


Paratha / parantha (ปัญจาบ: ਪਰੌਂਠਾภาษาฮินดี,: पराठा, อูรดู: پراٹھا, เบงกอล: পরোটা) คืออินเดียขนมปังแบนที่มีถิ่นกำเนิดในอนุทวีปอินเดีย Paratha คือการควบรวมของ PARAT คำ (ภาษาฮินดี: परत, เบงกอล: পরত, อูรดู: پرت) และ Atta (ภาษาฮินดี: आटा, ปัญจาบ: ਆਟਾ, เบงกอล: আটা, อูรดู: آٹا). ที่แท้จริงหมายถึงชั้นของแป้งสุก [1 ] ในประเทศพม่าเป็นที่รู้จักกัน Palata (ပလာတာ; เด่นชัด [pəlàtà]) ในขณะที่มันเป็นที่รู้จักกัน farata ในมัลดีฟส์
วางแป้งที่ผสมกันดีและมาการีนลงในกรวย ผ่านกลไกที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ, กลิ้ง, แผ่น, ตัด, extruding, พับและการขึ้นรูปเพื่อผลิต max.32 doughballs.After ชั้นกด parathas ชั้นเสร็จแล้ว สวมใส่กลไกการบรรจุและการขึ้นรูป, wrapvarious สามารถ BA แป้งบรรจุโดยอัตโนมัติและรสชาติของ fromdifferent ยัด Paratha และขนมอบเช่นขนมอบแกงย่างขนมอบหมู, ถั่วขนมอบวาง ฯลฯ