüakse mahlaseid lihakukleid toitumiseks.

Lisaks sellele antakse Hiina kõnelevas ühiskonnas Baozi sageli kingitustena uustulnukatele, kuna see viitab "包生子" (hääldatakse: baoshengzi), mis tähendab "kindel laste saamine";ja " baozi " kombinatsioon ning "zhongzi" (粽子: kleepuv riisipall) sümboliseerib "包中" (hääldatakse: baozhong) tähendust "garanteeritud edukus", neid saadetakse sageli sõpradele ja perele, kes teevad eksameid ja loodavad läbida.

Lõbusad saiakesed ei lõpe siin, vaatame, mis veel on.

Ühe aasta vanune püüd: lapse heledam tulevik

"晬" (hääldatakse: zuì) on siis, kui beebi saab üheaastaseks, ja "catch" (抓周) on traditsiooniline tseremoonia, mida tavaliselt praktiseeritakse Minnani piirkonnas (Fujiani provints, Lõuna-Hiina) ja Taiwanis, et tähistada vastsündinu esimest sünnipäeva. Päeval valmistatakse ohverdamiseks toidud ja "punane kilpkonnakook" (magus riisikook, mis sümboliseerib pikaealisust), ning kahele baozile on mõeldud lapsele; üks suu pühkimiseks (et vabaneda beebi hapu piima lõhnast) ja teine tagumiku jaoks, lootes, et laps kasvab üles hea tervise, korrektsuse ja populaarsusega.

Dragon Boat Festival: Naudi Baozi üle Riisipallide

ANKO FOOD MACHINE-Baozi, suurepärane traditsiooniline Hiina köögiroog

Oluline suvine püha Hiina kogukonnas, kui süüakse zhongzi (粽子: bambuselehtedes mähitud ja aurutatud kleepuv riisipall); siiski teatud provintsides nagu Sichuan ja Yunnan tarbitakse hoopis baozisid; see võib olla seotud koostisosade kättesaadavusega, kuna festival toimub nisu saagikoristuse ajal ja jahu on bambuselehtedest kergemini kättesaadav. Siiski peeti ka kuumi aurutatud kukleid pühaderõõmudeks rasketel aegadel, inimesed jagasid tavaliselt kukleid armastusest, kuna need on ka väikesed palved rikkalikuma aasta saabumiseks.

Uue paadi käivitamise tseremoonia Nanfang'ao's, Taiwanis

Taiwani idarannikul asub Nanfang'ao, mis on oluline kalasadam saarel, tuntud ka oma ainulaadsete uute paatide käivitamise traditsioonide poolest, millest kõige märgatavam sündmus on "bao viskamise" rituaal. Sadu ja tuhandeid baozisid visatakse uuest kalapaadist rahvahulga kätte kogumiseks, kas vihmavarjude, ämbrite või kottidega, sündmus on põnev, rõõmus ja usutakse ka, et see toob kohalikele kaluritele head õnne ja rikkaliku saagi.

Top 10 veidrat kohalikku festivali - TIME - Bun Festival (Cheung Chau, Hongkong)
ANKO FOOD MACHINE - Baozi, suurepärane traditsiooniline Hiina köögi roog (Foto: Wiki)

Bun Festival Hongkongis toimub kalurisaarel Cheung Chau (長州) tavaliselt kuulunarikalendri 4. kuu alguses. Sündmus meelitab kohalikke ja turiste massiliselt kohale, et osaleda ning oodata parimate ronijate võitu saiakeste mägedel/tornidel.

Tavaliselt on 3 suurt "mäge", millest igaüks on kaetud umbes 6000 magusa baoga, mis on õnnistatud ja märgistatud "rahu ja vaikuse" (平安) sümbolitega.See traditsioon tekkis saarel, võib-olla seotud sellega, et kohalikud kalurid olid paatidel meistrid mastironijad; festivali eesmärk oli tuua õnnistusi ja tervist külaelanikele, kuid see on muutunud aastaseks spordimänguks, isegi avatud välismaistele osalejatele, ja on saanud oluliseks turismisündmuseks Cheung Chau, Hongkongis.

ANKO SD-97W seeria>Lisateave

ANKO FOOD MACHINE ja tootmislahendus - toidumasinate tootja ekspert

Asutatud Taiwanis alates 1978. aastast, ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. on toidumasinate ja toiduvalmistamise seadmete tootja toiduainete masinate, toidumasina, mitmeotstarbelise täitmise ja vormimismasina turgudel. Toidumasinad müüdud 114 riiki, sealhulgas toiduvalmistamise masinad pelmeenide, shumai, kevadrullide, paratha, taignalehtede, samosa jne jaoks.

'ANKO' toidumasinat on müüdud 114 riigis üle 300 erineva rahvustoitu. Toidumasinaid toodetakse ISO sertifikaadiga ning need läbivad CE ja UL tüübikinnituse. 'ANKO' pakub ka kvaliteetseid toidu tootmise lahendusi. Olenemata sellest, kas tegemist on võtmed kätte planeerimise, retseptide optimeerimise, vormide kohandamise või masina testimisega, viiakse läbi professionaalne konsultatsioon, mis põhineb kogemustel masinate ehitamisel ja ainulaadsel toiduretseptide andmebaasil.

ANKO on pakkunud klientidele kvaliteetseid toidumasinaid, millel on nii arenenud tehnoloogia kui ka 46-aastane kogemus, ANKO tagab, et iga kliendi nõudmised on täidetud.