


Czekolada (i / tʃɒklɨt / lub / tʃɒkəlɨt /) jest surowe lub przerobione, żywność produkowana z nasion tropikalnego drzewa kakaowego Theobroma. Kakao uprawia się od co najmniej trzech tysiącleci w Meksyku, Ameryki Środkowej i Południowej, z jej najwcześniejszego użycia udokumentowanej około 1100 pne.