


В выпечки, слоеное тесто представляет собой легкий, слоеное, пресное тесто, содержащий несколько слоев жира, который находится в твердом состоянии при температуре 20 ° C (68 ° F). В сыром виде, из слоеного теста является тестом, который распространяется с твердым жиром и многократно сложить и выкатил (никогда не пюре, так как это уничтожит слоев) и используется для производства вышеупомянутых пирожных. Его иногда называют "водой тесто" или détrempe.
Пробелы, которые формируются между слоями в результате слоеное тесто растет, а вода испаряется в пар во время выпечки. Пирсинг тесто будет препятствовать чрезмерному пыхтя и опрессовка по бокам будет препятствовать слои шелушение все пути к краям.
TAG: Слоеное тесто,
Место и смешанных тесто и маргарин в бункерах. Благодаря специальной конструкции механизмов, прокат, листы, упаковка, экструзии, складывания и формирования производить max.32 слоев doughballs.After прессования, слой parathas закончены. Вооружает наполнения и формирования механизма, тесто ба может wrapvarious начинка автоматически и fromdifferent вкус фаршированные лепешки и кондитерские изделия, такие как карри, выпечку, пирожные барбекю свинина, кондитерские изделия бобов и т. д.
По требованию заказчика, эту машину можно оснастить различными дополнительными устройствами для производства различных видов печенья или другими продуктами рода.