У гэтым выпуску наведаем Еўропу, Амерыку і Блізкі Усход, каб выявіць таямніцы мясцовых традыцыйных далікатэсаў.

icon locationHome » Нумар навін » Tre Тэндэнцыі харчовай прамысловасці】 Хто прыдумаў Tortilla?

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 5/20

Tre Тэндэнцыі харчовай прамысловасці】 Хто прыдумаў Tortilla?

Tre Тэндэнцыі харчовай прамысловасці】 Хто прыдумаў Tortilla? QRCODE

У гэтым выпуску мы пабываем у Еўропе, Амерыцы і на Блізкім Усходзе, каб выявіць таямніцы мясцовых традыцыйных дэлікатэсаў, і на працягу тысячагоддзяў стравы ператварыліся ў тое, што ім падабаецца сёння.

 

Даказаныя часам традыцыйныя дэлікатэсы

Даказаныя часам традыцыйныя дэлікатэсы

Ежа не толькі неабходнасць для выжывання чалавека, але і нашы дыеты таксама адлюстроўваюць прыроднае асяроддзе пражывання, у якім мы жывем, і адлюстроўвае розныя культурныя адрозненні ва ўсім свеце. У гэтым бюлетэні гэтага месяца мы хацелі б спыніцца на "Tortilla","Ravioli"і"Falafel", знакавыя прадукты, якія прадстаўляюць тры розныя рэгіёны і харчовыя традыцыі.

Tortilla - Смачны прадукт Цэнтральнай Амерыкі з 10 000 да н.

Перш за ўсё, TortillaУ старажытную цывілізацыю ацтэкаў можна было прачытаць прыблізна 10000 да н.э., і гэта ўжо асноўная асноўная частка самой Цэнтральнай Амерыкі. Імя "Tortilla"паходзіць ад Nahuatl слова" tlaxcalli ", пакуль іспанцы не адкрылі Новы Свет, а потым перайменавалі і ўвялі гэты светлы хлеб. Tortilla Першапачаткова ён быў выраблены з кукурузы, паколькі ў Цэнтральнай Амерыцы налічваецца больш за 3000 розных гатункаў кукурузы, якія ў далейшым сталі адной з самых важных культур у свеце.

Tortilla

Больш падрабязна: TT-3600Tortilla Вытворчая лінія распрацавана з функцыяй націску цяпла і тунэльнай печы, якая можа вырабляць аднастайную і ідэальна прыгатаваную румяную скарыначку Tortilla плоскія хлебцы з высокай эфектыўнасцю.

Традыцыйна кукурузу спачатку апрацоўваюць вапнавай вадой, замочваюць, а потым здрабняюць вадой і ўносяць у цеста, потым адціскаюць на асобныя плоскія кавалачкі і вараць. У наш часTortilla можна знайсці ў большасці мексіканскіх рэстаранаў.

Каб задаволіць попыт на сусветным і масавым рынку, лячэбныя вырабы ў асноўным вырабляюцца машынамі, асабліва на амерыканскіх рынках, Tortilla стала другім найбольш папулярным прадметам у Brot катэгорыя, больш за тое Bagelі булачкі. Зверху кукурузаTortilla, мука Tortilla Таксама шырока спажываецца, абодва адрозніваюцца па гусце і фактуры, але абодва маюць верных прыхільнікаў.

Tortilla можна атрымліваць асалоду ад пясочнага або абкручванні, можна ўжываць у ежу альбо вырабляць у сэндвіч-абкручванні, ён універсальны і можа быць зроблены ў розныя стравы, напрыклад:

  • Burrito: звычайна вырабляецца з большым памерам Tortilla загарнуць у мяса, бабы, сыры і соль, згорнутыя ў сэндвіч-кампрэс.
  • Тако: шкарлупіна мяккая або цвёрдая, у ёй выкарыстоўваюцца больш дробныя аладкі для захоўвання пікантных начынняў і сальса.
  • Энчылада: пудзіла Tortilla абкручванні, якія запякаюцца і заліваюцца смажанай фасоллю або рознымі соусамі.
  • Кесадійя: Tortillaзасынаюць сырамі і / або іншымі інгрэдыентамі, затым складаюць і награваюць, пакуль сыр не растане; альбо яго можна было з'есці нейкім фахітам.
  • Tortilla Габлюшка: дробныя абсмаленыя кавалачкі Tortilla якія з'яўляюцца хрумсткімі і выдатна падыходзяць для перакусаў.
  • Начос: куча Tortilla чыпсы, увянчаныя мясам, сырамі і / або смажанай фасоллю.
  •  

    Ravioli - Ён заваяваў нябёсы італьянцаў з 14 стагоддзя.

    Ravioli

    Больш падрабязна: Серыя HLTVielzweck Füll- und Formmaschine можа вырабляць якаснае Ravioliпроста напаўняючы ёмістасці макароннымі цестамі і начынкамі. І іншыя фаршаваныя выпечка і прадукты можна зрабіць з розных формаў

    У Еўропе Ravioliгэта падушка, падобная на італьянскія пельмені, якія зроблены з двух тонкіх лісточкаў макаронных вырабаў і смачнай начыння, яны маюць густ "хатняга" для многіх італьянцаў, а таксама лічацца дэлікатэсам для многіх іншых. Ды так, "НацыянальныRavioli Дзень "адзначаецца 20 сакавіка ў ЗША, людзі адзначаюць гэтае свята ежы, робячы і карыстаючыся рознымі відамі салёнага або салодкага Ravioliі перадаць традыцыю гэтай смачнай італьянскай пасты наступным пакаленням.

    Ravioli славіцца макаронамі al dente з шырокім спектрам густаў, самыя распаўсюджаныя - з сырам рыкота, мясам, сырамі і / або гароднінай. Ravioli магчыма, заваявалі нябёсы італьянцаў яшчэ ў 14 стагоддзі, першапачаткова падавалі з чыстым супам у якасці першай талеркі альбо для хуткага перакусу, але толькі ў 16-м стагоддзі ў Італію памідоры былі ўведзены ў Італію, мы можам атрымліваць асалоду ад Ravioli з чырвонымі соусамі, запалка зроблена на небе.

    Большасць Ravioliфаршаваны і нарэзаны квадратамі, але іншыя формы таксама створаны для візуальнага задавальнення. І быць часткай "Kloß"Сям'я, там габрэйскі сваяк называецца"Kreplach", які фаршаваны мясам, і" гуджыя "ў Індыі - гэта від смажанага Kloß, часта запраўлены цукрам, спецыямі і сухафруктамі. Усе смачныя і могуць прадстаўляць розныя культуры і традыцыі.

     

    Falafel - Смачная закуска на Блізкім Усходзе прасочваецца да егіпецкіх фараонаў.

    Falafel

    Больш падрабязна: Аўтаматычная машына для залівання і фарміравання SD-97W, абсталяваная начыннем для разліву, можа выціскаць пюрэ з бабоў і буйной молатай мяса, падыходзіць для вытворчасці такіх прадуктаў, як фалафель і кібб.

    На Блізкім Усходзе Falafelгэта папулярная закуска, прыгатаваная з бабовых і спецый і смажаная. Паходжанне гэтага дэлікатэсу невядома, аднак егіпцяне сцвярджаюць, што яго прыдумалі, але арабскі свет усё яшчэ лічаць сябе стваральнікам стравы.

    Некаторыя кажуць, што вынаходніцтва Falafelможна аднесці яшчэ да часоў фараонаў, але гэта сумнеўна, бо алей для смажання недаступны значна пазней. Аднак нішто не можа змяніць ні факта, ні важнасціFalafel у жыцці людзей на Блізкім Усходзе. Falafel гэта не толькі смачнае задавальненне, але і важна падчас рэлігійных мерапрыемстваў і фестываляў, а рэцэпт гэтага дэлікатэсу таксама падарожнічаў па слядах эмігрантаў з Блізкага Ўсходу, распаўсюджваючы сваю папулярнасць у Паўночнай Амерыцы, Еўропе і іншых кантынентах, задавальняючы павелічэнне вегетарыянскія рынкі.

    Часцей за ўсё фалафелі робяць з нутам або шырокай фасоллю, як правіла, бабовыя рыхтуюць і пюрэ, а потым дадаюць здробнены лук, часнык, соль, зеляніна і спецыі, затым змешваюць, фармуюць у шарыкі або невялікія катлеты і смажана. Яго можна не толькі падабацца гарачым, але і можна есці разам з салатамі. У адваротным выпадку ў яго можна было ўвайсціFalafelбутэрброды з лаваша, з даданнем соусу тахіні або ёгурта і здробненай зеляніны. На Блізкім Усходзе ці ў іншых заходніх краінах малаFalafel На вуліцах усплываюць стэнды, прадаюць смачныя і даступныя закускі і бутэрброды, прыцягваюць едакоў каля кіёскаў, чакаючы, каб перакусіць гэтым чароўным пачастункам.

    Калі вас цікавяць згаданыя вышэй прадукты ці машыны, калі ласка, пакіньце сваю інфармацыю ў лісце-запыце ніжэй. У нас будзе адпаведны кантакт з нашым спецыялістам. Калі вы хочаце атрымліваць апошнія навінкі галіны і інфармацыю адANKO, калі ласка, ANKOe-Newsletter> Дзякуй.

Social Bookmark
 
Звяжыцеся з намі   |    Падпішыцеся зараз
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
тэлефон: 886-2-26733798    факс: 886-2-26733697
электронная пошта: anko@anko.com.tw
Ведайце больш пра Kloß Машына Даведайцеся больш пра Tapioca Pearls Machine Даведайцеся больш пра машыну Samosa