Ochutnávání exotických rozdílů v mezinárodních gurmánských podobnostech | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Mnoho jídel z celého světa vypadá stejně, například čínský youtiao a západní churro. V tomto čísle jsme vybrali několik zajímavých dvojčat jídel, která by mohla být inspirací pro váš nový podnik. | Ochutnávání exotických rozdílů v mezinárodních gurmánských podobnostech

Kontaktujte nás
anko@anko.com.tw

Hlavní sídlo: +886-2-26733798
Pro US&CA: +1-909-599-8186

Ochutnávání exotických rozdílů v mezinárodních gurmánských podobnostech

Společnost ANKO Food Machine je odborníkem na siomai, wonton, baozi, tapiokové perly, knedlíky, stroje na jarní závitky a poskytuje poradenské služby.

ANKO FOOD MACHINE EPAPER únor 2020
ANKO FOOD MACHINE EPAPER únor 2020

Ochutnávání exotických rozdílů v mezinárodních gurmánských podobnostech

  • Sdílet :
10 Feb, 2020 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Mnoho jídel z celého světa vypadá stejně, například čínský youtiao a západní churro. V tomto čísle jsme vybrali několik zajímavých dvojčat jídel, která by mohla být inspirací pro váš nový podnik.

 

Ten, kdo hodně cestuje, hodně ví. – Thomas Fuller
 
Rozmanitost a hojnost potravinových možností, které si dnes můžeme vychutnat, je akumulací lidské historie a moudrosti;inspirováni přírodou a výměnou prostřednictvím cestování, obchodu a vaření jsme se naučili zpracovávat, uchovávat a vytvářet pokrmy z různých surovin, ať už se jedná o rostlinné, divokou zvěř, bylinky nebo koření, naučili jsme se předávat tradice a recepty, spojovat techniky a kulturní rozdíly do nových chutí moderního světa.

 
Při cestování do Severní Ameriky není těžké najít buď kukuřici nebo mouku tortilly (druh nekvašeného plackového chleba) v supermarketech nebo potravinách, které byly základem latinskoamerických zemí po tisíce let a nakonec překročily hranice s přistěhovalci na sever. Tortilly se dají nejenom ochutnat salsami a guacamole, ale také je lze plnit masem, zeleninou, fazolemi, rýží a dalšími přísadami do burritos nebo smažit na chimichangas.
 
Zatímco v Evropě se podobný typ plackového chleba, který se nachází v Emilia-Romagna a je známý jako piadina nebo piada, často plní uzeným masem, sýry, salátem a rajčaty do sendvičů nebo závinů.A nakonec, na Blízkém východě a ve Střední Asii se placky konzumují s kari, čatní nebo jinými omáčkami.
 
piadina burrito tortilla
 

 
Jak funguje burrito stroj BR-1500?

 

Ochutnávka exotických rozdílů v mezinárodních podobnostech gurmánských pochoutek

Kromě placků se zdá, že „jednoduché, chutné a přenosné“ jsou univerzálním designovým vzorcem pro „ulicové jídlo“ po celém světě, což vede k vzniku další kategorie v potravinářském průmyslu.Dobré příklady jsou turnovers, knedlíky, knedlíčky nebo smazaný pórekový knedlík, které jsou připraveny na objednávku, nalezené na ranních nebo nočních trzích v Asii, skvělé jako rychlá svačina nebo mohou tvořit lehké jídlo.


Podobně se v Latinské Americe běžně prodávají empanadas, buď sladké nebo slané, pečené nebo smažené na chutné občerstvení nebo dezerty.A v Evropě jsou Italové známí nejen svou pizzou a těstovinami, ale také poloměsíčkovými „calzone“, které jsou obvykle plněné sýry, uzeným masem, omáčkami a pečené do chutných koláčů, jsou také oblíbené mezi gurmány.Naštěstí dnes mnoho z výše zmíněných etnických/ulicových jídel lze nalézt v mrazicím oddělení supermarketů poblíž nás, s mnoha různými příchutěmi a možnostmi, připravenými k ohřátí a vychutnání kdykoli během dne, zejména pro ty s dlouhými pracovními hodinami a/nebo jednotlivce.

Smažený pórkový knedlík empanada calzone

 

Tým ANKO bude spolupracovat s klienty na konkrétním případu k řešení problémů

Pro hromadnou výrobu kvalitních placků a podobných výrobků pro supermarkety, řetězce obchodů nebo značky s mraženými potravinami, ANKO doporučuje Výrobní linku na tortilly TT-3600, která je 30 metrů dlouhá a vyžaduje pouze dva zaměstnance k obsluze, přesto dosahuje maximální produktivity 3 600 kusů za hodinu.Po ručním vložení těstových koulí do stroje se automaticky lisuje, ohřívá a peče skrz tunelovou troubu, dokud nebudou mírně zlatavé placky, které lze buď naskládat a zabalit, nebo dále zpracovat na závinové nebo rohlíkové pečivo s Strojem na výrobu burrit BR-1500 od ANKO, k výrobě produktů o váze 130 - 200 g, s maximální kapacitou 1 000 kusů za hodinu, s vynikajícím řízením kvality a konzistence.

Pro výrobu produktů jako jsou knedlíky, šišky, knedlíčky, empanadas nebo calzone doporučujeme HLT-700U Všestranný náplňový a tvarovací stroj od ANKO, který je schopen vyrábět produkty o hmotnosti od 13 g až po 100 g.Tento model lze využít pro různé druhy plněných pečiv a potravin, zejména pro společnosti, které mají zájem o rozšíření na mezinárodní trhy s různorodými spotřebitelskými produkty.

Společnost ANKO FOOD MACHINE má profesionální týmy, které úzce spolupracují s našimi klienty a nabízejí plánování výrobní linky, vývoj receptů a testování služeb. Pokud potřebujete další informace o výše uvedených strojích, kontaktujte nás prostřednictvím formuláře na dotaz a brzy se vám ozveme.Pro pravidelné aktualizace o nejnovějších zprávách a trendech neváhejte kliknout na < Přihlásit se nyní >

 

ANKO FOOD MACHINE a výrobní řešení - Expert na výrobu potravinových strojů

Sídlící na Tchaj-wanu od roku 1978, ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je výrobce potravinářských strojů a zařízení na výrobu potravin v trzích potravinářských strojů, potravinářských strojů, víceúčelových plnících a tvarovacích strojů. Potravinářský stroj prodávaný do 114 zemí, včetně výrobních strojů na knedlíky, šumaj, jarní závitky, parathu, těsto na pečivo, samosu a tak dále.

Potravinářský stroj společnosti ANKO byl prodán ve 114 zemích pro více než 300 druhů etnického jídla. Potravinářské stroje jsou vyráběny s certifikací ISO a procházejí inspekcemi jako CE a UL. ANKO dále poskytuje prémiová řešení pro výrobu potravin. Bez ohledu na to, zda jde o plánování na klíč, optimalizaci receptů, přizpůsobení forem nebo zkoušku stroje, probíhá profesionální konzultace na základě kolektivní zkušenosti s výrobou strojů a unikátní databáze receptů na jídlo.

ANKO nabízí zákazníkům vysokokvalitní potravinářské stroje, a to jak s pokročilou technologií, tak s 46letou zkušeností, ANKO zajistí, že jsou splněny požadavky každého zákazníka.