ANKO Jamajka Pie / Patty maszyn i urządzeń z 33 lat doświadczenia

Jamajka Pie / Patty

Jamaican Patty jest ciasto, które zawiera różne nadzienia i przypraw pieczone wewnątrz łuszcząca skorupkach, często barwione złoty żółte z mieszaniny żółtka jaja lub kurkumy. Wykonany jest podobnie jak obroty, ale jest bardziej pikantne. Jak sama nazwa wskazuje, jest powszechnie spotykane na Jamajce, a także spożywane w innych częściach Karaibów takich jak karaibskim wybrzeżu Kostaryki. Na Haiti, ciasto jest grube i kruche, co czyni go przede wszystkim obroty. Tradycyjnie wypełnione doprawionym mielonej wołowiny, ale nadzienia mogą zawierać kurczaka, warzywa, krewetki, Homar, ryby, soja, ackee i warzywami lub serem. Na Jamajce, Patty jest często spożywane jako pełny posiłek, zwłaszcza gdy w połączeniu z coco chleba. Może być również wykonane jako bite-sized porcje zwane placki koktajlowe. Wśród jamajskiej diaspory w Wielkiej Brytanii, ciasto jest bardziej jak u skorupy łój, i często z tłuszczu z Curry Kozła, który stanowi kolor żółty.