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Roti

Roti
Indiano plana roti, também conhecido como chapati

Local de origem indiana subcontinente
Região ou estado do Sul da Ásia
Detalhes prato principal ingrediente (s) de farinha de Atta
Variações Chapati, Makki di roti, Tandoori Roti, roti canai.

Roti é geralmente um pão do sul da Ásia à base de farinha integral Stoneground, tradicionalmente conhecido como a farinha atta, que se originou e é consumido na Índia, Paquistão, Bangladesh, Nepal e Sri Lanka. Ele também é consumido em partes do sul do Caribe, em Trinidad e Tobago especial. Sua característica é que é sem fermento. O pão indiano naan, em contraste, é um pão-fermento levedado.

Roti e seu fino variante, conhecida como chapati, são parte integrante da Índia / Paquistão cozinha. É particularmente popular na Índia e no Paquistão.

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