Известни още като „виртуални кухни“, облачните кухни не разполагат с област за хранене, а се фокусират изцяло върху вземане на храна или доставка чрез различни приложения. И когато наемът и другите фиксирани разходи се намалят, кухните могат да се съсредоточат отново върху „храната и приготвянето“, което позволява създаването на много марки в една кухня, тъй като останалата част от работата може да бъде източена на логистични компании или други услуги.

Облачните кухни се смятат също за производствени обекти за храна, които могат да бъдат внимателно планирани напред и мащабирани, с повишени хигиенни стандарти, консистентност на продукта, продуктивност и ефективност, за да се произвеждат храни с високо качество на разумни разходи и след това да предлагат на потребителите готови ястия, когато са гладни и където и да се намират, решавайки проблеми, свързани с ограниченото пространство и доставката на храна или разстоянието, което много традиционни ресторанти срещат.

Например, Rebel Foods е водещата марка в индустрията, която отвори над 1,000 онлайн ресторанта за две години и чрез свързване и интегриране на хранителните услуги с мобилните технологии, успява значително да увеличи своята осведоменост за марката с безпроблемни услуги.Чрез подобряване на концепцията за „споделена кухня“, много компании могат да работят на едно и също място, за да споделят разходите и да увеличат ефективността.

Без значение дали става въпрос за централни кухни или споделени кухни, важно е да се фокусира върху работния процес, контрола на хигиената и гъвкавостта на оборудването, които са ключови фактори за успешното функциониране на облачните кухни.

ANKO имаше натрупани много години международен бизнес опит, както и различни регионални рецепти от цял ​​свят в нашата база данни, което ни помогна да разработим оборудване и машини, които са многофункционални, високо ефективни, компактни по размер и лесни за почистване, също така могат да се използват с различни форми, рецепти и съотношения, за да се създадат разнообразни хранителни продукти.

Вземете серията HLT на ANKO за многозадачна машина за пълнене и формиране като пример, тя е способна да работи с различни видове тесто и плънки, и с различни форми, приложени към оборудването, може да произвежда китайски пелмени, самоса, равиоли, емпанада и до 40 различни видове пълнени пити, пелмени или други етнически хранителни продукти.

Dumpling Production Solution　＞Научете повече

Curry Puff Production Solution　＞Научете повече

Pasta Production Solution　＞Научете повече

Empanada Machine And Equipment　＞Научете повече

Не само хранително оборудване, но ANKO предлага пълни решения

Професионалният екип на ANKO може да предложи на клиентите си „услуги за едностопанско снабдяване и интегрирано планиране“, базирани на техните специфични възможности и нужди за производство на храна, които включват подготовка на храна, формиране/оформяне, готвене и други приложения на оборудване; както и съвети за планиране на производствената линия и фабрика, и как да се прилагат ръчни формули и процеси върху механично производство, като всички те се подкрепят с услуги за обучение по работа с машини.

За глобалните пазари на пелмени, ANKO предлага високоефективно решение за масово производство, което опростява традиционните процеси на производство и ги прави по-последователни и по-малко трудоемки. Нашите инженери ще предложат най-подходящото оборудване, базирано на вашия капацитет за производство и стандартите за качество, с различни рецепти, подходящи за различните пазари. ANKO предлага както хардуер, така и софтуер, анализ на пазара и препоръки, планиране на производството на храна и образование, за да бъде вашият професионален бизнес партньор, който расте заедно с вас.

Ако сте заинтересовани от инвестиране в облачни кухни, споделяне на кухни или оборудване, ANKO ще предложи персонализирани и комплексни решения за производство на храна за вас, моля, не се колебайте да се свържете с нас по всяко време. Много благодаря.