ANKO Kreplach maszyn i urządzeń z 33 lat doświadczenia

Kreplach

Kreplach (z jidysz: קרעפּלעך kreplekh, קרעפפּל krepl neut sg.). To małe pierożki nadziewane mięsa mielonego, ziemniaki puree lub innego wypełnienia zwykle gotowane i podawane w rosole [1] Są one podobne do włoskiego tortellini i Wontons chińskich.. W wielu domach aszkenazyjskich, Kreplach serwowane są na Rosz Haszana, na pre-szybki posiłek przed Jom Kipur, a na Hoszana Raby. [1] Kreplach z nadzieniem wegetariańskich lub mleczne są również spożywane na Purim bo ukryty charakter naśladuje Kreplach wnętrz "ukryty" charakter cudu Purim. [2] odmiana o słodkim nadzieniem serowym serwowane jako przystawka lub danie główne w posiłkach mlecznych, w szczególności na Szawuot. [3] Makarony nadziewane mogły migrować z Wenecji do Żydów aszkenazyjskich w Niemczech w 14 wieku. [3]