


Çikolata (i / tʃɒklɨt / veya / tʃɒkəlɨt /) Theobroma tropikal kakao ağacının tohumlarından üretilen çiğ veya işlenmiş gıdadır. Kakao M.Ö. 1100'lerde verdiği ilk belgelenmiş kullanımı ile, Meksika, Orta ve Güney Amerika'da en az üç bin yıl için yıllardan beri yetiştirilmiştir.