中東糕餅機
中東糕餅解決方案|整廠規畫與配方諮詢
案號 : SOL-MML-S-1
近期希望投入自動化生產中東椰棗餅嗎? 您可透過安口的「中東糕餅(Maamoul)生產解決方案」獲得全方位的中東糕餅生產規劃並一站購足相關設備。安口的業務工程師能根據您的需求、廠房空間、生產狀況等等,提供合適的設備搭配建議、生產動線規劃、人力配置以及食品配方相關的專業諮詢服務,為您量身打造專屬的生產規劃提案。下方的解決方案說明,可依據實際生產需求尋找您需要的設備、款式與數量。點擊下方按鈕填寫表單,將會獲得初步報價,由專業顧問協助您了解適合的方案。
關於中東糕餅生產解決方案
包餡、壓模一機到位,量產品質一致的中東糕餅。安口「全自動棗泥餅與月餅連續生產線」將多道繁複的傳統手工製程自動化,只需將餡料及麵糰放入機器並開機,即可自動完成包餡、壓模及整齊排列於烤盤上等程序,穩定生產擁有一致花紋造型的中東棗泥糕餅,並同時大幅提升產能,是生產的得力助手。特別提供模具客製化服務,可依各產品需求特製印花模的花紋。
「SD-97W 全自動包餡成型機」內建 IoT 物聯網系統,透過大數據雲端分析,讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢-「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」,從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲,達到高彈性的掌控;停機風險排除,預先警示需確認的機台部位,大幅降低突發停機問題。
成型食品照
- 棗泥內餡
- 中東糕餅皮餡比可自由調整
- 中東糕餅傳統花紋
- 中東糕餅傳統花紋
- 中東糕餅客製化花紋
- 紋路清晰
- 造型與花紋可依需求客製化
- 內餡扎實
整廠與生產計畫
1
備料
- 篩粉
- 攪拌
2
包餡 / 成型
- 成型
3
擴充方案
- 排盤
- 包裝
- 品管
方案最佳核心機種
延伸搭配機種
全自動印餅排盤機
這款自動印餅排盤機是自動塑形、壓印花紋、排列食品至蒸盤上的好幫手。STA-360可製作多種點心,如月餅、鳳梨酥、中東糕點。壓印模穴可按需求客製形狀及花紋。點擊下方按鈕填寫表單,將會獲得初步報價,由專業顧問協助您了解適合的方案。
了解更多核心機種比較
生產規格
產能:高達45公斤/小時 相當於3,000張/小時
※每顆約15克為參考依據
特色說明
- 內建 IoT 物聯網,智慧化整合食品生產線,登入安口 IoT 網站即可進行遠端監測
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 可透過設定機器參數調整中東糕餅外皮厚度與餡料的比例
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
- 實際生產產出依客戶食品配方、生產尺寸、形狀會有所差異,規格僅供參考,若有任何修正將不另行通知
FAQ
SD-97系列取決於生產空間與產能規模的需求。我們提供多樣化的機型選擇:
- SD-97SS(桌上型):適合空間有限的實驗廚房或中小型店家,產量約為 600 – 3,600 pcs/hr。
- SD-97W(大產能型):適合需要規模化生產的工廠或中央廚房,產量可達 1,000 – 4,000 pcs/hr。
- 此外,針對某些特殊的食品特性,安口也有對應的進階機種可供選擇。我們提供透明的客製化報價,能根據您的預算與生產目標,確保您獲得最符合當前商業規模的投資方案。
在人工成本高昂且招工困難的市場,自動化是提升利潤的關鍵。
- 顯著降低成本:一台自動中東糕餅機能取代 10 名熟練手工人力。
- 產量極大化:機器能長時間穩定生產,每小時產能在 1000-4000,讓您輕鬆應對超市通路或連鎖餐飲的大宗訂單。
- 回收週期快:多數客戶在引進安口自動化解決方案後,通常在 6-18 個月內即可透過節省的人力與增加的訂單回收設備投資。
這是我們最重視的細節。安口 SD 系列配備獨家研發的下餡系統,能確保:
- 內餡選擇豐富:下餡裝置能處理起司、肉餡或是流體內餡(如:巧克力醬、果醬),在包餡過程中不破壞食材結構,保持口感。
- 我們的食品實驗室會協助您調整現有配方,確保您的私房口味在自動化生產下依然完美呈現,甚至比手工更精準。
自動化帶來的價值遠超產量,主要包括:
- 規格一致性:每一顆中東糕餅的重量、形狀與皮餡比例完全相同,這對品牌標準化與後續包裝、販售至關重要。
- 食品安全防範:減少人為接觸,符合 HACCP 與國際食品安全認證,並且機器皆符合 CE 認證規範。
- 產品多樣性:只需更換模具,同一台機器即可生產印度甜點球、荷蘭炸肉丸、蘭姆酒巧克力球、中東炸肉球或能量球,幫您快速擴展產品線。
針對國際買主,我們提供全方位的售後保障服務:
- IoT 物聯網:安口機器內建物聯網系統,可即時監測機器健康狀況,降低停機機率。
- 影音教學與遠端視訊:我們提供故障排除影片,並可透過視訊由工程師直接指導維修。
- 在地支援:安口在美國、歐洲、台灣皆有服務據點,並在全球超過 20 國的經銷代理商,可提供必要的零件更換與技術支援。
適用對象
-
大型食品生產及供應鏈中央廚房、食品廠、廚房規劃、食品廚房整合設備商
-
設備銷售及投資諮詢機器代理商、有投資食品事業意願的業者
-
餐飲服務雲端廚房、虛擬餐廳、連鎖餐廳、飯店、學校
- 熱銷國家
- 相關食品解決方案(類別)


















