Напоследък хората по света наблюдават нарастващото търсене на храните от Близкия Изток и развиват пазари в Югоизточна Азия, Централна Азия, Близкия Изток и други региони. В този брой нека да пътуваме в Близкия изток, за да научим повече за вкусните им местни храни и да потърсим потенциални възможности.

icon locationHome » Стая за новини » Tre Тенденции в хранителната индустрия】 Открийте кухнята в Близкия Изток! Класическа храна, която е популярна сред местните жители

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 3/12

Tre Тенденции в хранителната индустрия】 Открийте кухнята в Близкия Изток! Класическа храна, която е популярна сред местните жители

Tre Тенденции в хранителната индустрия】 Открийте кухнята в Близкия Изток! Класическа храна, която е популярна сред местните жители QRCODE

Напоследък хората по света наблюдават нарастващото търсене на храните от Близкия Изток и развиват пазари в Югоизточна Азия, Централна Азия, Близкия Изток и други региони. В този брой нека да пътуваме в Близкия изток, за да научим повече за вкусните им местни храни и да потърсим потенциални възможности.

 

Като една от най-древните цивилизации в света, Близкият Изток е бил благословен с изобилни плодове, зеленчуци, меса и зърнени храни; кухните като цяло са богати, ароматни и засищащи. Повечето ястия са подправени с уникални смеси от подправки и се превръщат в вкусни и хипнотизиращи хапки, заедно с други лакомства, пиршествата са не само задоволителни за небцето, но и красиви за очите.
 
中東 美食


 
Вкусове на Близкия изток, които просвещават небцето
 

Освен редовното хранене, регионалните закуски също играят важна роля в диетата в Близкия Изток и фалафелможе просто да е един от най-популярните. Направени с нахут каша, нарязан лук, чесън, сол, билки и подправки, фалафелите се правят на кръгли или малки плоски питки, след което се запържват на хрупкава каша. Трудно е да се каже къде или кога е създаден фалафел, но това близкоизточно кулинарно творение бе завладяло света на едрите със своята възхитителна троха. Най-простият начин да се насладите може би просто хапване във фалафелите или с някакви салати за рязане на мазнината, в противен случай, приготвянето на фалафелов сандвич с пита, сос тахини, тзацики и нарязана маруля също е доста често срещано. На базата на варива и хляб, две от най-важните съставки в Близкия изток, магазини за сандвичи с фалафел и сергии често се намират зад ъгъла от училища и офис площи, обслужващи бърза и достъпна закуска ежедневно.
 

След закуска е време да опитате някаква куба (или киба) , която се счита за национално ястие в много страни от Близкия Изток и с левантински произход. Обикновено се прави с булгур пшеница, подправки и мляно месо (обикновено агнешко), а след това дълбоко пържени до златисто кафяви кюфтета. Вкусът на традиционната куба е вкусът на дома, може да бъде направен на кръгла или маслинова форма, задушен или сервиран със сосове. Въпреки това, много алтернативни варианти на куба също са създадени, за да задоволят вегетарианските пазари, както и сладки кубчета на базата на тахини или рикота, сервирани като десерти.
 

 
SD-97WАвтоматична машина за кодиране и формиране фалафел kibbeh (или kibbeh)

▲ ANKOАвтоматичната машина за формоване и оформяне SD-97W е оборудвана с екструдер, който е в състояние да обработва варена каша и / или мляно месо, и е в състояние масово да произвежда Falafel, Kubba и подобни хранителни продукти, ако устройството за пълнене е сдвоено.
 
Работа на автоматична машина за формоване и формиране на SD-97W



 

Освен това „ пуричките “, приготвени с тънки хартиени фило сладкиши, приличат по-скоро на азиатските „пролетни рулца“, това е проста, вкусна почерпка, която често се сервира с тенджера с освежаващ ментов чай. Обаче пълнежът има повече вкус на куба, в термините на използваните съставки и подправки. Агнешкото може да е най-често срещаното, но други вегетариански опции като сирене фета и спанак стават все по-популярни.Напоследък рецептите, които приемат пролетни рулони, вместо фило тесто за приготвяне на рула от пури, на пръв поглед имат направи артикула по-международен и граничен по-малко.

SR-24 производствена линия за пролетна ролка руло за пури

▲ ANKOSR-24 Машината за пролетни ролки е предназначена да прави цигари, пролетни ролки и други продукти с лекота и ефективност.

 

Религията играе важна роля в диетата в Близкия Изток, особено по време на Рамадан (пост на месец) и Еидал-Фитр (фестивал на пречупването на постите), когато се сервират и се ползват традиционните лакомства.

По време на Рамадан постът между изгрев и залез е последван от религиозни мюсюлмани в региона и е важно да се прекъсне постът с нещо подхранващо и не твърде тежко, като " sambousek ", което често се прави с мляно месо с подправки и сирене в пикантни кнедли с форма на полумесец, в противен случай сладкият вариант често се прави с плънка от сладко от смокини, сгънати в пайове с триъгълна форма и се наслаждава на сос хариса. Много историци смятат, че когато Sambousek е донесен в Индия, той е станал самоса и емпанада се основава на същата концепция / рецепта след пътуване през Северна Африка до Европа.

HLT-700XL Многофункционална машина за пълнене и формиране sambousek

▲ ANKOМногофункционалната машина за пълнене и оформяне HLT-700XL се препоръчва за производство на Sambousek, Samosa и / или Empanada.

 

Eidal-Fitr е Фестивалът, който празнува „пречупване на постите“, често с някаква маамул , която често се прави с фурми, ядки и смокини в малки питки с бутер тесто. Обикновено се прави в различни форми и с уникални богато украсени щампи, сладки, красиви и празнични.

Автоматична производствена линия за маамул и лунна торта maamoul

▲ ANKOАвтоматичната машина за формоване и формоване SD-97W заедно със STA-360 автоматична машина за щамповане и подравняване прави автоматичната линия за производство на маамул. При поискване се предлагат персонализирани форми за уникални отпечатъци и подписи.

Ако се интересувате от упоменатите по-горе храни или машини, моля, свържете се с нас чрез формата за запитване, ние ще се свържем с вас скоро. За да получавате редовно актуализации за най-новите новини и тенденции, моля, не се колебайте да кликнете върху >

 

Social Bookmark
 
Свържете се с нас   |    Абонирай се сега
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
Тел: 886-2-26733798    факс: 886-2-26733697
Електронна поща: anko@anko.com.tw
Знайте повече за машината за кнедли Знайте повече за Tapioca Pearls Machine Знайте повече за машината Самоса