可控制加熱源且熱源穩定。
混合麵粉、水、與其他的材料做成麵糰，經過分割、搓圓、熱壓、烘烤與冷卻等過程，一張圓型的麵皮就完成了。產品包括tortilla、chapait、puri與比薩麵餅等。只要利用SD-97N自動搓圓與分割與充填，也可製作出Chapati 、包餡puri與肉派等產品。
無論是豆沙餡、花生粉、肉餡、芝麻餡、花生、夏威夷果等均可以包餡成形送出，不會破壞其外觀與材質。
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