Saúdská Arábie
Saúdská arabská kuchyně je připravována s podobnými ingrediencemi a prvky jako okolní země na Arabském poloostrově, avšak s vlivy perské, turecké, indické a severoafrické kultury. A kvůli islámským dietním zákonům je vepřové zakázáno a ostatní zvířata a potraviny by měly být zpracovávány v souladu s halal (což znamená povolené v arabštině).
Rýže a chleby jsou základem Saúdské Arábie, často podávané s marinovaným a grilovaným masem; jinak jsou falafel a sharwarma dvě nejčastější jídla. Proto jsou také datle, ořechy, jogurt, hummus, čerstvé šťávy, káva a sladkosti důležité součásti saúdskoarabské stravy.
Společnost ANKO FOOD MACHINE nabízí zařízení, které umožňuje výrobu speciálních slaných produktů, jako jsou kibbeh, kofta nebo falafel, stejně jako datlové tyčinky, plněné sušenky a maamouls, které jsou jedinečné pro tuto oblast. Většina našich strojů je vybavena k zpracování různých typů surovin, těsta a může vyrábět více než jeden typ produktu. Naši inženýři a odborníci na potraviny jsou také schopni pomoci našim zákazníkům při vytváření nových receptů a potravin pro dodávky do supermarketů, řetězců nebo restaurací.