Πρόσφατα, άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν δει την αυξανόμενη ζήτηση για τρόφιμα στη Μέση Ανατολή και έχουν αναπτύξει αγορές στη Νοτιοανατολική Ασία, την Κεντρική Ασία, τη Μέση Ανατολή και άλλες περιοχές. Σε αυτό το τεύχος, ας κάνουμε ένα ταξίδι στη Μέση Ανατολή για να μάθουμε περισσότερα για τα νόστιμα τοπικά φαγητά τους και να αναζητήσουμε πιθανές ευκαιρίες.

icon locationHOME » Αίθουσα ειδήσεων » 【Τάσεις βιομηχανίας τροφίμων】 Ανακαλύψτε κουζίνα της Μέσης Ανατολής! Κλασικό φαγητό που είναι δημοφιλές στους ντόπιους

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 3/12

【Τάσεις βιομηχανίας τροφίμων】 Ανακαλύψτε κουζίνα της Μέσης Ανατολής! Κλασικό φαγητό που είναι δημοφιλές στους ντόπιους

【Τάσεις βιομηχανίας τροφίμων】 Ανακαλύψτε κουζίνα της Μέσης Ανατολής! Κλασικό φαγητό που είναι δημοφιλές στους ντόπιους QRCODE

Πρόσφατα, άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν δει την αυξανόμενη ζήτηση για τρόφιμα στη Μέση Ανατολή και έχουν αναπτύξει αγορές στη Νοτιοανατολική Ασία, την Κεντρική Ασία, τη Μέση Ανατολή και άλλες περιοχές. Σε αυτό το τεύχος, ας κάνουμε ένα ταξίδι στη Μέση Ανατολή για να μάθουμε περισσότερα για τα νόστιμα τοπικά φαγητά τους και να αναζητήσουμε πιθανές ευκαιρίες.

 

Όντας ένας από τους αρχαιότερους πολιτισμούς στον κόσμο, η Μέση Ανατολή είναι ευλογημένη με άφθονα φρούτα, λαχανικά, κρέατα και δημητριακά. οι κουζίνες είναι γενικά πλούσιες, γευστικές και κορεσμένες. Τα περισσότερα πιάτα είναι καρυκευμένα με μοναδικά μπαχαρικά και γίνονται υπέροχα και γοητευτικά μεζέδες, μαζί με άλλες λιχουδιές, οι γιορτές δεν είναι μόνο ικανοποιητικές για τους ουρανίσκους αλλά και όμορφες για τα μάτια.
 
中東美食


 
Γεύσεις της Μέσης Ανατολής που διαφωτίζουν τον ουρανίσκο
 

Πέρα από τα κανονικά γεύματα, τα τοπικά σνακ παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στη διατροφή της Μέσης Ανατολής και το φαλάφελμπορεί να είναι ένα από τα πιο δημοφιλή. Φτιαγμένο με πουρέ ρεβίθια, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο, αλάτι, βότανα και μπαχαρικά, τα falafels γίνονται στρογγυλά ή μικρά επίπεδα κέικ και στη συνέχεια τηγανίζονται σε τραγανό αλίπαστο. Είναι δύσκολο να πούμε πού ή πότε δημιουργήθηκε το falafel, αλλά αυτή η γαστρονομική δημιουργία της Μέσης Ανατολής είχε ενθουσιάσει τον κόσμο των φαγητών με την ευχάριστη κρίση του. Ο απλούστερος τρόπος για να απολαύσετε ίσως απλά να δαγκώσετε τα φαλάφελ, ή με μερικές σαλάτες για να κόψετε το λίπος, διαφορετικά, το να φτιάξετε σάντουιτς φαλάφελ με πίτα, σάλτσα ταχίνι, τζατζίκι και τεμαχισμένο μαρούλι είναι επίσης πολύ συνηθισμένος. Με βάση τα όσπρια και το ψωμί, δύο από τα πιο σημαντικά συστατικά στη Μέση Ανατολή, τα καταστήματα σάντουιτς falafel ή οι πάγκοι βρίσκονται συχνά δίπλα από σχολεία και χώρους γραφείων, που σερβίρουν γρήγορο και προσιτό πρωινό καθημερινά.
 

Μετά το πρωινό, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε λίγο kubba (ή kibbeh) , το οποίο θεωρείται ως το εθνικό πιάτο σε πολλές χώρες της Μέσης Ανατολής και προέλευσης Λεβαντίνης. Συνήθως παρασκευάζεται με πλιγούρι σιτάρι, μπαχαρικά και κιμά (συνήθως αρνί) και στη συνέχεια τηγανίζεται σε κεφτεδάκια χρυσού καφέ. Η γεύση του παραδοσιακού kubba, είναι η γεύση του σπιτιού, μπορεί να γίνει στρογγυλό ή σε σχήμα ελιάς, στιφάδο ή σερβίρεται με σάλτσες. Ωστόσο, πολλές εναλλακτικές εκδόσεις γεύματος του kubba δημιουργούνται επίσης για να ικανοποιήσουν τις χορτοφαγικές αγορές, καθώς και ταχίνι ή γλυκά kubbas με βάση τη ρικότα, που σερβίρονται ως επιδόρπια.
 

 
SD-97WAutomatic Encrusting and Forming Machine falafel kibbeh (or kibbeh)

▲ ANKOΤο μηχάνημα αυτόματης συγκόλλησης & σχηματοποίησης SD-97W είναι εξοπλισμένο με έναν εξωθητή που είναι ικανός να επεξεργάζεται μαγειρεμένα πουρέ φασολιών και / ή κιμά και είναι ικανό μαζικής παραγωγής Falafel, Kubba και παρόμοιων προϊόντων διατροφής, εάν συνδυάζεται μια συσκευή πλήρωσης.
 
Λειτουργία αυτόματης μηχανής σχηματοποίησης και σχηματοποίησης SD-97W



 

Επιπλέον, τα " ρολά πούρων " φτιαγμένα με χάρτινα αρτοσκευάσματα είναι μάλλον παρόμοια με τα ασιατικά «ρολά της άνοιξης», είναι απλό, νόστιμο φαγητό συχνά σερβίρεται με ένα δοχείο δροσιστικού τσαγιού μέντας. Ωστόσο, τα γεμίσματα μοιάζουν περισσότερο με kubba, σε Όροι των συστατικών και των μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται. Το αρνί μπορεί να είναι οι πιο συνηθισμένοι, αλλά άλλες επιλογές για χορτοφάγους όπως το τυρί φέτα και το σπανάκι γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλείς. Πρόσφατα, συνταγές που υιοθετούν περιτυλίγματα ρολό ανοιξιάτικου αντί για ζαχαροπλαστική για παραγωγή ρολών πούρων έκανε το αντικείμενο πιο διεθνές και λιγότερο όριο.

SR-24 Spring Roll Production Line cigar roll

▲ ANKOΤο SR-24 Spring Roll Machine έχει σχεδιαστεί για να κατασκευάζει ομοιόμορφα ρολά πούρων, ελατήρια και άλλα προϊόντα με ευκολία και αποτελεσματικότητα.

 

Η θρησκεία παίζει σημαντικό ρόλο στη διατροφή της Μέσης Ανατολής, ειδικά κατά τη διάρκεια του Ramadān (μήνα νηστείας) και του Eidal-Fitr (πανηγύρι του νησιού) όταν σερβίρονται και απολαμβάνουν παραδοσιακές λιχουδιές.

Κατά τη διάρκεια του Ramadān, η νηστεία μεταξύ της ανατολής και του ηλιοβασιλέματος ακολουθείται από θρησκευτικούς μουσουλμάνους στην περιοχή και είναι σημαντικό να σπάσετε το γρήγορο με κάτι θρεπτικό και όχι πολύ βαρύ, όπως το « sambousek », το οποίο παρασκευάζεται συχνά με κιμά με μπαχαρικά και τυρί σε αλμυρές μπουλέττες σε σχήμα μισού φεγγαριού, διαφορετικά, η γλυκιά εκδοχή γίνεται συχνά με γέμιση μαρμελάδας σύκου, διπλώνεται σε τριγωνικές πίτες και απολαμβάνεται με σάλτσα χαρίσα. Πολλοί ιστορικοί πιστεύουν ότι όταν ο Σαμπούσεκ έφερε στην Ινδία, έγινε samosa και empanada βασίστηκε στην ίδια ιδέα / συνταγή μετά το ταξίδι της Βόρειας Αφρικής στην Ευρώπη.

HLT-700XL Multipurpose Filling and Forming Machine sambousek

▲ ANKOΗ μηχανή πλήρωσης και σχηματισμού πολλαπλών χρήσεων HLT-700XL συνιστάται για την παραγωγή Sambousek, Samosa ή / και Empanada.

 

Το Eidal-Fitr είναι το Φεστιβάλ που γιορτάζει το «σπάσιμο του νησιού », συχνά με κάποια μαμούλ , η οποία γίνεται συχνά με ημερομηνίες, ξηρούς καρπούς και σύκα σε μικρά κέικ με σφολιάτα. Είναι συνήθως κατασκευασμένο σε διαφορετικά σχήματα και με μοναδικές περίτεχνες εκτυπώσεις, γλυκό, όμορφο και εορταστικό.

Automatic Maammoul And Moon Cake Production Line maamoul

▲ ANKOΗ αυτόματη μηχανή σχηματοποίησης και σχηματοποίησης SD-97W μαζί με τη μηχανή αυτόματης σφράγισης και ευθυγράμμισης STA-360 δημιουργεί την αυτόματη γραμμή παραγωγής maamoul. Προσαρμοσμένα καλούπια διατίθενται κατόπιν αιτήματος για μοναδικές και τυπωμένες εκτυπώσεις.

Εάν ενδιαφέρεστε για τα τρόφιμα ή τις μηχανές που αναφέρονται παραπάνω, επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της φόρμας ερώτησης, θα επικοινωνήσουμε μαζί σας σύντομα. Για να λαμβάνετε τακτικά ενημερώσεις σχετικά με τις τελευταίες ειδήσεις και τάσεις, μην διστάσετε να κάνετε κλικ στο >

 

Social Bookmark
 
Contact Us   |    Εγγραφείτε τώρα
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
Tel: 886-2-26733798    Fax: 886-2-26733697
E-mail: anko@anko.com.tw
Μάθετε περισσότερα για το Dumpling Machine Μάθετε περισσότερα για τη μηχανή μαργαριταριών ταπιόκα Μάθετε περισσότερα για το Samosa Machine