En este número, visitemos Europa, América y Medio Oriente para descubrir los misterios de las delicias tradicionales locales.

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ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 5/20

【Tendencias de la industria alimentaria】 Quién inventó Tortilla?

【Tendencias de la industria alimentaria】 Quién inventó Tortilla? QRCODE

En este número, visitemos Europa, América y Medio Oriente para descubrir los misterios de las delicias tradicionales locales y, a lo largo de miles de años, los platos se han convertido en lo que saben hoy en día.

 

Las delicias tradicionales probadas por el tiempo

Las delicias tradicionales probadas por el tiempo

La alimentación no solo es la necesidad para la supervivencia humana, sino que nuestras dietas también reflejan el hábitat natural en el que vivimos, y refleja las diversas diferencias culturales en todo el mundo. En el boletín de este mes, nos gustaría centrarnos en "Tortilla","Ravioli"y"Falafel", alimentos icónicos que representan tres regiones y tradiciones alimentarias diferentes.

Tortilla - El delicioso alimento básico de América Central desde el año 10,000 a. C.

Ante todo, Tortillase remonta a alrededor de 10,000 AC durante la antigua civilización de los aztecas, y ya era el elemento básico de la mayoría de América Central. El nombre "Tortilla"deriva de la palabra náhuatl" tlaxcalli ", hasta que los españoles descubrieron el Nuevo Mundo, luego cambiaron el nombre e introdujeron este pan plano en el mundo. Tortilla originalmente se hizo con maíz, ya que hay más de 3,000 variedades diferentes de maíz nativas de América Central, que más tarde se convirtió en uno de los cultivos más importantes del mundo.

Tortilla

Leer más: TT-3600Tortilla La línea de producción está diseñada con función de prensado térmico y un horno túnel, que puede producir un dorado dorado uniforme y perfectamente cocido. Tortilla panes planos con alta eficiencia.

Tradicionalmente, el maíz se trataba primero con agua de cal, se descascaraba y luego se molía con agua y se convertía en masa, luego se prensaba en trozos planos individuales y se cocinaba. Hoy en día,Tortilla se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes mexicanos.

Con el fin de satisfacer la demanda global y del mercado masivo, las tortillas se hacen principalmente con maquinaria, especialmente en los mercados estadounidenses, Tortilla se ha convertido en el segundo elemento más popular en el Pan categoría, más que Rosca de pany magdalenas. Encima de eloteTortilla, harina Tortilla También se consume ampliamente, los dos son diferentes en sabores y texturas, pero ambos tienen fieles seguidores.

Tortilla se puede disfrutar como pan plano o envolturas, se puede consumir tal cual o se puede convertir en envolturas de sándwich, es versátil y se puede preparar en diferentes platos, como:

  • Burrito: generalmente hecho con una más grande Tortilla para envolver en carnes, frijoles, quesos y salsas, enrollados en una envoltura de sándwich.
  • Taco: de caparazón blando o duro, utiliza tortillas más pequeñas para contener ingredientes salados y salsas.
  • Enchilada: rellena Tortilla envolturas horneadas y cubiertas con frijoles refritos o diferentes salsas.
  • Quesadilla: Tortillacubierto con quesos y / u otros ingredientes, luego doblado y calentado hasta que el queso se derrita; o se puede comer con un poco de fajita.
  • Tortilla Patatas fritas: pequeños trozos de frito Tortilla crujientes y excelentes para picar.
  • Nachos: un montón de Tortilla papas fritas cubiertas con carnes, quesos y / o frijoles refritos.
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    Ravioli - Ha conquistado los paladares de los italianos del siglo XIV.

    Ravioles

    Leer más: Serie HLTMáquina Multiusos para Rellenar y Dar Forma puede producir alta calidad Raviolisolo llenando los tanques con pasta y rellenos. Y otros pasteles y productos rellenos podrían hacerse con diferentes moldes

    En Europa, Raviolison las albóndigas italianas con forma de almohada que están hechas con dos finas láminas de pasta de huevo y relleno delicioso, son el sabor de "hogar" para muchos italianos, y también se consideran un manjar para muchos más. Tanto es así, que el "NacionalRavioli Día "se observa el 20 de marzo en los EE. UU., La gente celebra estas vacaciones gastronómicas haciendo y disfrutando varios tipos de productos salados o dulces Ravioli, y transmitir la tradición de esta deliciosa pasta italiana a las próximas generaciones.

    Ravioli es famosa por la pasta al dente con una amplia gama de sabores, los más comunes están rellenos con queso ricotta, carnes, quesos y / o verduras. Ravioli Puede haber conquistado los paladares de los italianos ya en el siglo XIV, originalmente servido con una sopa clara como primer plato o para un refrigerio rápido, pero hasta el siglo XVI, los tomates fueron introducidos en Italia, podemos disfrutar Ravioli con salsas rojas, la combinación hecha en el cielo.

    Más Raviolise rellenan y se cortan en cuadrados, pero también se crean otras formas para el placer visual. Y ser parte de la "Bola de masa"familia, hay un pariente judío llamado"Kreplach", que está relleno de carnes, y" gujiya "en India es un tipo de frito Bola de masa, a menudo lleno de azúcar, especias y frutas secas. Todos son deliciosos y pueden representar diferentes culturas y tradiciones.

     

    Falafel - Un sabroso aperitivo de Oriente Medio se remonta a los faraones egipcios.

    Falafel

    Leer más: La máquina automática de incrustación y formación SD-97W, equipada con un dispositivo de llenado, puede extruir puré de frijoles y carne molida gruesa, adecuada para producir productos como falafels y kibbeh.

    En Oriente Medio, FalafelEs un aperitivo popular hecho con legumbres y especias, y frito. El origen de este manjar es desconocido, sin embargo, los egipcios afirman haberlo inventado, pero el mundo árabe todavía se considera el creador del plato.

    Algunos dicen que la invención de Falafelpodría remontarse a la época de los faraones, pero esto es cuestionable ya que el aceite para freír no es accesible hasta mucho más tarde. Sin embargo, nada puede cambiar el hecho o la importancia deFalafel en la vida de las personas en el Medio Oriente. Falafel no solo es un sabroso manjar, sino que también es esencial durante los eventos religiosos y festivales, y la receta de este manjar también ha seguido los pasos de los inmigrantes del Medio Oriente, extendiendo su popularidad a América del Norte, Europa y otros continentes, satisfaciendo el creciente mercados vegetarianos

    Los falafels se hacen comúnmente con garbanzos o habas, generalmente, las legumbres se cocinan y se machacan, luego se agregan con cebolla picada, ajo, sal, hierbas y especias, luego se mezclan, se forman bolas o empanadas pequeñas y se fríen. No solo se podía disfrutar caliente, sino que también se podía comer con ensaladas. De lo contrario, podría convertirse enFalafelsándwiches de pita, con salsa de tahini o yogur añadido y verduras picadas. En el Medio Oriente u otros países occidentales, pocoFalafel Están apareciendo puestos en las calles, que venden deliciosos y asequibles bocadillos y sándwiches, que atraen a los comedores alrededor de los puestos, a la espera de un bocado de este regalo divino.

    Si está interesado en los alimentos o la maquinaria mencionados anteriormente, deje su información en la carta de consulta a continuación. Haremos que nuestro especialista se ponga en contacto con usted en consecuencia. Si desea recibir las últimas tendencias e información de la industria deANKO, por favor ANKOBoletín electrónico> Gracias.

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