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Gyoza

Jiǎozi饺子ou饺子(transliteração chinesa), Gyoza (transliteração japonesa), Mo: Mo: ou Momocha म: म: ou ममचा (transliteração Nepali), ou Gyoza é um chinês Bolinho de Massa amplamente difundido no Japão, Oriente e Ásia Ocidental.

Jiaozi consistem tipicamente de uma carne moída e / ou vegetais enchimento envolvido em uma parte fina rolada de massa, o qual é então selado ao pressionar os bordos em conjunto, ou por engaste. Jiaozi não deve ser confundido com wonton: jiaozi ter uma pele mais espessa borracha e um alisador, mais achatado, duplo-disco como forma (similar em forma de ravióli), e geralmente são comidos com a soja vinagre molho de mergulho (e / ou molho de pimenta), enquanto wontons têm a pele mais fina, são em forma de esfera, e são geralmente servido em caldo. A massa para o jiaozi e Wonton invólucro também consistir de diferentes ingredientes.

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