全新自动化厚皮春卷机与自动化生产线 | 安口食品機械股份有限公司

厚皮春卷机

厚皮春卷解决方案｜整厂规画与配方咨询

案号 : SOL-EGR-S-1

安口提供的「美式厚皮春卷(Egg Roll)生产解决方案」，从设备采购、整厂规划到人员配置等等，一站式地满足您生产美式春卷的所有需求。累积多年客服及市场经验，安口的业务工程师，不只为您量身规划从面皮、成型、到包装等等，所有美式春卷所需的生产设备，也提供生产动线、空间配置、配方应用等，全方位的咨询服务。下方的解决方案说明，可依据实际生产需求寻找您需要的设备、款式与数量。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。

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食品运作展示

关于厚皮春卷生产解决方案

全自动下馅料到卷包成型，让您快速量产美式春卷。安口「全自动美式春卷生产线」，模拟人工卷包程序，自动翻折卷包，生产出媲美手工制作的春卷外观及口感。制作步骤简单好上手，只要将备好的馅料及面带放入机器，即可自动将面带裁切成片、下馅并卷包成品质扎实、一致的美式厚皮春卷。搭配特制的下馅功能，使春卷内馅保有蔬菜的清脆口感。

成型食品照

内馅破坏率低

内馅破坏率低
厚皮春卷侧边收口...

厚皮春卷侧边收口完整

整厂与生产计画

厚皮春卷生产规划提案及设备

1

备料

筛粉: 筛粉

面皮准备方面，利用筛粉机初步处理面粉避免结块。
搅拌: 搅拌

接着使用搅拌机制作面团。
洗菜: 洗菜

馅料方面，可透过洗菜机快速将蔬菜进行洗涤处理。
切菜: 切菜

切菜机快速处理大量蔬菜内馅。
脱水: 脱水

使用脱水机将蔬菜除去多余汁水。
绞肉: 绞肉

绞肉机则将肉品处理为适当的大小。
调味: 调味

调味机均匀搅拌馅料让馅料品质稳定一致。
压面: 压面

透过筛粉机、搅拌机，制作不结块的细致面团。将面团放入压面机，经由多道杆、揉、压平程序，制成面带。

2

皮类/ 卷包

春卷成型: 春卷成型

本阶段是生产美式春卷的核心关键。将备妥的面带及馅料放入本阶段设备后，即可自动裁切、下馅、卷包成一条条品质稳定扎实的厚皮春卷。

3

烹调

油炸: 油炸

依据产量需求，安口有多款油炸机供您选择。安口的油炸机含有数位温控设计，让每批春卷皆有一致的油炸品质。炸好的春卷，经由金属铁网输送带自动送出油槽，便于后续捡料、包装处理。

4

扩充方案

包装: 包装

本生产线也提供专业包装机，让您完成生产后，能加速出货至通路贩售。若有更多的需求，就交由安口的业务工程师，规划最适合您的设备选购及解决方案。
品管: 品管

延伸配置X 光检测机，可侦测食品生产中的金属、骨头、玻璃碎片等异物，最小可检测出0.4 mm 污染物，配合蜂鸣器警告加速品管流程。智能检测减少人为疏失，提供高规格食安品管技术。

方案最佳核心机种

全自动美式春卷生产线

ER-24

全自动美式春卷生产线可搭配不同的下馅设备，生产不同口味的美式春卷。只需备妥面皮，经自动化打薄、切割、旋转、下馅和卷包的生产程序，每小时能生产出多达2,400个美式春卷。 ER-24是协助您做出品质稳定，且口感足以媲美手工春卷的最佳利器。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。

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