


Borek (ยัง burek และตัวแปรอื่น ๆ ) คือครอบครัวของขนมอบที่เต็มไปอบหรือทอดที่ทำจากแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ ที่รู้จักกันเป็น yufka (หรือ phyllo) มันสามารถจะเต็มไปด้วยชีสมักจะ feta, Sirene หรือkaşar; เนื้อสับหรือผัก ส่วนใหญ่คิดค้นอาจอยู่ในตอนนี้คืออะไรตุรกีโมเดิร์น,
ตามความต้องการของลูกค้าเครื่องนี้สามารถจัดให้กับอุปกรณ์ที่ไม่จำเป็นที่แตกต่างกันในการผลิตชนิดต่างๆของขนมหรือผลิตภัณฑ์ชนิดอื่น ๆ