


Ma'amoul (Arabisch: معمول) zijn kleine zandkoekjes gebakjes gevuld met data, pistachenoten of walnoten (of af en amandelen, vijgen, of andere vullingen). Ze zijn populair in Palestina, Libanon, en andere Levantijnse
Plaats gewoon het deeg en vulling in hun hoppers. De afgewerkte maammouls of maan gebak wordt automatisch uitgelijnd op de bakplaten.