Empanada
Seu Consultor de Planejamento de Produção de Empanadas e Receitas de Empanadas.
Modelo nº : SOL-EPN-S-1
ANKO oferece uma solução de produção automática de empanadas para você produzir em massa empanadas de qualidade consistente. A linha de produção é composta por máquinas abrangentes para fazer embalagens, processar o recheio, formar alimentos, etc. Outras máquinas especializadas que você precisa, desde corte de vegetais até embalagem, estão disponíveis. Além disso, nosso serviço completo abrange desde conselhos profissionais de receitas, planejamento de mão de obra até consultoria de capacidade de produção. Os engenheiros de vendas da ANKO, com expertise e experiência, podem personalizar a solução mais adequada de acordo com suas necessidades. Na solução abaixo, as máquinas podem ser ajustadas em modelo e quantidade de acordo com as necessidades reais de produção. Quer obter um orçamento rápido e uma consulta? Por favor, clique no botão abaixo e preencha o formulário.
Sobre a Solução de Produção de Empanadas
Um recheio carnudo envolto em uma massa crocante e folhada é o que torna as Empanadas Tradicionais tão incrivelmente deliciosas. A máquina de fazer Empanadas ANKO EMP-900 pode processar uma massa com teor de gordura mais alto do que a maioria das máquinas comerciais de Empanadas disponíveis no mercado. Ela pode lidar com uma ampla variedade de ingredientes crus ou cozidos, com diâmetro máximo de 10mm, incluindo carnes picadas, tomates em cubos e grãos de milho inteiros.
Essas Empanadas podem ser feitas com diversos recheios variando de 30g a 130g cada uma. Além disso, existem muitos moldes de formação para escolher, como as impressões comuns de "pressão de garfo", padrões tradicionais de pregas manuais, padrões de impressão de dupla face e padrões personalizados para atender aos requisitos específicos do seu produto. O painel de controle da máquina da ANKO é intuitivo e pode ser facilmente dominado sem a necessidade de cursos de treinamento complicados, e sua linha de produção pode começar imediatamente.
Instale o Cortador de Massa DSC-220 na Laminadora de Massa para dividir e dispensar automaticamente as embalagens em tamanhos programados para fazer Empanadas. O sistema adicional de reciclagem de massa reduz o desperdício durante a produção. Esta linha de produção automatizada altamente eficiente é adequada para fabricantes de alimentos de pequeno a médio porte, como proprietários de negócios de food truck, cozinhas centrais e restaurantes em cadeia.
Galeria de alimentos
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Empanadas produzidas em ...Empanadas produzidas em grandes volumes
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Padrão de garfoPadrão de garfo
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Padrão planoPadrão plano
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Padrão tradicionalPadrão tradicional
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Padrão de escada com do...Padrão de escada com dois lados
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Padrão personalizadoPadrão personalizado
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Padrão claro após frit...Padrão claro após fritura profunda
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Ovo cozido pela metadeOvo cozido pela metade
Planejamento Turnkey e Produção
1
Preparação
- Peneirando
- Misturando
- Laminando a massa
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Laminando a massa
ANKO recomenda a configuração de um equipamento de Laminação Automática de Massa - Uma máquina de laminação de massa de qualidade comercial que pode produzir uma grande quantidade de folhas de massa feitas com diferentes teores de óleo e água. A máquina dobra e pressiona a massa para frente e para trás para criar várias camadas e, em seguida, lamina a massa específica com a espessura necessária para fazer Empanada.
- Limpeza de Vegetais
- Corte de Vegetais
- Extração
- Moagem de Carne
- Tempero
- Descascando
2
Recheio / Moldagem
- Formando
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Formando
A máquina de formação é a principal máquina da linha de produção e a chave para a qualidade da Empanada em termos de aparência. Basta colocar a massa preparada e o recheio nos funis e ajustar todas as configurações, a máquina de fácil utilização pode rapidamente produzir Empanadas de alta qualidade.
3
Cozinhar
- Fritura
4
Aplicação Estendida
- Selagem
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Selagem
Para as necessidades de embalagem, a máquina de embalagem está incluída na solução para embalar produtos de forma rápida e suave e permitir que você os entregue rapidamente em todos os canais. Se você precisar de outras máquinas, como máquina de alinhamento, vaporizador e congelador, os engenheiros de vendas da ANKO podem fornecer a solução mais prática e acessível, dependendo das suas necessidades.
- Controle de Qualidade
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Controle de Qualidade
A Máquina de Inspeção por Raio-X da ANKO pode detectar vários metais, ossos, vidro e outros objetos estranhos durante a produção de alimentos; até mesmo algo tão pequeno quanto 0,4 mm. A máquina está equipada com avisos luminosos e sonoros para garantir a detecção em tempo real de contaminantes, prevenir riscos artificiais e aumentar a qualidade geral do produto.
Estudos de Caso
Máquina EMP-900 - Projetada para produzir empanadas feitas com massa de alto teor de gordura
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A Melhor Seleção - Comece conosco para discutir suas necessidades
Máquina de fazer empanadas
A máquina de fazer empanadas EMP-900 da ANKO pode processar massas com alto teor de gordura, como massa de torta e massa folhada; ela também pode processar ingredientes cozidos e crus que possuem diferentes texturas e consistências. O mecanismo exclusivo de recheio da ANKO mantém suavemente os ingredientes, como grãos de milho, ervilhas e batatas em cubos, intactos, garantindo que a aparência e a textura do produto final se assemelhem a empanadas feitas à mão. Existem muitos moldes de produtos que podem criar padrões planos, padrões tradicionais e padrões de garfo, bem como moldes de impressão de dupla face que raramente estão disponíveis para máquinas de formação automatizadas. ANKO também pode fornecer moldes de empanadas personalizados mediante solicitação. A Máquina de Fazer Empanadas EMP-900 tem uma capacidade de 900 peças por hora. Um cortador adicional de folhas de massa pode ser instalado para dividir automaticamente as folhas de massa em embrulhos individuais e colocá-los na esteira transportadora para processos adicionais de recheio e formação. Esta máquina é adequada para produção automatizada de preparação de alimentos para abastecer caminhões de comida, cozinhas centrais, restaurantes em cadeia e fábricas de alimentos de pequeno a médio porte. Se você estiver interessado em obter mais informações sobre esta máquina ANKO, clique no link abaixo e preencha o formulário. Os consultores profissionais da ANKO entrarão em contato o mais breve possível.
Mais Informações Comparar máquinas da sérieComparar com Modelos Similares
Modelo nº |
Máquina de fazer empanadas
EMP-900
|
Máquina de Preenchimento e Formação Multipropósito
HLT-700U
|
Máquina de Preenchimento e Formação Multipropósito
HLT-700XL
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Descrição | Adequado para empanadas de massa folhada | Aparência saborosa como feita à mão | Uma ampla variedade de moldes rotativos padrão está disponível |
Capacidade | 900 pcs/hr | 2.000 - 12.000 peças/hora | 2.000 - 10.000 peças/hora |
Peso | 30–130 g/pc | 13 - 100 g/pc | 13 - 100 g/pc |
Mais Informações | Mais Informações | Mais Informações |
Especificações
Capacidade: 120 kg/h ou 900 pcs/h
*Com base em uma empanada de 130 gramas
Recursos
- A voltagem pode ser designada.
- O vaporizador está disponível com gás natural, gás engarrafado ou eletricidade.
- O cortador de legumes pode fazer julienne, fatiar e cortar legumes.
- A espessura da massa da empanada e a quantidade de recheio podem ser ajustadas através das configurações de parâmetros.
- A forma da empanada pode ser diferente ao trocar rapidamente os conjuntos de moldes de formação.
- Todas as máquinas atendem às regulamentações de higiene alimentar.
- É possível alterar, remover ou adicionar máquinas de acordo com as necessidades reais.
- Podemos fornecer sugestões sobre requisitos de espaço, design de layout e planejamento de mão de obra.
Adequado para
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Cozinha central
um local onde uma grande quantidade de comida é preparada e cozida, onde os pratos são servidos nas refeições ou processados em refeições prontas para aquecer e onde o operador deve prestar atenção à segurança alimentar.
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Fábrica de alimentos
um prédio onde máquinas são equipadas para preparar ingredientes e fazer, cozinhar e embalar alimentos. Por exemplo, fábrica de alimentos congelados, fábrica de refeições prontas.
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Fornecedor de design e equipamentos de cozinha
uma pessoa ou organização que fornece planejamento de processo de produção, aparelhos de cozinha comerciais e máquinas de fabricação de alimentos.
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Distribuidor de máquinas
uma pessoa ou organização que compra grandes máquinas de alimentos e as vende para clientes locais.
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Empreendedor que deseja investir na indústria de alimentos
alguém que inicia um novo negócio de alimentos e precisa de uma solução abrangente, incluindo serviço de consultoria na compra de equipamentos e know-how de fabricação.
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Cozinha em nuvem
um local onde uma grande quantidade de comida é preparada e cozida para viagem e entrega.
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Restaurante/Cafeteria
refere-se a restaurantes/cafeterias que precisam mudar de produção manual para automática, a fim de economizar tempo e mão de obra e aumentar a capacidade.
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Hotel
um local onde a comida é cozida e servida para mais de cem pessoas durante as refeições ou pratos processados em refeições prontas para aquecer e vender.
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Escola
refere-se a fornecedores de refeições escolares que servem almoço para professores, alunos e funcionários ou uma cozinha central compartilhada por várias escolas.
Quais serviços e benefícios estão incluídos na solução?
Solução de produção de empanadas personalizadas economiza seu tempo e permite que você obtenha todos os equipamentos de um único lugar
Diferentes máquinas de processamento, desde a máquina de massa, máquina de moldagem, até as máquinas de embalagem e congelamento, compõem uma linha de produção automática abrangente de empanadas. ANKO fornece serviço de solução para economizar sua busca e consulta de máquinas uma por uma. Para garantir que a proposta de solução seja adequada para você, você pode passar seu produto por nossas máquinas em nosso laboratório de alimentos bem equipado. Após a chegada das suas máquinas, podemos fornecer serviços de instalação e treinamento. Os custos de entrar em contato com cada fornecedor e outras despesas não vão incomodar você.
ANKO oferece serviços integrados líderes do setor em máquinas de empanadas
A equipe de consultoria da ANKO pode ajudá-lo a comparar diferentes modelos para encontrar a máquina de empanadas mais adequada e instalar uma linha de produção acessível com base em suas necessidades e capacidade de produção requerida. Além disso, fornecemos sugestões exclusivas de avaliação e integração de acordo com as condições atuais, fluxo de trabalho, layout da fábrica, tempo estimado para colocar a máquina em operação, receitas e outras questões. O serviço integrado e especializado pode reduzir significativamente o risco de compra e, para atender às suas necessidades, oferecer a melhor solução para manter a operação tranquila a qualquer momento.
Um especialista resolvendo todos os seus problemas, tornando a reparação da máquina de empanadas fácil e indolor
Se a sua linha de produção de empanadas consiste em máquinas de diferentes fornecedores, quando precisarem de reparos, será problemático e demorado. A longo prazo, uma carga de gestão irá aumentar. ANKO fornece todos os tipos de instalações de produção de empanadas e serviços abrangentes pós-venda. Mesmo que as instalações e serviços cubram uma ampla gama de máquinas para preparação de ingredientes, formação de alimentos, cozimento e embalagem, bem como consultoria e serviço de reparo, tudo pode ser tratado por um especialista para tornar a reparação e manutenção das máquinas fácil e indolor.
Consultores de alimentos com 45 anos de experiência ajudam você com sua receita de empanada
Com 45 anos de experiência na indústria de máquinas de alimentos, uma riqueza de informações de mercado e observação detalhada da indústria, ANKO pode fornecer sugestões para atualizações de equipamentos. Através da interação direta com nossos clientes de 113 países, estamos bem familiarizados com as empanadas do mundo e outros alimentos relacionados, bem como as preferências dos consumidores. Seja sobre textura ou sabor, ANKO pode oferecer conselhos sobre suas receitas, até mesmo produção e estratégia no seu mercado-alvo com nosso conhecimento geral.
Como obter uma proposta de solução?
Deixe-nos saber suas necessidades através de "ADICIONAR À LISTA DE CONSULTA" acima ou por telefone. Os consultores profissionais da ANKO avaliarão seu produto e plano atual e, em seguida, terão uma discussão mais aprofundada com você. De acordo com sua situação, recomendaremos uma solução adequada para você. Se você tiver alguma dúvida sobre máquinas e produção, não hesite em entrar em contato conosco para uma discussão mais detalhada.
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