Empanada-maskin och automatisk produktionslinje

Förslag på produktionsplanering och utrustning för empanadas

Empanada-maskin

Dela :

Empanada-lösning: Nyckelfärdig planering och formulering

Modellnummer : SOL-EPN-S-1

ANKO erbjuder en automatisk empanada-produktionslösning för att massproducera empanadas av konsekvent kvalitet. Produktionslinjen består av omfattande maskiner för att tillverka förpackningar, bearbeta fyllning, forma mat, etc. Andra specialmaskiner som du behöver, från grönsaksskärning till förpackning, finns tillgängliga. Dessutom omfattar vår helhetslösning allt från professionell receptrådgivning, personalplanering till konsultation om produktionskapacitet. ANKOs försäljningsingenjörer med expertis och erfarenhet kan anpassa den mest lämpliga lösningen efter dina behov. I lösningen nedan kan maskinerna justeras i modell och antal enligt verkliga produktionsbehov. Vill du få en snabb offert och konsultation? Vänligen klicka på knappen nedan och fyll i formuläret.

+ Lägg till i listan

Fråga nu

Hur det fungerar

Om Empanada Produktionslösning

Traditionella empanadas har en lätt och flakig skorpa och är fyllda med smakrik köttfärs. ANKO EMP-3000 Empanada-maskin är utformad för att producera upp till 3 000 empanadas per timme samtidigt som den minskar behovet av 7 till 8 personer på produktionslinjen. Du kan automatiskt bearbeta degen till individuella förpackningar genom att placera en extra degutdragningsmaskin i början av produktionslinjen. Fyllningssystemet kan bearbeta stora bitar upp till 10 mm, inklusive tärnat kött, morötter och hela majskorn, samtidigt som ingrediensernas ursprungliga texturer behålls.

Olika formar finns tillgängliga och kan enkelt ändras för att skapa mönster, inklusive gaffelpressade, traditionellt veckade, platta och anpassade designer. Den färdiga produktens vikt varierar från 40 gram till 150 gram vardera. Denna maskin använder ett människa-maskin-gränssnitt och en modulär fyllningssystemdesign för att underlätta produktionen av empanadas enkelt. Den är högautomatiserad och lämplig för livsmedelsproducenter, centralkök och kedjerestauranger.

Matens Galleri

Empanadas producerade i ...

Empanadas producerade i stora volymer
Gaffelmönster

Gaffelmönster
Platt mönster

Platt mönster
Traditionellt mönster

Traditionellt mönster
Steg mönster med dubbel...

Steg mönster med dubbelsidig
Anpassat mönster

Anpassat mönster
Tydligt mönster efter f...

Tydligt mönster efter fritering
Halvkokt ägg

Halvkokt ägg

Nyckelfärdigt och produktionsplanering

Förslag på produktionsplanering och utrustning för empanadas

1

Förberedelse

Siktning: Siktning

I processen att göra omslag bearbetas mjölet för att filtrera bort klumpar med mjölseparatorn och filtret.
Blandning: Blandning

Använd sedan mixern för att göra deg till omslagen.
Degutjämning: Degutjämning

ANKO rekommenderar konfigurationen av en automatiserad degplåtutrustning - en kommersiell degplåtmaskin som kan producera en stor mängd degplåtar med olika olja- och vatteninnehåll. Maskinen viker och pressar degen fram och tillbaka för att skapa flera lager, och rullar sedan den specifika degen till den tjocklek som krävs för att göra Empanada.
Grönsaksrengöring: Grönsaksrengöring

Grönsaksrengöraren hjälper till att snabbt rengöra grönsaker för förberedelse av fyllning.
Grönsaksklippning: Grönsaksklippning

Grönsaksklipparen hjälper till att snabbt bearbeta ett stort antal grönsaker för att göra fyllningen.
Uttagning: Uttagning

Hydro-extraktorn kan extrahera vatten från grönsaker.
Köttmalning: Köttmalning

Köttkvarnen kan mala kött efter behov.
Kryddning: Kryddning

Kryddblandaren är avsedd för att röra om fyllning och kryddor för att säkerställa produktionskvalitet.
Skala: Skala

Skalningsmaskinen kan ta bort det djupare skinnet på grönsaker.

2

Fyllning / Formning

Formning: Formning

Formningsmaskinen är den viktigaste maskinen i produktionslinjen och nyckeln till kvaliteten på Empanada i utseende. Genom att helt enkelt lägga i förberedd deg och fyllning i tråget och sedan ställa in alla inställningar, kan den användarvänliga maskinen snabbt göra högkvalitativa Empanada.

3

Matlagning

Fritera: Fritera

ANKO automatiska friterare kan fritera ett stort antal empanadas på en gång. Den är utrustad med en livsmedelsklassad transportör för att leverera friterade samosas ur oljetanken, vilket underlättar de efterföljande insamlings- och förpackningsprocesserna.

4

Utökad tillämpning

Försegling: Försegling

För packningsbehov ingår packmaskinen i lösningen för att packa produkter snabbt och smidigt och möjliggöra att du snabbt kan leverera dem till varje kanal. Om du behöver andra maskiner, såsom justeringsmaskin, ångmaskin och frys. ANKOs försäljningsingenjörer kan erbjuda den mest praktiska och prisvärda lösningen beroende på dina behov.
Kvalitetskontroll: Kvalitetskontroll

ANKOs röntgeninspektionsmaskin kan upptäcka olika metaller, ben, glas och andra främmande föremål under livsmedelsproduktion; även något så litet som 0,4 mm. Maskinen är utrustad med lysande och ljudvarningar för att säkerställa realtidsupptäckte föroreningar, förhindra artificiella faror och öka den övergripande produktkvaliteten.

Det bästa urvalet - börja med oss för att diskutera dina behov

Empanada tillverkningsmaskin

EMP-3000

Skapa läckra, storsäljande empanadas med ANKO EMP-3000 empanadatillverkningsmaskin! Denna modell producerar upp till 3 000 empanadas per timme, vilket minskar arbetskraftsbehovet med 7-8 personer på produktionslinjen. Dess höga effektivitet gör det möjligt för livsmedelsfabriker och centralkök att öka sin marknadsandel. Med ett nytt fyllningssystem med en exklusiv design hanterar EMP-3000 både råa och tillagade ingredienser, vilket möjliggör enkla smakförändringar. FDA-godkända formar säkerställer livsmedelssäkerhet, medan dess unika rörelsedesign ökar hållbarheten. ANKO erbjuder också anpassade formar för logotyper eller smakmarkeringar. Flexibla konfigurationer, inklusive en degutdragningsmaskin, konvektorfritös eller förpackningsmaskin, möjliggör skräddarsydda produktionslösningar. Klicka nedan för att få en preliminär offert och koppla ihop med ANKOs expertkonsulter.

Mer information Jämför seriemaskin

Jämför med liknande modeller

Modellnummer	Empanada tillverkningsmaskin EMP-3000	Mångsidig Fyllnings- och Formningsmaskin HLT-700XL	Mångsidig Fyllnings- och Formningsmaskin HLT-700U
Beskrivning	Med endast 2 personer som behövs för produktionen	Ett brett utbud av standard roterande formar finns tillgängliga	Läcker utseende som handgjord look
Kapacitet	3,000stycken/tim	2 000 - 10 000 st/tim	2 000 - 12 000 st/tim
Vikt	40-150g/styck	13 - 100 g/st	13 - 100 g/st
	Mer information	Mer information	Mer information

Specifikationer

Kapacitet: 3000 st/tim eller 390 kg/tim

Funktioner

Spänning kan anges.
Grönsakskniven kan julienne, skiva, tärna grönsaker.
Tjockleken på empanada-omslaget och mängden fyllning kan justeras genom parameterinställning.
Formen på empanadan kan vara olika genom att snabbt byta ut formningsformarna.
Alla maskiner uppfyller livsmedelshygienregler.
Kan ändra, ta bort, lägga till maskiner enligt de verkliga behoven.
Kan ge förslag på utrymmeskrav, layoutdesign och personalplanering.
Produktionens utfall kan variera baserat på kundrecept, storlekar och former. Denna specifikation är endast för referens. Eventuella justeringar kommer att göras utan vidare meddelande.

Lämplig för

Leveranskedjeföretag
Centralkök, Livsmedelsfabrik, Kök & Utrustningsleverantör
Utrustning & Investering
Maskindistributör, Investerare inom livsmedelsindustrin
Livsmedelstjänst
Molnkök, Kedjerestaurang, Cafeteria, Hotell, Skola