Πρόσφατα, οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο είδαν την αυξανόμενη ζήτηση για τρόφιμα στη Μέση Ανατολή και αναπτύσσουν αγορές στη Νοτιοανατολική Ασία, την Κεντρική Ασία, τη Μέση Ανατολή και άλλες περιοχές. Σε αυτό το τεύχος, ας κάνουμε ένα ταξίδι στη Μέση Ανατολή για να μάθουμε περισσότερα για τα νόστιμα τοπικά τρόφιμα και να αναζητήσουμε πιθανές ευκαιρίες.

icon locationHOME » Ειδήσεις » 【Τάσεις Βιομηχανίας Τροφίμων】 Ανακαλύψτε την κουζίνα της Μέσης Ανατολής! Κλασικό φαγητό που είναι δημοφιλές στους ντόπιους

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 3/12

【Τάσεις Βιομηχανίας Τροφίμων】 Ανακαλύψτε την κουζίνα της Μέσης Ανατολής! Κλασικό φαγητό που είναι δημοφιλές στους ντόπιους

【Τάσεις Βιομηχανίας Τροφίμων】 Ανακαλύψτε την κουζίνα της Μέσης Ανατολής!  Κλασικό φαγητό που είναι δημοφιλές στους ντόπιους QRCODE
Πρόσφατα, οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο είδαν την αυξανόμενη ζήτηση για τρόφιμα στη Μέση Ανατολή και αναπτύσσουν αγορές στη Νοτιοανατολική Ασία, την Κεντρική Ασία, τη Μέση Ανατολή και άλλες περιοχές. Σε αυτό το τεύχος, ας κάνουμε ένα ταξίδι στη Μέση Ανατολή για να μάθουμε περισσότερα για τα νόστιμα τοπικά τρόφιμα και να αναζητήσουμε πιθανές ευκαιρίες.

Όντας ένας από τους αρχαιότερους πολιτισμούς στον κόσμο, η Μέση Ανατολή έχει ευλογήσει με άφθονα φρούτα, λαχανικά, κρέατα και σπόρους. οι κουζίνες είναι γενικά πλούσιες, γευστικές και κορεστικές. Τα περισσότερα πιάτα είναι καρυκευμένα με μοναδικά μείγματα μπαχαρικών και γίνονται νόστιμα και γοητευτικά τσιμπήματα - mezze, μαζί με άλλες περιποιήσεις, οι γιορτές όχι μόνο ικανοποιούν τους ουρανίσκους αλλά και όμορφα στα μάτια.

中東美食



Γεύσεις της Μέσης Ανατολής που φωτίζουν το παλάτι

Εκτός από τα κανονικά γεύματα, τα τοπικά σνακ διαδραματίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στη διατροφή στη Μέση Ανατολή και το falafel μπορεί να είναι ένα από τα πιο δημοφιλή. Φτιαγμένο με πολτό ρεβιθίου, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι, βότανα και μπαχαρικά, οι φουαλέφτες φτιάχνονται σε στρογγυλά ή μικρά κομμένα κέικ, στη συνέχεια βαθιά τηγανητά σε τραγανά κομμάτια. Είναι δύσκολο να πούμε πού ή πότε δημιουργήθηκε το φαλαφέλ, αλλά αυτή η μαγειρική δημιουργία στη Μέση Ανατολή είχε συμφωνήσει στον κόσμο των τρώγων με την ευχάριστη κρίση. Ο απλούστερος τρόπος για να απολαύσετε ίσως απλά να δαγκώσετε τους φαλάφελς ή με μερικές σαλάτες για να κόψετε το γράσο, αλλιώς είναι αρκετά συνηθισμένο να φτιάχνετε ένα σάντουιτς falafel με πίτα, σάλτσα ταχίνι, τζατζίκι και τεμαχισμένο μαρούλι. Με βάση τα όσπρια και το ψωμί, δύο από τα πιο σημαντικά συστατικά στη Μέση Ανατολή, τα καταστήματα ή οι πάγκοι σάντουιτς Falafel βρίσκονται συχνά κοντά σε σχολεία και χώρους γραφείων, που σερβίρουν γρήγορο και προσιτό πρωινό καθημερινά.

Μετά το πρωινό, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε κάποια kubba (ή kibbeh) , που θεωρείται ως το εθνικό πιάτο σε πολλές χώρες της Μέσης Ανατολής και Levantine προέλευσης. Συνήθως γίνεται με σίτο bulgur, μπαχαρικά και κιμά (συνήθως αρνί), και στη συνέχεια βαθιά τηγανητά σε χρυσαφένες κεφτεδάκια. Η γεύση του παραδοσιακού kubba, είναι η γεύση του σπιτιού, μπορεί να γίνει σε στρογγυλό ή ελαιόμορφο, στιφάδο ή σερβιρισμένο με σάλτσες. Ωστόσο, πολλές εναλλακτικές εκδόσεις γεύματος kubba δημιουργούνται επίσης για να ικανοποιήσουν τις χορτοφαγικές αγορές, καθώς και τα γλυκά kubbas που χρησιμοποιούνται ως επιδόρπια ταχίνι ή ricotta.



SD-97WAutomatic Encrusting and Forming Machine falafel kibbeh (or kibbeh)

Η μηχανή αυτόματης συσκότισης και μορφοποίησης SD-97W SD-97W είναι εφοδιασμένη με εξωθητήρα που μπορεί να επεξεργαστεί μαγειρεμένο πολτό φασολιών και / ή κιμά και είναι ικανός να παράγει μαζικά Falafel, Kubba και παρόμοια προϊόντα διατροφής εάν έχει συζευχθεί μια συσκευή γεμίσματος με.

Λειτουργία μηχανής αυτόματης συσκότισης και σχηματοποίησης SD-97W



Επιπλέον, τα " ρολά των πούρων " που παρασκευάζονται με αρτοσκευάσματα λεπτού χαρτιού είναι μάλλον παρόμοια με τα ασιατικά "ελατήρια", είναι απλή και νόστιμη γεύση συχνά σερβίρεται με μια κατσαρόλα αναζωογονητικού τσαγιού μέντας. οι όροι των συστατικών και των μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται.Το αρνί μπορεί να είναι το πιο κοινό, αλλά άλλες επιλογές για χορτοφάγους όπως η φέτα και το σπανάκι γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή.Πρόσφατα, οι συνταγές που υιοθετούν ανοιξιάτικα ρολά αναδιπλώνεται αντί για filo ζαχαροπλαστικής για την κατασκευή ρολών πούρων, έχουν φαινομενικά έκανε το στοιχείο πιο διεθνές και οριακό λιγότερο.

SR-24 Spring Roll Production Line cigar roll

Η μηχανή ελατηρίου SR-24 της ANKO έχει σχεδιαστεί για να κάνει τα Rolls Cigar, τα Rolls Spring και άλλα προϊόντα με ευκολία και αποτελεσματικότητα.

Η θρησκεία διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη δίαιτα της Μέσης Ανατολής, ειδικά κατά τη διάρκεια του Ramadan (μήνας νηστείας) και του Eidal-Fitr (φεστιβάλ θραύσης του γρήγορου) όταν σερβίρονται και απολαμβάνουν παραδοσιακές απολαύσεις.

Κατά τη διάρκεια του Ραμαζάν, η νηστεία μεταξύ ανατολής και ηλιοβασιλέματος ακολουθείται από θρησκευτικούς μουσουλμάνους στην περιοχή και είναι σημαντικό να σπάσουμε το γρήγορο με κάτι θρεπτικό και όχι πολύ βαρύ, όπως το « sambousek », το οποίο συχνά γίνεται με κιμάδες με μπαχαρικά και τυρί σε η γλυκιά εκδοχή συχνά γίνεται με γέμιση σύκων, που έχει διπλωθεί σε τριγωνικές πίτες και έχει απολαύσει σάλτσα Harissa. Πολλοί ιστορικοί πιστεύουν ότι όταν ο Sambousek μεταφέρθηκε στην Ινδία, έγινε samosa και empanada βασίστηκε στην ίδια ιδέα / συνταγή μετά το ταξίδι της στη Βόρεια Αφρική προς την Ευρώπη.

HLT-700XL Multipurpose Filling and Forming Machine sambousek

▲ Η μηχανή πολλαπλών χρήσεων HLT-700XL της ANKO συνιστάται για την παραγωγή του Sambousek, της Samosa ή / και της Empanada.

Το Eidal-Fitr είναι το Φεστιβάλ που γιορτάζει "σπάζοντας το γρήγορο", συχνά με κάποιο maamoul , το οποίο συχνά γίνεται με ημερομηνίες, καρύδια και σύκα σε μικρά κέικ με ζύμη. Είναι συνήθως κατασκευασμένα σε διαφορετικά σχήματα και με μοναδικά διακοσμημένα σχέδια, γλυκά, όμορφα και εορταστικά.

Automatic Maammoul And Moon Cake Production Line maamoul

▲ Η αυτόματη μηχανή συρραφής και μορφοποίησης SD-97W της ANKO μαζί με την αυτόματη μηχανή σφράγισης & ευθυγράμμισης STA-360 καθιστά την αυτόματη γραμμή παραγωγής maamoul. Τα προσαρμοσμένα καλούπια είναι διαθέσιμα κατόπιν αιτήματος για μοναδικές εκτυπώσεις και εκτυπώσεις υπογραφών.

Αν ενδιαφέρεστε για τα τρόφιμα ή τα μηχανήματα που αναφέρονται παραπάνω, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της φόρμας ερωτήσεων, θα σας απαντήσουμε σύντομα. Για να ενημερώνεστε τακτικά για τις τελευταίες ειδήσεις και τάσεις, μην διστάσετε να κάνετε κλικ στο Εγγραφή τώρα

Social Bookmark
 
Contact Us   |    Εγγραφείτε τώρα
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
Tel: 886-2-26733798    Fax: 886-2-26733697
E-mail: anko@anko.com.tw
Μάθετε περισσότερα σχετικά με την Μηχανή Κοπής Μάθετε περισσότερα σχετικά με την Μηχανή Τρυπών Tapioca Μάθετε περισσότερα για τη μηχανή Samosa