อ่านเพิ่มเติม
REFERENCE
ในการอบขนมพัฟเป็นแสงที่ไม่สม่ำเสมอ, ขนมไร้เชื้อที่มีหลายชั้นของไขมันที่อยู่ในสถานะของแข็งที่ 20 ° C (68 ° F) ในรูปแบบดิบ, ขนมพัฟเป็นแป้งซึ่งจะถูกกระจายไปด้วยไขมันที่เป็นของแข็งและพับซ้ำและรีดออก (ไม่เคยบดเช่นนี้จะทำลายชั้น) และใช้ในการผลิตขนมอบดังกล่าวข้างต้น มันเป็นบางครั้งเรียกว่า "แป้งน้ำ" หรือdétrempe
ช่องว่างที่ฟอร์มระหว่างชั้นเป็นผลมาจากขนมพัฟที่เพิ่มขึ้นเป็นน้ำระเหยเป็นไอน้ำในระหว่างขั้นตอนการอบ เจาะแป้งจะป้องกันไม่ให้มากเกินไปพองตัวและการจีบพร้อมด้านจะป้องกันไม่ให้ชั้นจากกระบิทุกทางเพื่อขอบ
TAG: Pastry พัฟ,
GB-140 ถูกออกแบบมาสำหรับการทำคุกกี้ขนมปังขิง, ขนมอบพัฟพายขนมพาย. ฯลฯ โดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์ที่แตกต่างกันก็สามารถผลิตหลายรูปทรงของสินค้าสำเร็จรูปเช่นกลมเหลี่ยมรูปสามเหลี่ยม, หุ่น, รูปหัวใจ. ฯลฯ เราสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าในการออกแบบแม่พิมพ์ขึ้นรูป ผลิตภัณฑ์เช่นคนทำมือ
ดูสินค้าในตะกร้าสินค้าของฉัน
ส่งคำสั่งซื้อตอนนี้
Language
