ANKO Gnocchi เครื่องจักรและอุปกรณ์ที่มี 33 ปีมีประสบการณ์

Gnocchi

Gnocchi ต่างๆหนาเกี๊ยวนุ่ม พวกเขาอาจจะทำจาก semolina แป้งสาลีธรรมดาแป้งและไข่, แป้ง, ไข่และชีส] ขนมปังมันฝรั่งหรือส่วนผสมที่คล้ายกัน
เช่นเดียวกับอาหารอิตาเลียนจำนวนมากมีการเปลี่ยนแปลงมากในสูตรและชื่อที่แตกต่างกันในแต่ละภูมิภาคคือ ตัวอย่างเช่น Tuscan Malfatti เป็นประเภทแป้ง, ริคอตต้าและผักขม Gnocchi; Pugliese cavatielli เป็นแป้งที่ใช้และอื่น ๆ
Gnocchi จะกินเป็นหลักสูตรแรก (primi piatti), ทางเลือกในการซุป (minestre) หรือพาสต้า พวกเขามักจะทำที่บ้านในครัวเรือนอิตาลีอิตาลีและพลัดถิ่น พวกเขาอาจจะซื้อสดจากร้านค้าพิเศษ ในซูเปอร์มาร์เก็ต, อุตสาหกรรมผลิตบรรจุ Gnocchi เป็นใช้ได้อย่างกว้างขวางในตู้เย็น, แห้งหรือแช่แข็ง ตุ้มสามัญของ Gnocchi รวมถึงซอสมะเขือเทศ, เพสโต้และเนยละลาย (เนยทอดบางครั้ง) กับชีส