Máquina de Coxinha y Solución de Producción

Propuesta de planificación y equipos para la producción de Coxinha

Coxinha

Su consultor de planificación de producción de Coxinha y recetas de Coxinha.

Modelo no : SOL-CXH-S-1

La solución de producción de "coxinha" que ANKO lanzó ofrece una planificación de producción integral basada en el diseño de su fábrica y requisitos de producción. Con años de experiencia en el comercio internacional, ANKO puede ayudarlo con la organización de máquinas para hacer coxinhas según sea necesario. Además, los ingenieros de ventas de ANKO ofrecen amplios servicios de consultoría, como optimización de flujos de trabajo, despliegue de personal y recetas. ¿Quieres obtener un presupuesto rápido y una consulta? Por favor, haz clic en el botón de abajo y completa el formulario.

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Cómo funciona

Acerca de la Solución de Producción de Coxinha

La máquina de encrustado y formado ANKO puede ayudar a automatizar procesos manuales complicados, haciendo coxinhas atractivas y deliciosas. A través de la configuración de parámetros, colocando masa y relleno en las tolvas, y poniendo en marcha la máquina, las coxinhas pueden fabricarse rápidamente. Con el sistema de formado bien diseñado y estable, cada coxinha puede sellarse y formarse perfectamente con una calidad consistente y una forma de gota.

El SD-97M tiene un sistema integrado de Internet de las cosas (IoT) que está conectado a la Analítica de Datos Masivos. Recopila datos de cada producción y se puede utilizar con aplicaciones extendidas para gestionar los balances de producción, el almacenamiento y la programación. Esta tecnología le ofrece un control total sobre la producción mediante la “monitorización del estado operativo de la máquina, la vida útil del mantenimiento de la máquina y la gestión de la producción digital”. Una alarma le informará sobre la parte exacta que necesita inspección para reducir cualquier posible riesgo.

Galería de alimentos

Usando un molde especial...
Usando un molde especial para formar la forma de lágrima de Coxinha
Coxinha hecha con produc...
Coxinha hecha con producción automatizada
Conserva la textura orig...
Conserva la textura original de los ingredientes del relleno

Planificación llave en mano y producción

Propuesta de planificación y equipos para la producción de Coxinha

1

Preparación

Cernido: Cernido
Equipamos la línea de producción con la máquina de tamizado para tamizar la harina.
Mezcla: Mezcla
La mezcladora para mezclar la harina y el caldo de pollo juntos.
Limpieza de vegetales: Limpieza de vegetales
El limpiador de vegetales ayuda a limpiar rápidamente los vegetales para la preparación del relleno.
Corte de vegetales: Corte de vegetales
La cortadora de vegetales ayuda a procesar rápidamente una gran cantidad de vegetales para hacer el relleno.
Extracción: Extracción
El hidroextractor puede extraer agua de los vegetales.
Picado de carne: Picado de carne
La picadora de carne puede moler carne según sea necesario.
Condimento: Condimento
El mezclador de condimentos se proporciona para mezclar el relleno y los condimentos para garantizar la calidad de producción.

2

Relleno / Formación

Formación: Formación
La máquina formadora de coxinhas es la clave para hacer coxinhas con una forma perfecta. Simplemente colocando la masa y el relleno en las tolvas y configurando algunos parámetros, la máquina puede hacer coxinhas de manera eficiente y con una calidad consistente.

3

Cocina

Fritura: Fritura
Contar con una freidora que se ajuste a su capacidad de producción puede freír rápidamente coxinhas con una capa de masa y pan rallado. La freidora combinada en la línea de producción está equipada con un controlador digital y una cinta transportadora para freír ambos lados de manera uniforme con temperatura constante y entregar automáticamente los productos fuera del tanque de aceite para facilitar el empaquetado.

4

Aplicación extendida

Rebozado con masa: Rebozado con masa
La línea de producción incluye una máquina para rebozar y empanar y una máquina de empaquetado para ayudarte a cubrir las coxinhas con masa y pan rallado y empaquetar los productos finales fritos.
Rebozado con pan rallado: Rebozado con pan rallado
La línea de producción incluye una máquina para rebozar y empanar y una máquina de empaquetado para ayudarte a cubrir las coxinhas con masa y pan rallado y empaquetar los productos finales fritos.
Sellado: Sellado
Desde la elaboración de alimentos hasta el empaquetado, la línea de producción te permite entregarlos rápidamente en cada canal de venta. Si tienes algún requisito, los ingenieros de ventas de ANKO te proporcionarán una solución de producción personalizada.
Control de calidad: Control de calidad
La máquina de inspección por rayos X de ANKO puede detectar varios metales, huesos, vidrio y otros objetos extraños durante la producción de alimentos; incluso algo tan pequeño como 0.4 mm. La máquina está equipada con alertas luminosas y sonoras para garantizar la detección de contaminantes en tiempo real, prevenir riesgos artificiales y mejorar la calidad general del producto.

Estudios de caso

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La mejor selección: comience con nosotros para discutir sus necesidades

Máquina de Encrustado y Formado Automático

SD-97M

La máquina automática de relleno y formado puede hacer una variedad de alimentos, desde bao chino, empanada de carne, bola de arroz pegajoso, bola de sésamo, coxinha brasileña hasta el clásico postre indio rasgulla, e incluso la comida tradicional del Medio Oriente - kibbeh, que está relleno de carne suelta y tiene forma de rugby, puede ser formado y es comparable con el kibbeh hecho a mano. La máquina puede trabajar con diferentes tipos de masa y relleno. Además, puedes tener alimentos con diferentes formas y delicados pliegues, simplemente cambiando la unidad de obturación, o instalar un doble depósito de masa para hacer alimentos de dos colores. Todas las piezas de plástico en contacto con los alimentos son seguras y no tóxicas, cumpliendo con las regulaciones de seguridad alimentaria. El IoT (Internet de las cosas) se ha instalado para garantizar que la producción pueda ser supervisada por los gerentes en tiempo real en un dispositivo móvil, y los datos puedan ser recopilados y procesados a través del análisis de Big Data para respaldar la toma de decisiones. También hemos instalado un programa de recordatorio de mantenimiento para garantizar una productividad constante. ¿Quieres obtener un presupuesto rápido y una consulta? Por favor, haz clic en el botón de abajo y completa el formulario.

Más Información Comparar máquinas de la serie

Comparar con modelos similares

Modelo no	Máquina de Encrustado y Formado Automático SD-97M	Máquina de Encrustar y Formar Automática de Tipo Mesa SD-97SS	Máquina de Encrustado y Formado Automático SD-97L
Descripción	Creando una apariencia deliciosa con forma de rugby	Máquina más compacta	Peso máximo del producto de hasta 200 gramos
Capacidad	1.000 - 4.000 piezas por hora	600 - 3,600 pcs/hr	2,400 - 4,800 pcs/hr
Peso	10 - 70 g/pc	10 - 60 g/pc	40 - 200 g/pc
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Especificaciones

Capacidad: 120 kg/h o 3,000 piezas/h
*Basado en una coxinha de 40 gramos

Características

La función integrada de IoT integra la línea de producción automatizada, y puedes acceder a esto a través del monitoreo remoto a través del panel de control de IoT de ANKO.
Se puede designar el voltaje.
La cortadora de verduras puede hacer juliana, rebanar y cortar en cubitos las verduras.
El grosor de la envoltura y la cantidad de relleno se pueden ajustar mediante la configuración de parámetros.
Todas las máquinas cumplen con las regulaciones de higiene alimentaria.
Se pueden cambiar, quitar o agregar máquinas según las necesidades reales.
Se pueden dar sugerencias sobre los requisitos de espacio, el diseño de la disposición y la planificación de la mano de obra.

Adecuado para

Cocina central
un lugar donde se prepara y cocina una gran cantidad de alimentos, donde los platos se sirven en las comidas o se procesan en comidas listas para calentar y donde el operador debe prestar atención a la seguridad alimentaria.
Fábrica de alimentos
un edificio donde se equipan máquinas para preparar ingredientes y fabricar, cocinar y envasar alimentos. Por ejemplo, fábrica de alimentos congelados, fábrica de comidas listas para consumir.
Proveedor de diseño y equipamiento de cocina
una persona u organización que proporciona planificación del proceso de producción, electrodomésticos comerciales de cocina y máquinas para hacer alimentos.
Distribuidor de máquinas
una persona u organización que compra grandes máquinas de alimentos y las vende a clientes locales.
Emprendedor que desea invertir en la industria alimentaria
alguien que inicia un nuevo negocio de alimentos y necesita una solución integral, que incluya servicios de consultoría en la compra de equipos y conocimientos en fabricación.
Cocina en la nube
un lugar donde se prepara y cocina una gran cantidad de comida para llevar y entrega a domicilio.
Restaurante/Cafetería
se refiere a restaurantes/cafeterías que necesitan cambiar de producción manual a automática, para ahorrar tiempo y mano de obra y aumentar la capacidad.
Hotel
un lugar donde se cocina y sirve comida para más de cien personas en la hora de la comida o se procesan platos en comidas listas para calentar y vender.
Escuela
se refiere a los servicios de comedor escolar que sirven almuerzo a profesores, estudiantes y personal o una cocina central compartida por varias escuelas.

¿Qué servicios y beneficios están incluidos en la solución?

¿Quieres expandir tu negocio de coxinhas? Deja que ANKO, un experto en maquinaria alimentaria, te ayude

¿No estás familiarizado con la línea de producción de coxinhas? ¿Sin experiencia en planificación de producción? ¿Preocupado por los proveedores de máquinas de coxinha que desperdician demasiado tiempo o no ofrecen capacitación y servicio postventa confiable? Puedes estar tranquilo de que ANKO, con 45 años de experiencia en el campo, se encargará de tus preocupaciones. Con el fin de resolver las dificultades que los clientes de todo el mundo tienen al comprar, ANKO ofrece un servicio integral de "todo en uno": configuración de equipos de front-end y back-end, planificación de proyectos llave en mano, prueba de máquinas, instalación y capacitación. Los consultores de ANKO han sido elogiados por clientes de 113 países y están listos para ayudarlo a mejorar el rendimiento y expandir su negocio ilimitadamente.

La integración del equipo de Coxinha y la evaluación de su efectividad son realizadas por nuestros profesionales

Con 45 años de experiencia en la prestación de servicios para numerosas fábricas de alimentos y cocinas centrales, ANKO es su consultor profesional de proyectos llave en mano en la producción de coxinhas. Según el tamaño de su fábrica y la mano de obra, podemos proporcionar sugerencias personalizadas sobre la configuración e integración de equipos de coxinha, cableado, plan de producción y otros detalles. Además, ANKO te ayuda a evaluar a fondo la efectividad de una solución y estimar la mano de obra y el tiempo que se podrían reducir, lo que te permite centrarte en la operación y el desarrollo del mercado.

El servicio de reparación de máquinas de coxinha de una sola parada le ofrece una calidad de servicio constante

Al tener diferentes máquinas para hacer coxinhas en tu fábrica, es posible que necesites contactar a diferentes proveedores para repararlas. ANKO te aseguró que todas las máquinas de ANKO serían manejadas adecuadamente. Siempre y cuando la máquina sea comprada a ANKO, ya sea una cortadora de verduras, una mezcladora, una máquina formadora de coxinhas o una máquina de embalaje, no es necesario que contactes a diferentes personas, todo lo que necesitas es hacer una llamada a ANKO.

45 años de experiencia en la venta de máquinas de coxinha en todo el mundo, proporcionando recetas de comida de alta calidad y sugerencias de ajuste

¿Cómo pueden las coxinhas hechas a máquina ser tan deliciosas como las hechas a mano? ANKO cuenta con un equipo profesional y expertos en alimentos para ofrecer a los clientes las mejores recetas y sugerencias de ajuste. Actualmente, hemos vendido nuestros productos en más de 100 países. Las máquinas de alimentos de ANKO pueden hacer una amplia variedad de alimentos, incluyendo comida china, india, del Medio Oriente, latinoamericana, europea y otros alimentos étnicos. Con una gran experiencia, ANKO tiene la confianza de hacer las sugerencias más adecuadas para tu receta de coxinha y te ayuda a ser imbatible en el mercado.

¿Cómo obtener una propuesta de solución?

Háganos saber sus necesidades a través de "AGREGAR A LA LISTA DE CONSULTAS" arriba o por teléfono. Los consultores profesionales de ANKO evaluarán su producto y plan actual, y luego tendrán una discusión adicional con usted. Según su situación, le recomendaremos una solución que sea adecuada para usted. Si tiene alguna pregunta sobre máquinas y producción, no dude en ponerse en contacto con nosotros para una discusión más detallada.