Как COVID-19 промени начина, по който консумираме? | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

COVID-19 силно засегна света и донесе много промени. В този брой ще говорим за въздействието върху храненето и навиците за харчене и как доставчиците на храна се справят с предизвикателствата. | Как COVID-19 промени начина, по който консумираме?

Свържете се с нас
anko@anko.com.tw

Централа: +886-2-26733798
За САЩ и Канада: +1-909-599-8186

Как COVID-19 промени начина, по който консумираме?

ANKO FOOD MACHINE Компанията е експерт в siomai, wonton, baozi, тапиока перли, пелмени, машини за пролетни рула и предлага консултантски услуги.

ANKO FOOD MACHINE ЕЛЕКТРОНЕН ВЕСТНИК Юни 2020
ANKO FOOD MACHINE ЕЛЕКТРОНЕН ВЕСТНИК Юни 2020

Как COVID-19 промени начина, по който консумираме?

  • Споделяне :
16 Jun, 2020 ['ANKO МАШИНА ЗА ХРАНА CO., LTD.']

COVID-19 удари света тежко и донесе много промени. В този брой ще говорим за въздействието върху храненето и навиците за харчене и как доставчиците на храна се справят с предизвикателствата.

 

Промените и възможностите на пазара на хранителни продукти след COVID-19 пандемията

Промените и възможностите на пазара на хранителни продукти след COVID-19 пандемията

Тази година, с избухването на COVID-19 пандемията, вирусът се разпространи през граници и континенти. С такова внезапно въздействие от инфекциите, не само животът на хората беше засегнат, но и начините, по които консумираме.

В рамките на индустрията за храни и напитки, поради политиките за пътуване и карантина, ресторантите най-много страдат от липсата на достатъчно клиенти. Освен това, с цел подобряване на общественото здраве, се налага спазването на социално разстояние и това вече стимулира потребителите да вземат храна за вкъщи или да използват услугите за доставка вместо да я консумират в ресторантите; следователно, начинът, по който храната се приготвя, опакова, пътува и се консумира, променя ситуацията и създава нови възможности за различни бизнеси.

 

Покупателското поведение при хранене се променя: удобството и безопасността са най-важните приоритети.

Понеже е относително неудобно да излизате да пазарувате, повече хора решават да готвят у дома и имат тенденция да закупуват храни и съставки, които имат по-дълъг срок на годност. Замразените храни в този случай могат да задоволят нуждите за хранителни продукти, които са лесни за приготвяне/подгряване, са относително по-достъпни и могат да се съхраняват във фризери за по-дълъг период от време. Според статистиката от AFFI (Американски институт за замразени храни), продажбите през април 2020 г. са нараснали с 30-35%; и до средата на март, 86% от американските потребители предлагат, че биха консумирали замразени храни. Освен наличните консумации от редовни клиенти, които са готови да опитат нови продукти, има и 7% ръст на нови пазарувачи, които се присъединяват, за да разширят тази категория храни. Замразените храни не само са удобни, но с приложени съвременни технологии помагат за запазване на вкусовете и текстурите на храната с постоянство, което привлича повторни клиенти и създава предимства за развитие на продажбите в дългосрочен план.

В отговор на пандемията потребителите са по-внимателни относно произхода на храната си и безопасността. SGS предлага на всички фирми в областта на храни и напитки, производители и фабрики да прилагат санитарни мерки, лична хигиена и управление на здравето. Чрез самодекларация и сертификация, издадени от трета страна, тези действия могат да помогнат за изграждането на доверие у потребителите, лоялност към марката и успех на конкурентния пазар.

 

Начинът на живот на хората се променя, а с него и търсенето на замразена храна. Гъвкавата доставна способност е ключът към успеха.

Веригата за доставка на хранителни продукти се сблъсква с множество промени в начините/каналите и как се разпространяват хранителните продукти, което затруднява мнозина бизнеси да се справят с най-новите регулации за безопасност на храните, което може да повлияе допълнително върху управлението на запасите и потока на пари.Нека вземем Китай за пример, след като започна пандемията, много компании за замразена храна са изпитали увеличение на продажбите до 80% в розницата;онлайн бизнесът достигна приблизително 20 пъти повече от предишния.Пелмени в частност са сред най-добрите продукти в тази категория, въпреки че някои производства бяха засегнати от липсата на свежи съставки или липсата на ефективност в линиите за производство.Затова, да имате способността да решавате тези проблеми навреме, да намирате заместване и алтернативи, всички те са предизвикателства, пред които се изправя индустрията, но те може да държат ключовете към успеха.

В тази бушуваща вълна от продажби на храна за вземане и замразени хранителни продукти, продуктите като пелмени са лесни за съхранение, удобни и могат да се наслаждават като закуска или като основно ястие, което обяснява популярността им.Подобни продукти могат да бъдат културно преведени като потстикъри(鍋貼) , бао(包子) , равиоли, емпанада, самоса, пирги или пелмени на различни хранителни пазари, независимо дали се варят, пържат или пекат, те са любимите на всички времена.

Пелмени

Read More: HLT-700 Многоцелева машина за пълнене и формиране е проектирана за производство на висококачествени и привлекателни пълнени пити и продукти подобни на пелмени.

Друг артикул, който е много харесван, са китайските пролетни рула, които се представиха добре в следкоронавирусната промяна на пазара на хранителни стоки.Други продукти подобни на опаковки като бурито, кебап и т.н., също са големи хитове в различни търговски обекти.

Пролетна ролка

Прочетете още: Производственият линия за пролетни рула SR-24 е проектиран със съвместими устройства за изваждане, опаковане и навиване, за производство на вкусни и униформирани пролетни рула с лекота.

Дали потенциалът на пазара на замразени храни, предизвикан от глобалната пандемия, ви е вдъхновил по някакъв начин?
ANKO предлага услуги за консултиране на едно място, независимо дали става въпрос за разработване на нови продукти или автоматизиране на производството от ръчно към увеличаване на обема и ефективността, нашите професионални инженери по продажби могат да предоставят на клиентите оценки на изводимостта и оперативните оценки, за да подкрепят бъдещото развитие на бизнеса и разширенията.

Ако сте заинтересовани от посочената храна или машини, моля, оставете вашата информация в приложеното писмо за запитване по-долу.Ще се свържем с вас със специалиста ни според нуждите ви.Ако желаете да получавате най-новите тенденции и информация от ANKO, моля <Абонирайте се за електронния бюлетин на ANKO>Благодарим ви.

 

Related articles: 【Тенденции в хранителната индустрия】Кой произвежда най-много замразени пелмени в света?

ANKO FOOD MACHINE и Производствено решение - Експерт в производството на хранителни машини

Намираща се в Тайван от 1978 г., ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. е производител на машини за храна и оборудване за производство на храна на пазарите за хранителни машини, машини за храна, универсални машини за пълнене и формиране. Машините за храна се продават в 114 държави, включително машини за производство на пелмени, шумай, пролетна ролка, парата, кори за сладкиши, самоса и други.

'Машините за храна на ANKO са продадени в 114 страни за над 300 вида етническа храна. Машините за храна се произвеждат с ISO сертификация и преминават инспекции като CE и UL. ANKO допълнително предлага премиум решения за производство на храна. Независимо дали става въпрос за пълно планиране, оптимизация на рецепти, персонализация на форми или машинни изпитвания, професионални консултации се провеждат въз основа на колективен опит в изграждането на машини и уникална база данни с рецепти за храна.

ANKO предлага на клиентите си висококачествени храни, както с напреднала технология, така и с 46-годишен опит, ANKO осигурява, че се отговаря на изискванията на всеки клиент.