Filipinlər
Filippin adaları 7,107 adadan ibarətdir, zəngin təbii sərvətlərə və böyük bioloji çeşidliliyə malikdir. Bununla birlikdə, mətbəx dərəcələri asrılar boyu sadə Austroneziya texnikalarından, yəni yerli məhsulların, dəniz məhsullarının və mərcanların buxarlanması, buxarlanması və qızartılması kimi, Çin, İspan, Amerika və digər Asiya mədəniyyətlərinin qarışığına uyğunlaşmaqla dəyişib, daha çeşidlənmiş dad və zövqlər yaratmağa kömək edir.
Dövlətin əsas məhsulu kimi düşünülən düyü, Filipinlərdə hər bir yeməkdə servis edilir və tərkibində ən məşhur sous olan “adobo” var. Bu sous tuzlu, dadlı və asidik dadla birləşdirilmişdir və sarımsaq və bibər ilə dadlandırılır. “Adobo” sözü İspan dilində “marinadlı” və ya “baharatlı” mənasını verən sözdür. Bu sous geniş miqdarda soya sousu, sirke, sarımsaq, bibər və otlar istifadə edir və əsasən toyuq, dana əti, dana əti, dəniz məhsulları və tərəvəzlər üçün istifadə olunur. Ancaq, Filipinlər də şirinlərə düşkündür, hər cür dondurma, təzə kəsilmiş meyvələr və meyvə suları ilə serinlənməyi sevir.
ANKOnin yemek makineleri, Filipinler'de popüler olan birçok yemeği üretmek için tasarlanmıştır. Bunlar arasında lumpia (Filipinlerin kızarmış ruloları), turon (muzlu lumpia), siopao (buharda pişirilen hamur işi), bakpia (ayçiçeği çekirdeği ezmesiyle doldurulmuş yuvarlak pasta), balık topları ve dolgulu ekmekler bulunur. Birçoğu ülke dışında da ün kazanmıştır.
