


Ekmek, un ve su ile sık sık, ek maddeler hamur pişirildiği başlıca bir gıda olduğunu. Hamurları genellikle pişmiş, ancak bazı mutfaklarında ekmek, kızarmış buğulanmış edilir, ya da bir unoiled tavada pişirilir. Mayalı ya da mayasız olabilir. , Maya ve kabartma tozu olarak Tuz, yağ ve mayalama ajanları ortak maddeler vardır, ekmek, süt gibi diğer maddeler, yumurta, şeker, baharat, meyve (üzüm gibi), sebzeler (soğan gibi), fındık (örneğin içerseler ceviz) veya tohum (örneğin, haşhaş gibi).
Fransız ekmeği, dolu ekmekler, çörekler, et çörekler, sebze çörekler, kırmızı fasulye çörekler, küçük buğulama çörekler, dilimlenmiş rulo, tavşan çörekler, dişli buhar poğaçası ve daha fazlası.