Indien

Indien, das sich in Südasien befindet, ist das siebtgrößte Land nach Fläche und das zweitbevölkerungsreichste Land der Welt. Die indische Küche besteht nicht nur aus "Currys", sondern ist eine wunderschöne Collage aus traditionellen und regionalen Aromen, die auf der Vielfalt des Klimas, des Bodens und der natürlichen Ressourcen basieren. Sie wird auch von den verschiedenen Kulturen, ethnischen Gruppen und Religionen beeinflusst, die in Indien heimisch sind, sowie von den benachbarten Ländern, fremden Invasionen und Handel.

Die meisten Inder genießen ein gesundes Frühstück mit Tee oder Kaffee, ein einfaches Mittagessen, einen "Abendsnack" (ähnlich wie Teezeit) und das Abendessen gilt als die Hauptmahlzeit des Tages. Dennoch stammt das Wort "Zucker" vom Sanskrit-Wort "sharkara" (raffinierter Zucker) und Süßigkeiten von "khanda" (unraffinierter Zucker), man kann also leicht die Bedeutung von Süßigkeiten und Desserts in Indien erkennen.
 
Während Reis als Grundnahrungsmittel Südindiens gilt, sind Brote in den nördlichen Regionen verbreitet; beide werden normalerweise mit Gemüsegerichten, Achar (Pickles) oder verschiedenen Chutneys serviert. Allerdings werden Kartoffeln auch in bestimmten Regionen Indiens als Grundnahrungsmittel verwendet, die von den Portugiesen aus Lateinamerika eingeführt wurden, zusammen mit Tomaten, Chilis und vielen anderen Zutaten, die die europäischen Reisenden auf den Subkontinent brachten.
 
Die Lebensmittelmaschinen von ANKO können nicht nur verschiedene Arten von Fladenbroten und Gebäck wie Roti, Chiapati, Thepla, Parathas und Samosa-Teig herstellen, sondern auch Snacks wie Samosas und wunderschöne Desserts wie Gulab Jamun und Rasgulla. Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail oder über unsere offizielle Website. Vielen Dank.