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Rolinho primavera vietnamita

Uma espécie de rolinho primavera (por vezes referido como rolo de ovo) - farinha frito rolos cheio de carne de porco, camarão, caranguejo inhame, arroz vermicelli, cogumelos ("orelha de madeira" variedade) e outros ingredientes. O rolinho primavera vai por muitos nomes - como muitas pessoas realmente usar (falsamente) a palavra "rolinho primavera", enquanto referindo-se ao fresco transparente arroz rolos de papel (discutido abaixo como "Summer Rolls"), onde o papel de arroz é mergulhado em água para amaciar e então enrolado com vários ingredientes. Tradicionalmente, esses rolos são feitos com um invólucro de papel de arroz, mas nos últimos anos chefs vietnamitas fora do Vietnã mudaram a receita para usar um invólucro de trigo-farinha-based.

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