اكتشف المطبخ الشرق الأوسط! طعام كلاسيكي يحظى بشعبية بين السكان المحليين | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

مؤخرًا، شهد الناس حول العالم الطلب المتزايد على الطعام الشرق أوسطي وتم تطوير الأسواق في جنوب شرق آسيا ووسط آسيا والشرق الأوسط وغيرها من المناطق. في هذه المسألة، دعونا نقوم برحلة في الشرق الأوسط لمعرفة المزيد عن أطعمتهم المحلية اللذيذة والبحث عن فرص محتملة. | اكتشف المطبخ الشرق أوسطي! طعام كلاسيكي يحظى بشعبية بين السكان المحليين

اتصل بنا
anko@anko.com.tw

المقر الرئيسي: +886-2-26733798
للولايات المتحدة وكندا: +1-909-599-8186

اكتشف المأكولات الشرقية الوسطى! طعام كلاسيكي يحظى بشعبية بين السكان المحليين

['آنكو ماكينة الطعام'] الشركة هي الخبيرة في صناعة السيوماي، الونتون، الباوزي، كرات التابيوكا، الدمبلنج، ماكينة السبرينغ رول وتقدم خدمات استشارية.

ANKO FOOD MACHINE EPAPER مارس 2020
ANKO FOOD MACHINE EPAPER مارس 2020

اكتشف المأكولات الشرقية الوسطى! طعام كلاسيكي يحظى بشعبية بين السكان المحليين

  • مشاركة :
12 Mar, 2020 ['ANKO آلة الطعام المحدودة']

مؤخرًا، شهد الناس حول العالم الطلب المتزايد على الطعام الشرق أوسطي وتم تطوير الأسواق في جنوب شرق آسيا ووسط آسيا والشرق الأوسط وغيرها من المناطق. في هذا العدد، دعونا نقوم برحلة في الشرق الأوسط لمعرفة المزيد عن أطعمتهم المحلية اللذيذة والبحث عن فرص محتملة.

 

كون الشرق الأوسط واحدة من أقدم الحضارات في العالم، فقد تمت معانقتها بالكثير من الفواكه والخضروات واللحوم والحبوب؛المأكولات عموماً غنية ومليئة بالنكهة ومشبعة.معظم الأطباق متبلة بمزيج فريد من التوابل وتتحول إلى لقم لذيذة وساحرة - المقبلات، جنبًا إلى جنب مع الحلويات الأخرى، الولائم ليست مرضية فقط للحواس ولكنها أيضًا جميلة للعيون.
 
المأكولات الشرقية


 
نكهات الشرق الأوسط التي تنير الحاسة التذوق
 

بالإضافة إلى الوجبات العادية، تلعب الوجبات الخفيفة الإقليمية دورًا مهمًا في النظام الغذائي الشرق أوسطي، وقد تكون الفلافل واحدة من أشهرها.مصنوعة من خليط الحمص، البصل المفروم، الثوم، الملح، الأعشاب والتوابل، يتم تشكيل الفلافل على شكل كرات مستديرة أو أقراص صغيرة، ثم يتم قليها في الزيت حتى تصبح مقرمشة.من الصعب أن نقول أين أو متى تم إنشاء الفلافل، ولكن هذا الإبداع الطهي الشرق الأوسطي قد غزا عالم المأكولات بلمسة ساحرة.أبسط طريقة للاستمتاع ربما تكون بمجرد العض في الفلافل، أو مع بعض السلطات لتقليل الدهون، وإلا فإن صنع ساندويتش الفلافل مع خبز البيتا وصلصة الطحينة والتزاتزيكي والخس المفروم أمر شائع أيضًا.بناءً على البقول والخبز، وهما من أهم المكونات في الشرق الأوسط، غالبًا ما يتم العثور على محلات أو أكشاك ساندويتشات الفلافل في الزوايا القريبة من المدارس والمناطق المكتبية، حيث يتم تقديم وجبة إفطار سريعة وبأسعار معقولة يوميًا.
 

بعد الإفطار، حان الوقت لتجربة بعض الكبة (أو الكبة) ، والتي تُعتبر الطبق الوطني في العديد من الدول العربية ومن أصل شامي.عادةً ما يتم إعدادها باستخدام البرغل والتوابل واللحوم المفرومة (عادة لحم الضأن) ، ثم يتم قليها حتى تصبح كرات لحم ذهبية اللون.طعم الكبة التقليدية هو طعم الوطن، يمكن أن تصنع على شكل دائري أو على شكل زيتونة، مطهوة أو مقدمة مع الصلصات.ومع ذلك، يتم إنشاء العديد من النسخ البديلة لوجبة الكبة لتلبية احتياجات الأسواق النباتية، بالإضافة إلى الكبب الحلو المعتمد على الطحينة أو الريكوتا، والذي يقدم كحلوى.
 

 
آلة تشكيل وتشكيل العجين الأوتوماتيكية SD-97W فلافل كبة (أو كبة)

▲ تم تجهيز آلة تشكيل وحشو آنكو SD-97W التلقائية بمضخة تصنعية قادرة على معالجة العدس المطبوخ و/أو اللحوم المفرومة، وهي قادرة على إنتاج الفلافل والكبة ومنتجات غذائية مماثلة بكميات كبيرة إذا تم تزويدها بجهاز حشو.
 
تشغيل آلة تشكيل وحشو آنكو SD-97W التلقائية

 

وعلاوة على ذلك، " السيجار رولز” المصنوعة من عجينة الفيلو الرقيقة تشبه إلى حد كبير السبرينغ رولز الآسيوية، هذا الحلوى البسيطة واللذيذة غالباً ما تُقدم مع إبريق من الشاي النعناع المنعش.ومع ذلك، يتذوق حشوة الطعام أكثر مثل الكبة، من حيث المكونات والتوابل المستخدمة.قد يكون اللحم الضأن هو الأكثر شيوعًا، ولكن الخيارات النباتية الأخرى مثل جبنة الفيتا والسبانخ تصبح أكثر شهرة وشعبية.مؤخرًا، يبدو أن الوصفات التي تستخدم أوراق السبرينغ رول بدلاً من العجينة الرقيقة لصنع السيجار رولز قد جعلت العنصر أكثر عالمية وأقل حدودًا.

خط إنتاج السبرينغ رول SR-24 سيجارة ملفوفة

▲ تم تصميم آلة صنع السبرنج رول SR-24 من ANKO لصنع السيجار رولز والسبرنج رولز ومنتجات أخرى مماثلة بسهولة وكفاءة.

 

الدين يلعب دورًا مهمًا في النظام الغذائي الشرق الأوسطي، خاصة خلال شهر رمضان (شهر الصوم) وعيد الفطر (عيد الفطور) عندما يتم تقديم وتناول الحلويات التقليدية.

خلال شهر رمضان، يتبع الصائمون المتدينون في المنطقة الصوم بين شروق الشمس وغروبها، ومن المهم أن يُفطروا على شيء مغذٍ وليس ثقيلًا جدًا، مثل " السمبوسك”، والذي غالبًا ما يُعد بلحم مفروم مع بهارات وجبنة داخل قطع عجين مملوءة بشكل هلالي، وغالبًا ما يُعد النسخة الحلوة بحشوة مربى التين، مطوية داخل فطائر بشكل مثلث ويُستمتع بها مع صلصة الحريصة.يعتقد العديد من المؤرخين أنه عندما جلبت السمبوسك إلى الهند، أصبح سمبوسة، و إمبانادا استنادًا إلى نفس المفهوم/الوصفة بعد السفر عبر شمال أفريقيا إلى أوروبا.

ماكينة ملء وتشكيل متعددة الاستخدامات HLT-700XL سمبوسك

▲ تُوصَى بِاستِخدام آلة التَعبئة والتَشكيل مُتعددة الاستِخدامات HLT-700XL لِـ ANKO لإنتاج السَمبوسَك، السَموسَة و/أو الإمبانادا.

 

عيد الفطر هو الاحتفال بـ "كسر الصيام"، غالباً مع بعض معمول، الذي غالباً ما يتم إعداده بالتمر والمكسرات والتين في كعك صغير مع العجينة المورقة.غالبًا ما يتم تصنيعه بأشكال مختلفة وبطبعات زخرفية فريدة، حلوة وجميلة واحتفالية.

خط إنتاج المعمول التلقائي وكعكة القمر معمول

▲ تجعل آلة التشكيل والتشكيل التلقائية SD-97W لـ ANKO مع آلة الطباعة والمحاذاة التلقائية STA-360 خط إنتاج المعمول التلقائي. القوالب المخصصة متاحة حسب الطلب للطباعات الفريدة والمميزة.

إذا كنت مهتمًا بالطعام أو الآلات المذكورة أعلاه، يرجى التواصل معنا عبر نموذج الاستفسار، سنعاود الاتصال بك قريبًا.للحصول على تحديثات بانتظام حول أحدث الأخبار والاتجاهات، يرجى عدم التردد في النقر على اشترك الآن

 

ANKO FOOD MACHINE وحلول الإنتاج - خبير في تصنيع آلات الطعام

موقعها في تايوان منذ عام 1978، ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. هي شركة تصنيع معدات الطعام وآلات الطعام في أسواق الآلات الغذائية، وآلة الطعام، وآلة التعبئة والتشكيل متعددة الاستخدامات. تم بيع آلة الطعام إلى 114 دولة، بما في ذلك آلات صنع الطعام للهريسة، والشوماي، والسبرينغ رول، والباراثا، وورقة المعجنات، والسمبوسة وغيرها.

تم بيع آلة الطعام الخاصة بـ ANKO في 114 دولة لأكثر من 300 نوع من الأطعمة العرقية. تتم تصنيع آلات الطعام بشهادة الآيزو وتمر بفحوصات مثل الـ CE و UL. كما قدمت ANKO حلول إنتاج الطعام الراقية. بغض النظر عما إذا كان التخطيط الشامل، أو تحسين الوصفة، أو تخصيص القوالب، أو تجربة الآلة، يتم إجراء استشارات مهنية استنادًا إلى تجربة بناء الآلات الجماعية وقاعدة بيانات الوصفات الغذائية الفريدة.

'ANKO' تقدم للعملاء آلات طعام عالية الجودة، مع التكنولوجيا المتقدمة و 46 عامًا من الخبرة، 'ANKO' تضمن تلبية مطالب كل عميل.